Pita brød med laks: velsmakende og original
Blant de mange snacks som er rettmessiger en dekorasjon av bordet, en spesiell plass er okkupert av lavash og laks ruller. De er veldig vakre å se på bordet, avvike helt forskjellige (avhengig av oppskriften av forberedelsen) smaker, raskt og enkelt forberedt.
For tilberedning, krever unntatt litt saltet fisk (laks eller noe annet) frisk, veldig tynn armensk lavash. Bestem smaken av ruller vil være deres fylling.
Pita brød med laks
Fisken er litt saltet - hovedkomponenten, menDen andre ingrediensen er ustabil: noen kokker foretrekker bearbeidet ost, andre - smør. Hvis oppskriften bruker ost, så blir den tatt så mye som laks. Oljer trenger mindre, å smake. Piquant greener kan gi produktet en piquancy. For fisk er det best egnet koriander, og fjærene av løk, persille og dill, blandet med hakkede zest eller sitronpeper, vil gjøre.
Lavash blad spredt på bordet, godt smurtvarm smeltet ost. På toppen spredte tynne strimler av hakket laks, strømmet rikelig med urter blandet med zest. En annen måte tyder på at osten først blandes med grønnsaker, denne blandingen er smurt med lavash, og bare da blir fisk tilsatt.
Tett brett, send for kjøling i kjøleskapet. Før servering, hakkede lavashruller med laks er dekorert med greener.
De som flittig overvåker sin vekt ogfigur, unngå å spise brød, selv pita brød, kan du anbefale ruller med laks med ost. For det første trenger de bare litt saltet skiver, ost (smeltet) og unge agurker, derfor er parabolen lite kalorier. For det andre, i smak og utseende, det ligner populære ruller.
Så, kutt først agurk. En - med striper, den andre med sirkler. Filet av laks eller annen litt saltet fisk spredt på bordet, smurt med smeltet ost (mest egnet for "President", "Viola", "Yantar"). Fra kanten plasser en stripe av agurk, greener, stram rullerulle. Før servering plasseres hver mottatt rulle på en "stativ" fra en sirkel med fersk agurk.
Siden ruller av pitabrød med laksemorrasser vil ikke koste veldig billig, kan du lage mat billigere, men ikke mindre smakfulle sildruller med vegetabilsk fylling.
Det vil være nødvendig:
- Sildfilé (det er billigere enn laks eller ørret);
- kokt egg;
- kokte gulrøtter;
- kokt rødbeter;
- sitron;
- løk;
- noen ost.
Først kutt osten slik at den kan brukes som "støtte" for rullen. Spred ut på en tallerken som kan dekoreres, for eksempel med grønnsaker.
På osten lå en filèt, kuttet i smale strimler, rullet opp i form av et glass. For å "glass" ikke avsløres, kan det festes med en ring av løk.
Inne i den rullede fileten, blandet med majones finhakket rødbeter, gulrøtter, løk, egg. De kan blandes ikke med fileter, men med sitronsaft og olivenolje. Roller er klare.
Menn vil være fornøyd med mer næringsrik, kalorierull med svamp, som ofte kalles "fingre".
For dem, ta svinekoteletter, godt slått, litt saltet, peppered, løk, sopp, vegetabilsk olje, majones eller rømme.
Først med stek stekt veldig finhakketsopp. Du kan ta de vanlige østers sopp eller mushrooms, men mer smakfull tallerken kommer med skogs sopp. De blir deretter spredt på en pre-dannet fileten valset ruller feste dem med en tannpirker eller bundet til ikke offentliggjort, kvist grønne. På en varm brann stek rullene til en skorpe, spred den deretter i en bolle for baking. Hell det resulterende halvfabrikata med majones eller rømme, om ønskelig, dryss med ost, sett i ovnen.
Etter en halv time er den velduftende, stekte parabolen klar. Bon appetitt!
