Rulle av auberginer med valnøtter - En raffinert matbit for hver dag
Høsten kom - det er på tide å modne og samle mangegrønnsaker, i det og antallet slike nyttige og smakfulle eggplanter. Og selvfølgelig, før hver elskerinne er det spørsmål knyttet til behandling av den oppnådde avlingen. Hvordan lage eggplant? Roller er den perfekte løsningen og en fantastisk matbit hver dag. Stuff en grønnsak med din favoritt fylling eller eksperiment - og overraske kjære og venner!
Aubergine ruller med valnøtter og fetaost
ingredienser:
- stor aubergine;
- 150 gram brynza;
- fire ss valnøtter;
- en haug persille og dill;
- solsikkefrøolje;
- bakken pepper;
- salt.
forberedelse
Har forhåndsvasket og tørket aubergine kuttetTips med peduncle. Klipp grønnsaket langs tynne skiver. Hver tallerken gniddes med salt og dro i 12-15 minutter. Dermed kan du løse to problemer samtidig: bli kvitt unødvendig bitterhet og gjør grønnsaket mykere. Etter en kvart time skyll de saltede skivene med rennende vann, tørk og ha smurt begge sider med solsikkeolje, stek i en panne til klar. Legg dem på en egen tallerken, og på denne tiden for å gjøre forberedelsen av fyllingen. Garnér med finhakket nøtter, malt med ost og knead med gaffel. Alle ingrediensene i fyllingen kombineres og blandes grundig. For stekte skiver av grønnsaker sette en liten klump fylling og kast ruller med aubergine med valnøtt og ost. For enkelhets skyld kan du feste den tilberedte snacken med tannpirkere. På serveringsretten la bladene av en grønn salat og på toppen - et klart måltid.
Bakt eggplant ruller med kylling kjøtt
ingredienser:
- stor aubergine;
- 300 gram kyllingfilet;
- et par spiseskjeer olivenolje;
- salt;
- pepper bakken
forberedelse
Aubergine vasker, tørker og fjerner spissen medstubby, kutt i tynne plater. Som i oppskriften "Aubergineruller med valnøtter og ost", løs bitterheten ved å gni den med salt og la den stå i 12-15 minutter, skyll deretter med vann. I varm olivenolje, stek forberedte eggplantskiver og vri dem på et serviett for å fjerne overflødig olje. Kyllingfilet kuttet i tynne strimler. Legg til smaken av bakken pepper og salt, bland godt. Kok fyllingen på en tallerken aubergine, rull dem med ruller og med tannplukkere, spred ut på et smurt bakeplate. Varm ovnen til 180 grader, og sett den i form med en matbit, bake i ca. 15 minutter. En ferdig matbit serveres med et utvalg av ferske grønnsaker.
Aubergine ruller med valnøtt og tomat
ingredienser:
- aubergine;
- tomat;
- et par spiseskjeer av valnøtt nøtter;
- grønn koriander;
- hvitløksklær;
- majones;
- solsikkefrøolje;
- salt
forberedelse
Aubergine kutt langs tynne plater og,Etter gnidning med salt, la det gå en kvart time. Skyll deretter i vann og tørk med et håndkle. Stek grønnsakens skiver på begge sider, legg til solsikkefrøolje, vri på papirservietter for å kvitte seg med overflødig fett. Tilberedning av fyllingsblandingen finhakkede valnøtter, koriander, hvitløk og majones, blandes grundig. Klipp tomat med tynne plater. På en tallerken med aubergine legger du en tomat og en blanding av nøtter og vikler skiver av grønnsaksrullene. Lett å forberede, men samtidig er raffinert matlaging klar. Velkommen til bordet!
