Quince bevarer med sitron og valnøtter: en steg-for-steg oppskrift

Quince er en ganske kjent frukt som er rikforskjellige organiske syrer, essensielle oljer, fruktose. Men dessverre er fruktene ikke veldig spiselige rå, og derfor må de behandles. Nå skal vi se på hvordan du lager kvise syltetøy med sitron. Du kan også legge til andre frukter, nøtter, tilsetningsstoffer. Alt dette vil bare forbedre smaken. Den eneste tilstanden er å bruke modne frukter. Hvis en umodig frukt er fanget, la den ligge i et par dager.

Enkelt kvede syltetøy - den enkleste oppskriften

Før mastering av mer komplekse oppskrifter medTilsetningsstoffer av andre ingredienser, vi anser mest enkle, som vi bare trenger: et kilo kirsebærfrukt og et kilo sukker. Vi berører frukten, vasker den og tørker den med servietter. Skjær i halvparten, fjern frø og kjerne. Så kutt i stykker som vi liker, for eksempel 1,5 cm med 1,5 cm stykker.

Brett inn i bekkenet, sov i en halv kilosukker, og la dagen insistere. I løpet av denne tiden må du grundig blande blandingen flere ganger. I løpet av dagen starter kvitten sin juice og vil være egnet for videre behandling. Sovner med det resterende sukker og la dagen blande igjen. Over tid, ta en bolle med frukt og bring til medium varme til å koke, kok deretter i 60 minutter. Når syltetøyet er klart, legg det på bankene og kast det opp. Som du kan se, er ingenting komplisert. Men blant husmødre er oppskrifter med tilsetningsstoffer av andre frukter vanligere, så neste har vi kirsebær syltetøy med sitron.

Legg til sitron i vår oppskrift

Ingredienser som kreves: ett kilo kirsebærfrukter, 0,8 kg sukkersand, et glass vann, sitron - ett stykke, vaniljesukker - en pakke, valnøtt - 100 gram. Forbered frukten, som i forrige oppskrift. Vi tar en panne, blander vann med sukker i den, kok opp og hell kvitten i den resulterende sirupen.

Vi koke i fem minutter og satt i 12 timerå stå. Kok deretter, kok litt og la den stå igjen i de samme 12 timer. Min sitron, fjern benene fra den og hakk blenderen, du kan forresten saute på et grovt rifler. Vi knuser store stykker nøtter. Vi legger på brannen for tredje gang og etter kokende syltetøy, legg til sitron, nøtter og vaniljesukker inn i den. Deretter setter vi koking og legger oss straks ut på bankene. Vi rulle dekslene, skru dem opp og ned, pakk dem opp og la dem stå i den posisjonen i tre dager. Quince syltetøy med sitron og nøtter er klar.

Quince syltetøy med sitron og valnøtt er vår neste oppskrift

Etter å ha smakt en slik syltetøy med en ubeskrivelig smak,Du kan ikke engang gjette på hva den er laget av. Juicy quince, som har en delikat smak med den fineste sitron smaken, og mutterskiver, mettet med vanilje aroma, vil aldri bli glemt av deg, og du vil ønske å spise en så god tallerken igjen. For å gjøre det ditt eget, bruk denne oppskriften.

Klar syltetøy er perfekt for te drikking,hvis du serverer den med en enkel hjemmelaget yoghurtkake. Ingredienser: et kilo moden kvede, 0,8 kg granulert sukker, en sitron, 100 gram valnøtter og fem gram vaniljesukker. Og nå skal vi lage kvise syltetøy med sitron og valnøtt.

Kokeprosess

Vi tilbyr en trinnvis oppskrift:

1. Under kaldt rennende vann, vask kvittenfrukter med et håndkle, tørk fluffen med et håndkle, fjern peeling med en kniv og fjern kjernen med frø. Frukten er kuttet i store biter.
2. I den emaljerte gryten pusser renset vann(ett glass), sovner vi søtsukker. Vi legger på en liten brann og forbereder sirupen. Vi sjekker beredskapen ved å senke skjeen i sirupen og heve den. I tilfelle når et siruphår trekker seg opp bak en skje, er den klar.
3. Vi slipper en kvede inn i den, og la den bake i omtrent fem minutter, fjern den fra varmen og la den stå i 12 timer.
4. Sirup med frukten kokes igjen i 5-10 minutter, igjen fjern i 12 timer.
5. Vask lemon grundig, tørk med et håndkle eller serviett, slip det med en blender eller slip på en fin riper.
6. Skal valnøtter, fjern membraner, ikke hakk fint.
7. Vi legger på en liten brannpanne med kvede, vent,når kokes, og legg til knuste nøtter og revet sitron. Bland alt og la i en halv time og deretter. Samtidig kontinuerlig omrøring. Vaniljesukker er tilsatt fem minutter før beredskap.
8. Steriliser glassglassene og legg dem ut.smaksatt kokende tallerken, ruller straks opp sterile metalllokk. Quince syltetøy med sitron og valnøtt klar. Alt er ganske enkelt og raskt!

Quince med sitron og oransje: syltetøy

Oppskriften på å lage denne syltetøy er veldig enkel.og krever ikke streng overholdelse av andelen av produktene. Vet du hvorfor sitrusfrukter legges til quinces? Takket være dem, får delikatessen en spesielt raffinert smak og nøytraliserer smaken av frukten. Sitrus bør legges på slutten av matlagingen for å bevare sin delikate smak. Så lag kvernens syltetøy med sitron og oransje. Klipp av sitron og oransje med tynne striper av zest. Samtidig prøver vi ikke å berøre det hvite kjøttet. Deretter finhakk dem, klem saften ut av sitron.

Forsiktig min kvede, kuttet i fire deler,Frøene fjernes, kuttes i små biter og legges i en stor pott eller vask. Fyll med vann, vent til det kokes, og lag på lav varme i 20 minutter. Quince for denne gangen skal bli myk. Tilsett sukker og zest, tilsett sitronsaft og lagk ca 1,5 time, omrør hele tiden. Alt, syltetøy fra en kvede med sitron, og også oransje er klar. Vi helles den i en sterilisert beholder og rulle den opp.

Vi forbereder syltetøy i den multivariate

I mange oppskrifter anbefales det fra kvitten førmatlaging avskal. Vi vil ikke gjøre dette, fordi aromaen til frukten vår er gitt av aromatiske stoffer som finnes i den. Og vi vil lage mat litt uvanlig. Quince syltetøy med sitron i en multicooker - dette er vår trend for øyeblikket. Ingredienser: ett og et halvt kilo skilt og hakket kvede, samme mengde - sukker, en sitron og to limer.

Vask forsiktig vår frukt, fjern kjernen ogskåret i skiver, tynn og liten. Vi legger i multikookerbollen og heller sukker. Klem ut saften fra sitrus og hell den i bollen. Vi velger "slukking" -modus og angir tiden - en time. Deretter forlater i 12 timer i modusen for å opprettholde varmen. Etter denne tiden arrangerer vi den sunne, duftende og smakfulle syltetøy på bankene og i kjøleskapet. Denne oppskriften er uten sterilisering, du trenger bare å vaske glassene godt.

Quince med kanel - en påminnelse om den varme sommeren

Ingredienser som kreves: ett kilo frukt, 700 gram sukker, to glass vann, 40 ml sitronsaft, en halv teskje kanel. Godt vasket ut kvitten, kutt og fjern kjernen. Vi kutter frukten i tynne skiver og spruter dem straks med sitronsaft, 20 gram, legg dem i en beholder og fyll dem med vann. Vi legger på ovnen, kok og kok på lav varme i 15 minutter, ikke glem å røre.

Tilsett sukkeret, sitronsaften som er igjen, ogkanel. Kok på lav varme i 25 minutter, rør hele tiden. Av beredskap hælder vi i bokser og lukker dekslene. Er ferdig. Hvis du legger til epler i oppskriften, får du kvitten syltetøy med sitron og epler og kanel. Slike syltetøy er ikke egnet for vinteren, og holdbarheten er opptil to måneder.

Matlaging syltetøy til vinteren

I syltetøy, som er utarbeidet i henhold til denne oppskriften,Quince vil ikke koke myk, brikkene vil vise seg helt og mykt, det kan lagres i opptil to år. Ingredienser: 1 kilo frukt, skrelt, sukker - 600-800 gram, et glass vann, sitron, ett grams veske med vanillin, hasselnøtter - 100 gram. Vi vil lage kvise syltetøy med sitron for vinteren. Skar i skiver våre frukter. I en emaljepanne, tilbered en sirup på en standard måte og hell en kvede inn i den når den kokes. Kok i fem minutter og fjern som vanlig fra brannen i 12 timer.

Gjenta så det samme. Grove hasselnøtter ved hjelp av en trehammer. La oss lage et utvalg med sitron. Vi vil ikke gni den på risten og klemme saften og kutte i tynne skiver. Etter å ha kokt syltetøy for tredje gang, legg til sitron, knuste nøtter og vanilje til den. Koker bare et par minutter, sprer kokende syltetøy på presteriliserte krukker og rull de samme dekslene. Denne parabolen vil glede deg over sin aroma og smak i lang tid.

Nyttige egenskaper av kvede og produkter fra den

Hvorfor er rettene fra vår frukt, inkludertEr quince syltetøy med sitron så populært blant folk? Quince er rik på ulike vitaminer, inneholder mange makro- og mikronæringsstoffer. Den inneholder natrium, kalium, sitronsyre, appelsin, tartansyre og pektin, som er nødvendige for menneskekroppen, stoffene. Dens frukt inneholder mye fruktose, tanniner, essensiell olje, katekiner og aminosyrer.

Vår syltetøy er ikke gjenstand for spesiell og langvarmebehandlet, så mye som mulig alle fordelene med kvede. Sitron og andre frukter forsterker det bare. Vi vil ikke snakke om de rent medisinske fordelene av vår papirstopp, vi vil bare si at det vil forbedre humøret ditt, forfriskende og ha en restorativ effekt. Så kokk og spis kvede syltetøy. Bon appetitt!