Solyanka prefabrikkerte kjøtt i multivariat: oppskriften til matlaging av en solid suppe

Etter ferien er det ofte mange biter avkjøttpålegg. De kan brukes til å lage en meget velsmakende suppe kalt hodgepodge kjøtt. I en sakte komfyr, lag denne parabolen lettere enn noensinne. Vi foreslår å bli kjent med oppskriften.

Kjøtt Solyanka: oppskrift

For å lage suppe trenger du noenkjøttprodukter. For å lette oppgaven, tilbyr vi en eksemplarisk liste over ingredienser. Du kan legge til eller ekskludere produkter i henhold til dine ønsker og smak. Så, sammensetningen:

svinekjøtt som veier 300 gram;
Biffmasse som veier 300 gram;
kylling kjøtt veier 300 gram;
røkt kylling skinke - 1 stk;
noen pølser (meieri, krem, etc.) - 1-2 stykker;
røkt pølser - 1-2 stykker;
grønne oliven (helst uten steiner) - ca 10 ting;
svarte oliven (helst uten steiner) - ca 10 ting;
tomatpuré - 2 skjeer (full spiseskjeer);
vann (avhengig av volumet på multikookerskålen, 3-4 liter) eller kjøttboks;
pickles (agurker passer best) eller kapers - 5-10 ting;
salt, laurbærblad, sitron;
valgfritt (du kan ikke legge til): poteter, løk, tomater, bulgarsk pepper - alt for 1-2 stk.

Kjøtt solyanka: en steg-for-steg oppskrift

1 trinn

Best hvis du har kokt kjøtt (altgrade). Kanskje du kokte litt mat og forlot ubrukte biter. Hvis ikke, da må du i utgangspunktet gjøre forberedelsen av rå kjøtt. Det må vaskes, tørkes og kuttes i små (1x1 cm) terninger. Hell deretter vegetabilsk olje i bollen og stek stykkene. For å forenkle og fremskynde prosedyren, kan du bruke en griddle og utføre dette trinnet på det.

Trinn 2

Du kan bruke den andre metoden og kokekjøtt. Du vil få kjøttkraft for solyanka og ferdige biter som ikke trenger å steke. I dette tilfellet, avkjøl kjøttet etter varmebehandling og del det i små biter, og spen buljongen. All matlaging gjøres best på en vanlig komfyr. Det vil ta mindre tid.

Trinn 3

Solyanka kjøttlag i en sakte komfyrdeilig likevel. Etter at du koke kjøttet (eller stek), kutt alle de resterende ingrediensene. Pass på å fjerne beinene (for eksempel fra kyllingbenet). Sett kjøttproduktene i bollen av sakte komfyren. Stew litt mer med kjøtt.

Trinn 4

Varm opp litt på en separat skillet.vegetabilsk olje og stek i det finhakkede agurker eller hele kapers. Du kan sette dette produktet i en bolle uten steking, men på den måten kan du oppnå en rikere smak og aroma av solyanka. Sett agurkene i bollen til resten av ingrediensene.

Trinn 5

Kok kjøttkraft på komfyren. Mens det kokes, kan du hogge og sette en eller to poteter inn i den. Med dem blir kjøttlaget mer nærende og næringsrik. I en sakte komfyr for kjøtt, legg to skjeer med tomatpuré. Rør. Hell hele kjøttbuljongen og lukk lokket. Still inn funksjonen "Quenching" i en time.

Trinn 6

15 minutter før beredskap legger til hodgepodgeoliven (du kan ta mindre enn det som er oppgitt i oppskriften), legg laurbærbladet, prøv suppen på saltet. Lukk lokket igjen og vent på signalet. Solyanka kjøttlag i tregkokeren er klar. Suppe helles i plater. Kryd sitronen i halve ringer. Sett det i hver servering og server det til bordet. Suppen er nærende, næringsrik, utrolig aromatisk og velsmakende. Du kan bruke den med rømme. Spesielt bra er hodgepodge etter ferien fester. Bon appetitt!