Gresk yoghurt for vekttap: en oppskrift og tips for matlaging
Alle som har besøkt Hellas eller Kypros, sikkertsmakte gresk yoghurt for vekttap. Utseendet ligner rømme, men det er mer nyttig og lett. Som regel tilbys dette naturlige produktet på hotell til frokost. Det kan spises i ren form eller helles med syltetøy, sirup eller honning. Det er også perfekt kombinert med sjokolade og andre søte flak. Og du kan legge til skivet frukt (f.eks. En appelsin eller duftende fersken) til gresk yoghurt for vekttap eller hell bær. Enig, denne parabolen er en svært velsmakende og sunn frokost.
Nyttig og velsmakende gresk yoghurt
Tykk yoghurt kan brukes som endressing for salater eller som saus til fjærfe, kjøtt, fisk og så videre. Flere og flere jenter som ser etter figuren er interessert i et slikt produkt som gresk yoghurt. Hvor kan man kjøpe det nevnte produktet? Ja, på samme sted, hvor vanlige meieriprodukter. Mens du er i supermarkedet, vær oppmerksom på hyllen med yoghurt. Men du kan lage det selv, hjemme.
Koker hjemme
Tradisjonell gresk yoghurt for vekttaper fremstilt av fåremelk, i hvilken yoghurtkultur er tilsatt. Yoghurt er herdet, og deretter blir overskytende myse fjernet. Men siden vi nesten ikke finner fårmælk, bruker vi vanlig melkeku, helst hjemme.
Nå en viktig nyanse: i rømme inneholder ikke den bulgarske staven, så det er verre enn å melke melk. Deretter inneholder surdeaven for å lage hjemmelaget yoghurt - uansett om yoghurt du bruker eller rømme - ikke inneholde stivelse, fortykningsmidler og andre tilsetningsstoffer. Legg også merke til at yoghurt ikke kan ristes, da dette gjør det mer flytende.
Slik lager du gresk yoghurt
Gresk yoghurt for vekttap er tilberedt på samme måte som vanlig yoghurt. Bare ett trinn blir lagt til - serum dekantering.
1. Først må du koke melken og vente til den avkjøles til romtemperatur. Deretter må melken tappes for å fjerne skummet.
2. Når melken har avkjølt til en temperatur på 35-40 grader, blir den tilsatt med surdeig eller ferdig yoghurt.
3. Melk med surdeig satt i en yoghurt maker i 9 timer.
4. Klar yoghurt kan ikke røres, det må forsiktig helles i en sigte, som tidligere dekket sist med ren gasbind. Da er yoghurten dekket med en film eller et lokk og forlatt i kjøleskapet til serumet er drenert.
5. Etter 6-10 timer er gresk slanking yoghurt klar til å spise. Tettheten av produktet ligner Adygei-ost.
Yoghurt serum kan brukes tilbaking, for eksempel for fremstilling av frodige kaker med fylling. Forresten er det uønsket å holde gresk yoghurt lenge, siden dette produktet er helt naturlig, ikke inneholder konserveringsmidler og stabilisatorer, og forverres derfor raskt.
