Solyanka: hvordan lage mat

Solyanka-teamet er en av de største russernenasjonale retter. Til tross for sin popularitet, forårsaker det mye kontrovers og uenighet. Først av alt handler det om opprinnelseshistorien til denne parabolen. Solyanka kan tilberedes på fisk, kjøtt og sopp kjøttkraft. Alt avhenger av dine smakpreferanser. For tiden er det et stort antall oppskrifter og metoder for matlaging saltwort. Hvilken av dem å velge? Hvordan lage en suppe-hodgepodge slik at mannen og barna er fulle og fornøyde?

Basiset brukes buljong og agurksaltlake. Slik at vi kan få et velsmakende og rikt hodgepodge-lag, må vi først forberede en god kjøttkraft. Det kan være sopp, fisk eller kjøtt.

Vi tar en saltlake fra agurker, vel detfilter og kok i noen minutter. Deretter helles saltlake i buljongen. Med en hastighet på 1,5 liter kjøttkraft, 250-500 ml saltoppløsning. Kok alt sammen. Vi forbereder en hodgepodge av kjøtt uten tilsetning av rotgrønsaker.

Hvis du bestemmer deg for at det blir suppe på soppeller fisk buljong, deretter smelte i det persille, selleri og gulrøtter. De som nøye ser på figuren deres og foretrekker diettmat, for kjøttkraft kan ta vann fra springen eller friske grønnsaker.

Solyanka team på kjøttbuljong

For å lage en kjøtt solyanka, trenger dugå til butikken og kjøp det flere typer kjøttprodukter. Den mest kokte kjøttkraft oppnås ved å bruke magert biff på bein. I solyanka kan du trygt legge til pølser, pølser, skinke, røkt eller røkt pølse, cervelat. Det er de kjøttdelikatene du vanligvis spiser. Skålen skal inkludere ikke bare kokt kjøtt, men også skarpe og røkt produkter fra den. 5 liter kjøttkraft er: 0,5 kg biff, 200 g nyre, 300 g forskjellige røkt produkter, 200 g flere typer pølser (krydret, røkt, krydret). Sammensetningen og mengden av kjøttprodukter du kan etablere uavhengig av, styres av de reelle behovene til familien og smakpreferansen til hver av husstandsmedlemmene. Ikke vær redd for å utføre kulinariske eksperimenter. Hvis du og din familie aldri har spist en kjøtt solyanka, så er det på tide å smake det.

Solyanka team på fisk buljong

Vi presenterer den klassiske oppskriften til din oppmerksomhetsaltwort på fisk buljong. For forberedelsen brukes det bare delikatesser, inkludert ørret, burbot, stein og laks. Det er tilrådelig å forberede en hodgepodge av to eller flere typer. For eksempel kan du lage en rik og aromatisk buljong fra 200 g ørret og 0,5 kg stør. Klar kjøttkraft bør du få ca 2 liter. Ikke glem å lage en stekeovn. For å gjøre dette, ta gjennomsnittlig gulrot og løk. Grind dem, og legg deretter en stekepanne sammen med hakkede tomater (200 g). Sett alt i olivenolje. Klar fisk kjøttkraft må filtreres og legge til en vegetabilsk dressing. I løpet av 5 minutter, kok kjøttkraft over lav varme. Deretter setter vi i buljongen finhakkede oliven, syltet agurker, flere oliven og 1 ss. Jeg kapsler.