Roller av pannekaker

Kokkens verden er virkelig mangesidig. I dette ble jeg nok engang overbevist, da jeg prøvde på en festruller med pannekaker. Denne retten er så imponert meg at på retur hjem, bestemte jeg meg for å søke gjennom alle områder og bøker for å finne en passende oppskrift. Jeg fant mange oppskrifter, noen som jeg har gjort, og jeg ønsker å dele med deg.

1) Roller av pannekaker med laks. For pannekake smør, trenger vi 1 liter melk, 1 egg, 1,5 kopp hvetemel, salt og sukker. Egget visp sammen med salt og sukker, tilsett melk, bland. Melet er introdusert i små porsjoner, slik at det ikke er klumper. Få en tynn deig, fra den skal vi bake tynne pannekaker.

Til fylling trenger vi 200 gram litt saltet laks (jeg bruker konvensjonelle konserver fra laks), en brett med smeltet kremost, noen grønnsaker.

Det er ønskelig at pannekaker var varme når viVi vil spre kremosten. Legg deretter laksen, dryss med hakkede urter, skru pannekake-rullen. Vi skar pannekake i ca 5-6 stykker, vakkert lagt ut på en tallerken og serveres til bordet. Slike ruller av pannekaker med rød fisk vil være en ideell matbit.

2) En annen oppskrift på en god og velsmakende matbiter hentet fra pølse og ost. Så, for å lage pannekaker med kokt pølse og ost, trenger vi 300 gram kokt pølse ("Doctor" eller "Milk"), 200 gram hard ost, majones og greener. Deig til pannekaker er tilberedt i henhold til den første oppskriften: fra melk, egg og mel.

Pølser og ost skåret i veldig tynne skiver. Det ferdige pannekake smøre et tynt lag med majones, legg pølse, ost, dryss med urter og slå roll. Vi kuttet i stykker og serverer den til bordet. Fra disse ruller, bestemte jeg meg for å lage en varm snack - bare tok og stek på begge sider til de er gyllenbrune, litt ost ubåtflåten, det kom ut svært velsmakende og tilfredsstillende.

3) Søte ruller med pannekaker med appelsiner ogostemasse ost. Denne oppskriften er flott for en festlig dessert. Vi lager pannekaker i henhold til samme ordning, bake. Til fyllingen trenger vi tre modne appelsiner, tre ostemasse ostevalser (hver på 100 gram, totalt - 300 gram ost). Pannekake rett, spred ostost. Vi rydder appelsiner, deler seg i skiver og fjerner hele huden. Klipp lengden på skiven sammen - vi får en tynn skive. Vi legger oransje skiver over ostemassen, pannekake-rullen og kuttes i stykker. Disse rullene av pannekaker vil mest snakke med den lille søte tannen, og voksne vil like det.

4) Roller av pannekaker med spinat og kaviar. Denne oppskriften er noe forskjellig fra de gamle. Vi forbereder deigen i henhold til samme ordning, men vi legger også hakket spinat til det - pannekakerne viser seg å være grønne. For å kontrast farge som fylling, vil vi bruke rød kaviar - vi fordeler pannekaken jevnt over overflaten, vikler den og kutter den i stykker. Hvis rullen svinger og ikke holder formen, kan du pierce hver rulle med spyd eller tannpirke.

5) For fans av kjøtt snacks antyderruller med skinke og Adyghe-ost. Deigen kan tilberedes i henhold til en gammel oppskrift, men for disse pannekaker bruker jeg kefir i stedet for melk. Egg pisk salt og en klype sukker, eddik, natron stuss (massen blir frodig) mel rullende i små porsjoner og knadd halvflytende deig bake også på to sider. Deretter skinke og ost skåret i tynne skiver, for pannekake stabel skinke, ost da, wrap, og skåret i stykker. En pannekake på meg viser seg å kutte på 5 gjennomsnittlige ruller.

Generelt kan du eksperimentere med fylling,noen elsker en pomain, noen liker vegetabilske ruller, og barna stemmer for søtt. Jeg prøver å glede alle sammen: Jeg lager både søtt og kjøtt, og mannen min er glad, og barna tar ikke fornærmelse. Bon appetitt!