Hvordan lage en deilig og sunn syltetøy av gresskar med tørkede aprikoser?

Jam fra et gresskar med tørkede aprikoser oppnås ikke barevelsmakende og søtt, men også sunt. Tross alt har disse produktene en god effekt på fordøyelsessystemet, og inneholder også et stort antall sporstoffer og vitaminer.

Hvordan lage gresskar og aprikosjuice: En enkel oppskrift på dessert

Nødvendige produkter:

sitron - ½ del av frukt;
Gresskar friskt uten hud - 1 kg;
sand sukker - 300 g;
tørket aprikoser med sur gulv - 300 g;
kanelpulver - bruk som ønsket.

Vegetabilsk behandling

Jam fra et gresskar med tørkede aprikoser skal gjøres ihøstsesongen. Det er i denne perioden av året at alle nødvendige grønnsaker riper på sengene. Dermed er det nødvendig å ta et lite gresskar, vaske det godt i varmt vann, og rengjør det av hard peeling og frø. Deretter skal grønnsaket hakkes i terninger med sider 0,5-1 cm.

Tørrfruktbehandling

Jam fra et gresskar med tørkede aprikoser oppnås med en litensur, hvis du for en slik dessert kjøper du en gul tørket frukt "Sitron". Det må sorteres, rengjøres av forfallne områder, og legges i en metallskål og skylles med kokende vann. Denne prosedyren vil ikke bare myke produktet, men også frata det av det klæbende slammet.

Etter at de tørkede aprikosene er vasket, må den hakkes i små terninger og helles i et tidligere behandlet gresskar.

Fremstilling av ingredienser for videre tilberedning

Gresskar med tørkede aprikoser og så er søtemat, så et minimum av sukker bør brukes til å lage presentert dessert. Det er nødvendig å legge til komponentene, og tilsett deretter kanel (hvis ønsket) og ferskpresset sitronsaft fra halv frukt (hvis tørkede aprikoser ble kjøpt ikke sur). Deretter skal alle ingrediensene blandes med en stor skje og settes til side i 20 minutter. Denne lille mengden tid er nok for at produktene skal gi sin juice, og de kan lett tilberedes på en gasskomfyr.

Varmebehandling av dessert

Gresskar syltetøy med tørkede aprikoser bør tilberedesi etapper. For å gjøre dette, skal en søt masse grønnsaker og tørket frukt legges på brannen, og deretter omrøres hele tiden, kok opp. Deretter kreves desserten å fjerne fra gassovnen, dekke med avis og avkjøles ved romtemperatur. Etter 3-4 timer må prosedyren gjentas igjen. Og så videre til gresskaret er helt mykt (3-4 ganger).

Rull opp syltetøy

Etter at desserten er klar, bør denspredes ut på steriliserte krukker (direkte i varm tilstand) og umiddelbart lukkes ved hjelp av en tetningsenhet. Neste, banker med syltetøy kreves for å snu, tett vikle et gammelt teppe og forlate for en dag for fullstendig kjøling. I fremtiden kan vinterens søte høsting av tørkede aprikoser og gresskar bli fjernet i kjøleskapet eller kjelleren.

Slik serverer du riktig dessert

Jam fra grønnsaker og tørket frukt kan forbrukesumiddelbart etter varmebehandlingen. Det er verdt å merke seg at en slik dessert ikke bare skal serveres til bordet med varm te, men også bli bakt fra det deilige og frodige paier.