Noen tips om hvordan å spise blåskjell

En av sjømat delikatesser - blåskjell - er ganske velsmakende og utrolig sunt.

Sant, hvis du prøvde dem for første gangEn nådig restaurant, din oppfatning av dem kan være partisk: muslinger kan knase sand. Imidlertid er en ubehagelig knase ikke feilen til muslingene selv, men av kokker som dårlig rengjort musling fra sanden. En annen ubehagelig følelse kan være et stykke silt, som ofte kan bli funnet på blåskjell i et slikt offentlig cateringsted. Han også burde vært skilt.

I tilfelle når muslinget er godt vasket og siltfjernet, representerer det ekte glede. Det eneste problemet er at sjelden noen vet hvordan man spiser blåskjell, det vil si hvordan man spiser dem riktig og vakkert.

Vanligvis er denne bløtdyr veldig populær allerede i ferdigskallet form i form av hermetikk og salater. I dette tilfellet trenger du ikke å skille innholdet fra vasken.

Hvis du måtte spise blåskjell i skall,med andre ord, i sin opprinnelige form, når kjøttet er inne i cusps, så er det best å bruke noen tips fra folk fra det høye samfunn.

Siden disse blåskjellene ligger på en tallerken i halvåpnede skaller, er din oppgave å fjerne dem derfra.

Avhengig av om mollusk er i en fast eller flytende konsistens, bør du bestemme metoden for utvinning.

Hvis konsistensen er solid - det er opp til deg hvordan muslingene er: på en enkel eller sekulær måte. All kompleksiteten vil være i beinet, der muslinget er festet til vasken.

I tilfelle du er i et enkelt selskap,Ved piknik eller hjemme kan du bruke hendene, en gaffel, en kniv eller en skje. Derfor trenger du ikke å bestemme hvordan du skal rense blåskjellene her. Du vil holde skallet med hånden, kutte benet med en kniv, og begynn å plukke mollusk med en gaffel eller skje. Forresten, kan du gjøre med noe bestikk. Sannt, hvis du tar i betraktning at det er knivskapende fiender, og å bruke en skje for å rive og rive muslinget fra skallet er noe problematisk, er det bedre å velge en gaffel. Ved hjelp av en gaffel med roterende bevegelse skiller vi deretter muslinget og sender det inn i munnen.

Hvis du blir behandlet med blåskjell iraffinert samfunn, spørsmålet om hvordan muslinger skal avgjøres mer grasiøst. Vanligvis i prestisjefylte restauranter for utvinning av blåskjell serveres spesialverktøy: pinsett og østersgaffel. Ved hjelp av pinsetter holder du og klemmer vasken på en tallerken, og med en gaffel - fjern musen. Pincet er bedre å holde i venstre hånd, og pluggen i høyre side. Essensen av denne metoden er å ikke få hendene skitne. Den eneste vanskeligheten vil være å ordne fast pincettene på kanten av vasken. Derfor anbefaler vi deg å sjekke festene flere ganger før du arbeider med pluggen. Hvis pincettene glir av, er det bedre å bytte grep.

Hvis blåskjellene serveres i flytende tilstand, blir matstrategien forenklet. Det eneste - ikke glem å klemme en sitron på musling eller smør den med saus før du sender den til munnen.

Tillat to muligheter for å spise: den vanlige "drikker" innholdet og sender det til munnen med en skje eller skalldør.

Hvis du bestemmer deg for å drikke innholdet, må du kontrollere atslik at væsken ikke drypper på klærne dine. For å gjøre dette, trykk trykket på skallet til munnen og fest bunnen av kluten. Ved tegning i musling er det også nødvendig å sikre at innholdet ikke suges inn for høyt.

I tillegg til denne klassiske metoden for utvinning av blåskjell, er det lov å bruke en tom muslingvaske som en skje.

Det er helt klart at en eller to ganger vil treningen tillate at problemet ditt forsvinner, da det er blåskjell. Og så kan du virkelig nyte denne virkelig deilige retteren.