Lagman i den multivarke originale parabolen i moderne ytelse

Lagman i multivarket er en spesiell type nudler,som refueles av en original grill, supplert med et sett med spesielle krydder. Denne retteren tilhører det sentralasiatiske kjøkkenet. Lagman, det kan sies, er skilt fra de fleste andre retter. Dette skyldes allsidigheten. Lagman kan serveres samtidig som en første, og som en annen tallerken. Uzbeks det kalles chuzma-lagmon, som i oversettelse betyr "pull". Spesielle nudler, som er laget for lagmand på høyere nivåer av ferdigheter, kan ha en lengde på opptil fem meter. Det er smurt med olje, knedd og strekker seg i vannet.

Lagman i den multivariate har en saus somer nødvendig av to grunner. Først trenger parabolen et smart, fargerikt, virkelig orientalsk utseende. For det andre, smaken aksent. For å sikre at en spesiell tallerken ikke blir til en vanlig suppe med nudler, må du nøye overholde matlagingsteknologien. Ikke glem om riktig utvalgte krydder og konsistens.

Ulike selskaper selger en rekke lange pasta. Nudler, selvfølgelig, er veldig viktig for denne parabolen, men fortsatt er sausen, med sitt utvalg av krydder, en viktig ingrediens.

Hvordan lage matlageren, hvis bilde flauntspraktisk talt i et kafé, som spesialiserer seg på usbekisk mat? Først må du lage nudler til parabolen. Butikk brukes bare i det mest ekstreme tilfellet. I dette tilfellet er det nødvendig å gi preferanse til lange eggvarianter.

Lagman i en multivark for fire glass melvil kreve tre egg, 150 milliliter vegetabilsk olje, en halv teskje salt, en klype sodavann. For en saus trenger et halvt kilo lam et par pærer, et par gulrøtter, et par poteter, en søt pepper og to små chili pepper.

Et egg er brutt i en bolle, lagt tilsalt og vann. Alt er grundig pisket med en visp til en skum begynner å danne. Deretter blir mel tilsatt, og hele massen er lagt ut på bordet. For å forberede lagman hjemme, blir et glass vann strømmet i en separat bolle, hvor en klype soda og salt oppløses. Dette vannet å vaske hendene. Deigen må holdes til elastikken, til den slutter å stikke i hånden. Den ferdige massen er dekket i flere minutter, hvoretter den blir igjen for å "modne". Deretter deles deigen i baller, som skal være omtrent 20 stykker.

Boller rulles inn i pølser, hvilkemå strekke fingrene til tilstanden med tynne strøer. Tykkelsen på arbeidsstykket bør ikke overstige 0,8 centimeter. Hendene smøres videre med vegetabilsk olje, og pølsene ruller enda tynnere ut. På en tallerken er de stablet i ett lag. Deretter skal deigen hvile i kjøleskapet, hvorefter prosedyren gjentas. Laghman i en tregkok kokes i maksimalt fire minutter. For ekstremt tynne, lange nudler kan man bruke øyeblikkelig skylling med kokende vann.

Kjøttets kjøtt er kuttet i strimler og stekt innKål i varm olje, deretter hakkede grønnsaker og krydder er lagt til. Etter to minutters quenching, blir vannet helles i sin egen juice. Dens nivå skal dekke blandingen i kjelen. Kjøttet er stuvet til det er mørt og nudler tilsatt et par minutter før slutten.