Oppskriften på en solyanka i multivariaten: 2 måter å lage mat

Oppskriften på en hodgepodge er kjent i lang tid, omtrent fem århundrer, men det er fortsatt ansett som en av

populær og lett å tilberede supper. Tidligere ble hodgepodge ansett som en matbit og servert med vodka, men etter å ha fått enorm popularitet, ble det en uavhengig rett. Fremveksten av nye oppskrifter økte interessen i denne suppen, som kan forberedes både for første og andre.
En ny bølge av interesse i ham ble forårsaketutseende i kjøkkenkroken. Så, suppe solyanka, oppskrift i en sakte komfyr. Pass på at suppen blir kokt raskt og enkelt, mens du får en ekstraordinær smak.

Den klassiske oppskriften på hodgepodge i en multikooker

Du trenger følgende produkter:

• kjøtt ingredienser (pølser, skinke, kylling, røkt, kokte pølser og alt til din disposisjon);
• kylling eller kjøttboks - 3 l;
• rechny løk - 2 stykker;
• solsikkeolje - 50 g;
• syltet agurk (eller kapers) - 2-4;
• tomatpuré - 3 ss. l.;
• Bulgarsk søt pepper - 1-2 stk.
• gulrøtter - halv stor eller helt liten;
• tomatpuré - 3 ss. l.;
• oliven og sitron.

Multikooker satt på funksjonen "Baking". Hell vegetabilsk olje i bollen. I det steker vi skiver gulrøtter og løk. Etter 5 minutter, legg til agurk og pepper til dem, forhåndsskåret i små biter. Stek litt mer. Alle kjøttingredienser skåret i mellomstore stykker (som vanlig for suppe) og legg til grønnsaker. Fyll hele tomatpastaen. Alle stekt ca 5 minutter. Hell deretter alle produktene med buljong, salt, pepper og start sakte komfyren i 1 time. Funksjonen er "slukking". Etter en bestemt tid får du en utmerket og duftende suppe, der før du serverer du trenger å legge til oliven, et stykke sitron, greener og rømme.

Dette er en kjøttoppskrift for solyanka. I en treg kok kan du også lage en suppe av fisk, erstatte kjøttens ingredienser med fisk (ørret, laks) og bruk av fiskesuppe.

Georgisk oppskrift solyanka i en langsom komfyr

Georgisk hodgepodge er perfekt for krydrede matelskere.

ingredienser:

• biff - 300 g;
• løk - 3 stk.
• tomater -1 stk.
• søt bulgarsk pepper - 1 stk;
• tomatpuré - 2 ss l.;
• syltet agurk - 2-4;
• Grønnsaker: koriander, persille, dill;
• krydderier: bakkekorander, rød pepper, humle-suneli, hvitløk, salt.

Oksekjøtt kuttet i små biter (ca. 1 cm),Legg i en bolle, fyll den med vann og fortsett "quenching" -funksjonen i 30 minutter. På slutten av programmet setter vi ut buljongen, midlertidig utsetter biffen. Slå på "baking" -funksjonen, hell smøret på bunnen av bollen og stek de prekutte 2 løkene. Når løk er spasserovan, send ham en tomat, hakket den foran den, og tomatpasta. Litt mer stek sammen. Deretter kom tilberedningen av kokt biff. Legg det til grønnsakene. Og så sender vi det hakkede salte agurk. Hell kjøttkraft. Han må dekke alle produktene. Multikooker-modus - "quenching", tid - 1 time. Mens alt er tilberedt, hogg de resterende løk, paprika, hvitløk. 5 minutter før slutten av programmet, legg disse grønnsakene i en hodgepodge. Vi fyller med krydder. Og til slutten av matlagingen, hold tregaten åpen. Den georgiske oppskriften på en hodgepodge i en langsom komfyr kan betraktes som testet!

Det er mange måter å lage denne suppen på. Vi håper at vår første oppskrift på en hodgepodge i en sakte komfyr, og den andre du vil like den. Bon appetitt!