Stekt muslinger: oppskrift
Muslinger er en av de mest delikate sjømat. De er lavt kalori og inneholder en stor mengde protein. De mest nyttige er levende blåskjell, som tilberedes umiddelbart etter fangsten. Forbered sjømat på ulike måter. Original og uvanlig deilig er stekte blåskjell, oppskriften som vi vil sitere i denne artikkelen. Forbered en raffinert sjømat middag.
Stekt muslinger. Oppskriften er den første
Nødvendige ingredienser:
- blåskjell - ca 1 kg;
- et glass vann (du kan ta en hvitvin);
- mel - noen skjeer;
- olivenolje;
- majones;
- salt, pepper;
- sitron, dill og hvitløk.
Teknologi for forberedelse
Hvordan lage stekte muslinger? Oppskriften er ganske enkel, du trenger ikke spesielle kulinariske ferdigheter. I tillegg er parabolen raskt forberedt. Start med å forberede sjømat. Muslinger bør vaskes. Hell vin eller vann i stekepannen. Kok. Sett sjømat og dekk den. Kok i 1-2 minutter. Når skallene er åpnet, ta ut støyen og rive av dørene. Tilsett salt og krydder med pepper. Rull inn mel og kast i stekepanne med rød, varm olivenolje. Forbered en saus som de stekte blåskjellene fungerer godt. Oppskriften er som følger: sitronsaft skal blandes med en skje full av majones, krydret med dill og presset hvitløk. Sett klar sjømat på en tallerken, dryss med urter, dryss med sitronsaft. Server med hvitløksaus.
Muslinger stekt med løk: oppskrift 
For å forberede denne parabolen trenger du:
- frosne blåskjell - 700 gram;
- rødvin (tørr) - en tredjedel av glasset (ca. 150 ml);
- laurbærblad;
- litt (omtrent en skje) sukker;
- 2-3 middels løkhoder;
- salt.
Teknologi for forberedelse
Tine sjømat. Hakk løk halv-ringer på den brede og fres i en stekepanne i olje, stek ved maksimal varme. Deretter legger du til blåskjell og reduserer oppvarmingsnivået. Frityr, rør av og til. Det er nok 5 minutter. Deretter setter du sukker, salt, tilsett pepper etter smak. Hell inn den angitte mengden vin. Kok og legg laurbærbladet. Så snart væsken fordamper, prøv saltfryst muslinger. Ferdig. Legg sjømat på tallerkener og server. Parabolen kan strykes med sitronsaft.
Blåskjell stekt med tomater, hvitløk og basilikum 
Oppskriften innebærer bruk av følgende ingredienser:
- blåskjell - ca 1 kg;
- vegetabilsk olje for steking;
- hodet av løk;
- tomater - 2-3 stykker;
- en fjerdedel av et glass hvitvin;
- fersk basilikum, oregano;
- salt.
Teknologi for forberedelse
Fersk sjømat vask, ren. Ikke fjern skjell. Hvis det ikke er nye, kan du ta frosne. I en skillet med en tykk bunn, varme opp oljen. I den lagre løkene med hvitløk i 2-3 minutter. Klipp tomater i terninger, legg i en stekepanne. Hakk greensene og legg til grønnsakene. Hell i vinen. Stew i flere minutter, rør for å hindre at parabolen brenner. Legg muslingene i pannen, salt, dekselet. Stew i ytterligere 5 minutter. Legg på platene og dryss med sitronfiks ferdige blåskjell. Oppskriften gjelder for 4 porsjoner.
