Hjem pærer fra pærer: noen få enkle oppskrifter
Pærens frukter inneholder nyttige mikroelementer,karoten, organiske syrer, tanniner og vitaminer. De anbefales å bruke i en diett. Men denne frukten er dessverre ikke lagret for lenge. Derfor anbefaler vi å lage paller fra pærer. De kan tørkes, hermetisert og bearbeidet for syltetøy, compotes, kandiserte frukter, syltetøy og så videre. For å lage paller fra pærer, trenger du modne, faste frukter, uten skade. Her er noen alternativer.
Hjemmepaller fra pærer
kompott
Hovedinnhold:
- pærer (en kg);
- granulert sukker (1,5 kg);
- sitronsyre;
- vann (3/4 kopp);
- vaniljesukker.
Kokeprosess
Vask pærene. Ta en pott, hell vann, dekk med sukker. Slå på brannen. Sett deretter pærene (du kan hel eller kutte i halvdeler av frukt). Kok. Kok i ti minutter med minimumsvarme. Deretter setter vi pærene i glassene. Tilbereder sirupen. Vi vil bruke vann, der pærer ble tilberedt. Tilsett sitronsyre og vaniljesukker. Cook. Slik kokes, fyll bankene. Steriliser i femten minutter og kast. Deretter betrakter slike emner fra pærer, som syltetøy og gelé.
syltetøy
Hovedinnhold:
- pærer (en kg);
- sukker (1 kg);
- vann (liter).
Kokeprosess
Ta pærer hardt moden. Vask dem grundig. Skal og skjell frøene. Kut frukten inn i lobules. Vi tar en panne, hell vann, legg pærer og tilsett sukker. Blanchire i seks minutter. Vi er kule. Sett deretter pærene i bekkenet og hell sirupen, der frukten blancheres, legger vi til vann. Vi setter på brannen. Kok til kokte lyse pærer. Så sprer vi kilene i boksene. Fyll med sirup. Merk: varmt! Lukk dekslene. Vi begynner å pasteurisere. Hvis du velger halv liter krukker, steriliserer du tjue minutter og liter - en halv time.
gelé
Hovedinnhold:
- sukker (1 kg);
- sitronsaft;
- kanel;
- pærer (en kg).
Kokeprosess
Vi tar modne pærer. Mine, vi renser av huden og frøene. Deretter kutte frukten i åtte deler. Ta pannen, hell vannet. Kok pærene til de blir myke. Vi legger ut på en ren klut. Skje et strekestykke. Isoler saften vi samler inn i oppvasken. Deretter tilsettes sukker, kanel og sitronsaft. Blandingen helles i en bolle og kokes. Ikke glem å fjerne skummet. Stek til geléet begynner å bli tykkere. Hvordan sjekke? Drypp på en tallerken, hvis den tykes, så er geléen klar. Fyll dem deretter med varme krukker. Dekk og deksel. Som du kan se, er slike preparater fra pærer å lage hjemme veldig enkelt.
Pære i egen juice
Hovedinnhold:
- pærer (500 gram);
- sukker (750 gram);
- sitronsyre.
Kokeprosess
Mine og ryd pærene. Vi kuttet i stykker. Vi legger det tett i krukker. Hell to spiseskjeer sukker og sitronsyre. Steriliser glassene og rull dem deretter opp.
Fra denne frukten kan du også lage en saus. Så, la oss begynne å lage mat.
Pæresaus
Hovedinnhold:
- pærer (fem stykker);
- sukker (glass).
Kokeprosess
Vask pærene grundig. Kok deretter i en gryte med vann i femten minutter. Gni frukten gjennom en kolander. Legg deretter massen i bassenget, tilsett sukker. Kok og kok i ytterligere fem minutter. Rør grundig. Hell så sausen i krukker. Deksel med lokk og pasturize. Rull opp bankene.
Forberedelser laget av pærer til vinteren bidrar til immunforsvaret. Tross alt er disse fruktene veldig nyttige. De inneholder vitaminer og mineraler.
