Hvordan lage pannekaker til vinteren
Midt på sommeren og høstens begynnelse er mestPraktisk tid for matlagingsberedninger til vinteren. En av de vanligste produktene for dette er bulgarsk pepper. Den inneholder et stort antall forskjellige vitaminer, det har en relativt liten pris, og bruken er nødvendig i en rekke forskjellige retter. Dette er det som gjør kake fra pepper praktisk talt den første.
Utviklingen av moderne teknologi, nemlig fremvekstenfrysekamre med tørkfrysing tillot mange husmødre å lagre nesten alle vitaminer og nyttige elementer i høstet grønnsaker og frukt. Dette gjelder spesielt for den bulgarske pepper, som ikke bare tåler frost, men det kan også passe godt i kjøleskapet. For å gjøre dette må du vaske pepperen, kutte kjernen med frøene, og sett deretter hver pepper inn i det resulterende hullet. Således vil billets fra pepper oppta lite plass i fryseren. Etter det kan det fordeles på plastposer i ønsket mengde på en gang og plasseres i en fryser med tørr frost.
Andre typer billets fra bulgarsk pepperforeslå bevaring. I dette tilfellet marineres det i en spesiell saltlake på 0,5 liter eddik, 1 kopp sukker og tre ss salt. For å smake, legg vanligvis til en rekke krydder, blant som må være hvitløk, løvblad og paprika. Denne oppskriften forutsetter produksjon av vanlige sylte paprika, som kan spises umiddelbart. Men i denne tilstanden kan den ikke brukes til alle oppskrifter. Derfor anbefaler de fleste kokker umiddelbart å forberede hele retter fra bulgarsk pepper.
Mange forberedelser fra pepper til vinter representererer ferdigretter, som når de åpnes bokser kan umiddelbart bli spist. Blant dem kan du finne slike vanlige oppskrifter som lecho, ukrainsk salat, latte paprika etc. Imidlertid foretrekker de fleste husmødre også å bevare paprika sammen med andre grønnsaker. Slike preparater fra pepper representerer en slags tallerken. Den er tilberedt etter oppskriften av andre grønnsaker, og pepper er tilsatt til smak, men den kan også brukes separat etter at den er fjernet fra krukken.
En av de mest populære oppskrifter for høstingPepper brukes som et skall for andre grønnsaker. Så få separat syltet grønnsaker og syltet hele pepper, som kan brukes til å tilberede forskjellige retter og til og med steke i en panne. Hvis pepper er fylt med vegetabilsk fylling, representerer det i seg selv allerede en god tallerken og kan serveres som sådan til bordet. I noen tilfeller anbefales det å skrelle det av.
Billets for vinteren er aldri nok. Det er alltid hyggelig på kalde vinterdager å åpne en krukke med velsmakende peppersalat eller å tine den til matlaging. Slike preparater har enorm smak og på samme tid, på grunn av noen egenskaper av pepper, beholder de de fleste vitaminer.
