/ Bakt karpe i ovnen i folie.

Bakt karpe i ovnen i folie.

Det er usannsynlig at noen vil være uenige med det faktum at fisken -en av de mest nyttige matvarer. Men med feil matlaging reduseres de nyttige egenskapene til fisken til null, spesielt hvis fisken er stekt i store mengder fett. Dietitianer er av den oppfatning at fisk skal tilberedes utelukkende for et par. Men i dette tilfellet må du ofre smaken av produktet til fordel for et sunt kosthold. Likevel er det en alternativ måte å lage fisk på, slik at den er deilig og nyttig. Dette baker fisk i ovnen.

Bakt karpe i ovnen i folie - veldig smakfull, original og eksternEn attraktiv tallerken som er tilberedt med fordel for kroppen. På grunn av det faktum at karpe ikke krever fett til matlaging, mister dette produktet ikke smakkvaliteten og gir samtidig fordelene til kroppen vår, og beholder alle de nyttige komponentene. Fisk kan bare bake i ovnen, og du kan ting. Fyllet og bakt karpe er en veldig populær rett, elsket av mange flere enn et dusin år.

Karpe bakt i ovnen. oppskrift

For denne parabolen trenger du:

  • karpe (1,5 kg);
  • 50 g pepperrot;
  • majones (2 ss);
  • løk (2-3 stk.);
  • hvitløksklær;
  • en stor gulrot
  • Tomater (2 stk.);
  • folie til baking.

Karpe matlaging i ovnen

Fersk fisk vaskes grundig i kaldt vann, fjern innsiden og skalene, halen og hodet. Igjen, vask fisken og legg på en tallerken.

Forbered sausen. Rengjør fersk pepperrot og gni den på en fin riper. Vi legger til finhakket hvitløk, majones, pepper, salt. Med en blanding av forsiktig gni fisken og la i denne formen i kjøleskapet i en halv time.

Cooking stuffing. Peel løk og gulrøtter. Finhakk løkene, gulrøtter gni på gnisten. Tomater er kuttet i terninger. Grønnsaker spredes på pannen og en liten passer (5-7 minutter).

Etter at fisken er godt matet,tømmer hennes indre del, og legger igjen på overflaten av fisken med saus, og legger den på folien. Dekk toppen av karpe med et andre lag med folie og klem kantene godt. Legg fisken på en bakkebrett, bruk en tannpirke til å lage flere hull i folien og legg karpe i ovnen.

Bakt karpe i ovnen i folie er tilberedtca 50 minutter til væsken fordamper. Før du legger ut på et fat, bør bakt fisk være litt kjølig, så det ikke mister sin form. Du kan dekorere bakt karpe med sitronskiver, agurker eller oliven. På en siderett til å lage kokt ris eller bakte poteter, alt dette fin kompliment din middag.

Bakt karpe i ovnen i folie med grønnsaker og ris

Parabolen vil kreve følgende produkter:

  • karpe (2 kg);
  • et glass ris;
  • 50 ml soyasaus;
  • 2 løk;
  • liten squash;
  • 3 tomater;
  • hvitløk;
  • 2 paprika
  • persille eller dill;
  • krydder, salt.

Klipp den rensede og vasket karpe i mediumStørste steker (5 stk.). Peel løkene og kutt i ringer. Dryss stekene på begge sider med soyasaus og skift løkringer. La den marinerte fisken i løksåsen i en time. På denne tiden, kok ris i saltet vann. Det er veldig viktig å ikke fordøye det, la risen være underkokt.

Tørk forsiktig og tær grønnsaker(tomater, courgette, paprika, urter og hvitløk). Sett de skivede grønnsakene i pannen, hell i litt vann, tilsett krydder, salt og kok i 7 minutter med lokket lukket.

Legg ris på bunnen av skjemaet, karpe steker og dampede grønnsaker på toppen av det. Grønnsaker bør dekke fisken slik at karpe kjøttet er gjennomvåt i vegetabilsk juice når du baker. Skjemaet er dekket med folie.

Skålen er bakt i ovnen i 40-50 minutter.

Lekkert, næringsrik, duftende bakt karpe i ovnen i folie er klar! Bon appetitt!

Les mer: