Hvordan lage kyllinger? Cooking tips, oppskrifter
Muslinger er mollusker, de bor i havene, ihovedsakelig i grunt vann. Muslinger er veldig glad i rent vann, kyststene og kolonisere dem i overflod. I tillegg til reproduksjon i naturen dyrkes bløtdyr kunstig på spesielle gårder. Dette produktet inneholder en stor mengde protein, mineraler, vitaminer, og de er ikke høyt kalorier. Friske, ufrosne blåskjell holdes hele dagen, så du bør vite på forhånd hvordan du skal lage kyllinger og hente en passende oppskrift. Levende muslinger før matlaging vaskes i vann og alle åpnede skall skal kastes - de er ikke egnet for mat. Hvis du ikke har åpnet skall etter kokingen, kan de heller ikke være.
Hvordan lagrer du dampede muslinger?
Hell vannet i en stor gryte og ta den tilkoke. I vannet tilsett juice av en sitron og to hundre milliliter hvitvin. Muslinger setter i en kolander og legger på en gryte, lukk lokket og kok til klar, klar til å bestemme av vasken, bør de åpne. Når alle skjellene åpne - blåskjell spredt på tallerkener og hell sausen på toppen, dekorert med persille og serveres med brød, pre-revet hvitløk.
Hvordan lagrer blåskjell skje?
Renset blåskjell før matlaging grundig vasket,legg i kokende saltet vann og kok i flere minutter, vanligvis rundt tre. Dette er nok til å lage skalldyr tilberedt, men samtidig ble det ikke gummi.
Muslinger bakt med skorpe
- tyve stykker blåskjell;
- femti gram smør;
- en hvitløksklær;
- gressløk;
- persille;
- tjuefem gram breadcrumbs;
- tjuefem gram parmesan.
Muslinger er delt i halve og rive av skallet. Legg deretter skallene i en mugg og legg muslinger på toppen, smør blandet med hvitløk og grønnsaker. Vi legger den under grillen for å la oljen smelte. Deretter blandes osten med krummer og drysses med blåskjell. Bake på grillen i to minutter.
Salat med blåskjell og hermetisert erter
- to kokte kyllingegg;
- greener;
- en løk;
- to hundre og femti gram kokte blåskjell;
- agurk;
- hermetisert erter;
- majones.
Før du lager en salat, se på hvordanKok muslingene ordentlig. En del av eggene gnides på en liten rist, delen er igjen for å dekorere salaten. Finhakk greensene fint. Skjær løkene i små terninger. Agurk ristet halm. På en tallerken sprer vi lag med produkter, ovenfra strømmer vi majones og pynter med kile eggskiver og griser av grønt.
Havskjell
- en løk;
- en pukkel av selleri;
- flere hvitløksklær;
- olivenolje;
- seks hundre milliliter hvit tørr vin;
- fire skjeer med rømme
- to kilo blåskjell.
Finhakk løk, selleri, hvitløk og steki en stekepanne med olje i noen minutter. Legg deretter til vinen og legg ut. Tilsett rømme og litt mer satt ut. Deretter legger til blåskjell og gryte til klar, legg den ferdige tallerkenen på platene og dekorér med grønnsaker.
Pilaf med blåskjell
- ris i poser;
- to løk;
- en gulrot
- to hundre og femti gram skrællede blåskjell;
- en tomat;
- skje av majones;
- krydderurter og urter.
Kok ris i saltvann, finhakkede løkstek sammen med revet gulrøtter i olje til en ruddy skorpe er dannet. Deretter legger du ris og blåskjell til grønnsakene og kok til det er klart. På slutten av pilaf er krydder tilsatt og finhakkede greener. Tomat finhakket, blandet med majones, legg til pilaf, dekk og la det brygge. Server det varmt.
Suppe med skrellede blåskjell
Hvordan lage kyllinger uten skall? På samme måte som uraffineres, blir bare koketiden halvert. Det vil si, hvis vi lagrer kokte skalldyr i opptil fem minutter, blir to ryddet. For suppe trenger vi:
- kokte, skrællede blåskjell og kjøttkraft;
- grønne løk;
- hvitløk;
- en skje med chili;
- gurkemeie skjeen;
- en peeling av to appelsiner;
- tre tomater;
- koriander.
Kjøttkraft med blåskjell for å koke og legge tildet hakket fint løk, hvitløk, krydder og hakkede tomater. Brew et par minutter. På slutten, legg til koriander. Server i suppe boller, pre-sprinkled med olivenolje.
Hvor mye å lage kyllinger? Faktisk er dette skallet tilberedt veldig raskt, oppvaskene fra det viser seg deilig, kosthold og nyttig. Prøv det! Bon appetitt!
