Gresskar syltetøy med sitron og oransje: oppskrift

Hvordan lage gresskar syltetøy med sitron ogoransje, få vet. Når alt kommer til alt, forbereder de fleste husmødre en slik delikatesse utelukkende fra bær eller frukt. Imidlertid anbefaler vi at du ikke bor på de samme produktene, men forbereder hjemmelaget søtthet til vinteren ved hjelp av et ikke-standardsett ingredienser.

I dag vil vi fortelle deg noen oppskrifter somuavhengig avberede gresskar syltetøy med sitron og oransje, samt andre ekstra ingredienser. Det bør bemerkes at dette er en innovativ prosess for å forberede en velsmakende behandler ikke tar mye tid og krever ikke kjøp av dyre komponenter.

Gresskar syltetøy med sitron og oransje: en oppskrift på steg-for-steg matlaging

Gjør den fine presenteres ikke littvanskeligere enn bringebær, jordbær, currants og epler, så vel som andre frukter og bær. Men de som forbereder denne søtheten for første gang, vil definitivt møte visse vanskeligheter. For å unngå dem, og få meget velsmakende gresskar syltetøy med sitron og oransje, anbefaler vi at du overholder alle kravene beskrevet nedenfor.

Så, vi trenger:

• Gresskar så fersk som mulig - ca 500 g;
• sandsukker er ikke for stor - ca 250 g;
• oransje, moden - 1 store stk.
• bakken kanel - ½ liten skje (brukt til skjønn);
• liten sitron - ½ stk.

Fremstilling av ingredienser

Før du lager gresskar syltetøy med sitronog en oransje, er det nødvendig å behandle godt alle ovennevnte komponenter. Først må du skylle den oransje grønnsaken i varmt vann, og fjern det fra den tykke skrellen og fjern alle frøene. Deretter skal den forberedte gresskarmassen hakkes i terninger som måler 1,2 x 1,2 cm.

Hvordan lage en velsmakende og duftende syltetøy? Gresskar, appelsin, sitron - disse er hovedingrediensene i den presenterte delikatessen. Den første komponenten vi behandlet. Når det gjelder den andre, bør den vaskes grundig og også hakkes i terninger (rett sammen med peeling). Den siste sitrusfruen er ikke nødvendig å legge til syltetøy i en helhetlig form. Fra sitronen skal du bare klemme hele saften, og peelen kan fjernes for en deilig te.

Forberedelse av grunnlaget

Gresskar syltetøy med sitron og oransje, oppskriftsom vi beskriver, forbereder seg ganske raskt. Men før de underkastes disse ingrediensene for varmebehandling, bør det fremstilles en væskebase av dem. For å gjøre dette må det hakkede gresskaret legges ut i en emaljert beholder, og deretter dekkes med fint sukker og legges til side i 120 minutter. I løpet av denne korte perioden skal vegetabilsk gi en tilstrekkelig mengde væske der den skal koke.

Etter at sirup er dannet i fatet, er det nødvendig å legge ut skiver oransje og bakken kanel, og deretter umiddelbart fortsette til varmebehandling.

Tilberedning på ovnen

Gresskar syltetøy med sitron og oransje for vinterenmatlaging er ikke veldig vanskelig. For dette må den nåværende massen legges på en langsom brann og sakte kokes. Kok disse ingrediensene skal være til den søte sirupen tykkere, og biter av grønnsaker - vil ikke bli kokt myk. I denne hjemmelaget delikatessen er det nødvendig å regelmessig røre en spiseskje. Denne prosessen er nødvendig slik at syltetøyet ikke brenner til bunnen av beholderen.

I 5-8 minutter før du slår av komfyren, bør du legge til ferskpresset sitronsaft til den nesten ferdige delikatessen.

Sømprosess

Det bør bemerkes at et lite antall vertinneerforetrekker å lage gresskar syltetøy med sitron og oransje i en sakte komfyr. For å gjøre dette bruker de modusen for slukning. En stor ulempe ved denne fremgangsmåten er imidlertid at det i den presenterte enheten er problematisk å lage en stor mengde hjemmelaget delikatesse. Dette faktum skyldes at kapasiteten til multikookeren ofte ikke overstiger 1,5-2 liter.

Når syltetøyet i bekkenet er heltgjør deg klar, det er nødvendig å helle det varmt i steriliserte krukker og umiddelbart rulle opp. Etter avkjøling av desserten ved romtemperatur, bør den fjernes i et kjølig rom og lagres til du vil feste på egen kokt søtthet.

Gjøre gresskar syltetøy med sitron og oransje gjennom en kjøttkvern

Hvis du ikke liker skiver av gresskar og andre ingredienser i en slik dessert, så foreslår vi å gjøre det vridd. For dette trenger vi:

• Sukkersand er ikke for stor - ca 500 g;
• det mest friske gresskaret - 1 kg;
• oransje, moden - 2 store biter;
• kanel - ½ pinner (brukt til skjønn);
• tørket aprikoser - 150 g;
• Sitron liten - hel frukt.

Behandling av produkter

Gresskar syltetøy med sitron og oransje og tørkede aprikoserhar en lys oransje farge og rik smak. Men før du forbereder en slik dessert for fremtiden, bør du grundig forberede alle ingrediensene. Først må du skylle gresskaret og skille det av frøene. Etter det, bør grønnsaket grovhakkes. Tilsvarende, med citrusfrukter (appelsin og sitron).

Som for søte tørkede aprikoser, er det nødvendigsortere ut fra putrefaktive elementer, og hell deretter kokende vann over og la det til side for en stund. Etter en halv time skal de tørkede fruktene svulme og miste alt støv og smuss. I fremtiden må tørkede aprikoser kastes i en kolander og skylles grundig under kaldt vann.

Etter å ha behandlet alle komponentene nøye, er det nødvendiggå til sliping. For å gjøre dette, skal peeling gresskar, skiver sitron og appelsin, samt dampet tørket frukt må skiftes gjennom en liten kjøttkvern.

Etter at du har en homogengruel, det er nødvendig å hælde sukker, bland godt og la til side i 1,5-2 timer. Denne gangen bør det være nok for komponentene å gi sin juice og danne en søt sirup.

Varmebehandling

Holde frukt og grønnsaker i sukker fornoen timer, bør du begynne å lage mat på ovnen. For å gjøre dette, oppvaskene med innholdet, må du legge på en ikke så sterk brann og gradvis få sødmen til å koke. Det anbefales å koke en hjemmelaget delikatesse til den tykkes litt. Om ønskelig kan ingrediensene i tillegg sette kanelpinner. Men hvis du ikke liker smaken av dette krydderiet, kan du ikke bruke den.

Det siste stadiet

Etter gresskar syltetøy vilkokt, det skal være varmt fordelt i små steriliserte krukker og umiddelbart rullet opp med metall lokk. Kjøl hjemmelaget delikatesse ved romtemperatur, det må fjernes i kjelleren eller kjøleskapet. Selv om noen husmødre lagrer en slik dessert i et vanlig rom.

Det er mulig å forbruke gresskar syltetøy umiddelbart etter varmebehandlingen.

Tilbereder en deilig godbit fra gresskar og epler med ingefær

Som du kan se, er det så mange måter somHvordan kan du raskt og velsmakende gjøre gresskar syltetøy til vinteren? En av de mest populære oppskriften inneholder slike ekstra ingredienser som epler og ingefær. Men første ting først.

Så, vi trenger:

• det mest friske gresskaret - 1 kg;
• Sukkersand er ikke for stor - ca 400 g;
• oransje, moden - 1 store stk.
• knust ingefær - ½ liten skje;
• søte epler - 500 g;
• Sitron liten - hel frukt.

Kokeprosess

Før du gjør gresskar syltetøy med sitron ogappelsin og ingefær, appelsingrønnsaker skal fjernes fra frøene og skrell, og deretter hakkes inn i ikke store kuber, legg i en tykk veggen, etter å ha tilsatt ½ kopp vanlig vann. Deretter skal oppvasken dekkes med lokket og smelte innholdet i 10 minutter.

Mens gresskaret forbereder seg, kan du gjøre behandlingenepler. Rist halvparten av frukten og klipp den andre i terninger. Etter det er de pålagt å legge seg ut mot appelsingrønnsaken og simre i samme modus, men uten lokket.

Så snart frukten og gresskar blir heltmyk, du må legge til sukker i sanden, og deretter redusere varmen til et minimum og tilberede ytterligere 40 minutter. I løpet av denne tiden vil det meste av væsken fordampe, noe som gjør bulken tykkere.

Etter alle handlingene beskrevet i nestenklar gresskar syltetøy, må du legge ingefær, revet på en liten rist, samt appelsin og sitron zest. Alle komponenter skal blandes grundig, kokes over høy varme, og deretter reduseres og kokes i ytterligere 5-6 minutter.

Produktrulling

Varm hjemmelaget godbit kreveså distribuere på steriliserte banker. Etter at de hermetisk har rullet dem opp, bør beholderne etterlates ved romtemperatur i nøyaktig en dag, og legges i en kjeller, kjeller eller noe annet, kjølig rom. Det er ønskelig å lagre en slik syltetøy med ingefær og epler i ikke mer enn seks måneder. Men du kan bruke den umiddelbart etter varmebehandling.