Lagman i multivariaten: oppskriften på matlaging

Lagman er en av de tradisjonelle rettene i Usbekiskkjøkken. Den er tilberedt med kjøtt, masse grønnsaker og spesialtilberedte nudler. Det er enkelt og raskt å lage en lagman i en multivark. Oppskriften på en varm og hjertelig suppe er omtalt i detalj i denne artikkelen. Parabolen vil vise seg deilig og duftende.

Lagman i multivariat: oppskrift

For å lage matlageren trenger du følgende produkter:

kjøtt (lam eller biff, kan være bein) i mengden 800 g;
2 små hoder av friske løk;
moden bulgarsk pepper;
flere (2-3) hvitløk lobules;
1 liten gulrot og en grønn reddik;
noen mellomstore poteter (3-4);
1 skje (stor) av Adzhika og tomatpuré;
salt og pepper, greener.

Slik lagker du en lagman i en multivark: trinnvis teknologi

1 trinn

Kjøtt lam eller biff vaske littklapp tørr. Skjær i skiver. Gulrøtter rengjør og hakk fine striper. Med en bue, fjern skinkene og hugg den i halvringer. Hvitløk og peel hvitløk fint.

Trinn 2

"Baking" er den første modusen som følgersett når du forbereder en lagman i en multivariate. Oppskriften sørger for roasting av kjøtt ved høy temperatur. Så hell olje i bollen og vent på at den slås på. Etter dette setter du biter og stek i 15 minutter. Hvis du har valgt kjøtt med bein, er det tilrådelig å utføre dette trinnet i en konvensjonell stekepanne, som ved blanding kan bein skrape Teflon-overflaten på bollen og gjøre den ubrukelig.

Trinn 3

Etter å ha stekt kjøttet, legg til knustløk, gulrøtter og hvitløk. Lagre grønnsaker i 10 minutter. Mens stekeprosessen foregår, lag resten av ingrediensene. Rengjør reddik, hakk det med tynne renner. Peel poteter og kutt dem i terninger. Med søt pepper, fjern frø og stilk og kutt den i strimler. Legg til alle ingrediensene i bollekjøttet. Sett på en skje med Adzhika og tomatpuré, krydret med salt og bland igjen.

Trinn 4

Vi fortsetter å forberede lagman i multivarket. Nå må alle stekte matene fylles med vann. Omtrent en og en halv liter væske er nødvendig. Du kan legge til litt mer hvis du tillater enhetens kapasitet. Flytt apparatet til "Quenching" -funksjonen. Still inn tiden - ca 1 time. La suppen koka til pipet.

Trinn 5

Mens du forbereder lagmand, må du lage nudler. I den klassiske oppskriften til henne, må du knead deigen. Trekk deretter ut strengene på en spesiell måte. Men hvis du er engasjert i denne omhyggelige virksomheten, har du hverken ønsket eller tid, du kan koke de vanlige butikknudlene, som på ingen måte er dårligere enn smaken av hjemme.

Trinn 6

Etter at multivariatet har fullført sitt arbeid,Du kan servere en tallerken. Kok kokte nudler med bratt kokende vann, legg dem i en dyp skål, hell varmt varmt vann, legg ut litt mer nudler og hell igjen saus. Finhakk dill, koriander og persille. Dryss suppen med urter og server den til bordet. Klar lagman i multivarket. Oppskriften er enkel og tar ikke lang tid å forberede seg. Kok denne suppen, diversifiser din daglige meny.