Saus til Caesar salat: matlaging oppskrifter
Saus til Caesar salat er spesiell, somved sammensetningen, og ved fremstillingsmetoden. Naturligvis kan du kjøpe en fabrikkversjon av denne krydder, men for sin smak og ernæringsmessige egenskaper er den langt fra nåtiden. Faktum er at likheten av smak er gitt til konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer. Derfor anbefales det å lage saus til Caesarsalat selv. Det vil ikke være mye tid og krefter på dette, men resultatet vil overgå forventningene. Vi tilbyr flere alternativer for forberedelsen.
Den tradisjonelle oppskriften for å lage en fantastisk saus til Caesarsalat er følgende.
I en liten kasserolle hell den klemte sitronsaften,legg til det en liten skje stor sennep og to hakkede hvitløksklær. Det er nødvendig å blande veldig forsiktig. Begynn å gradvis introdusere to eggeplommer og olivenolje. Det siste skal gå om hundre milliliter. Bland godt sammen med en corolla eller blender, og sørg for at den blir tykkere og blir konsistent, som majones. I tilfelle du ønsker å få en mer krydret krydder, så kan du helles gradvis inn i to store spiseskjeer eddik.
"Hjem" saus til Caesar salat er tilberedtbare på grunn av rømme. Denne krydder er mykere og perfekt for alle elskere av delikate retter. Det er nødvendig å ta to hundre og femti gram rømme, men ikke veldig fettete. Svært finhakk tre små syltet agurk, halv den søte bulgarske pepper og to kryddder med varm hvitløk. Legg grønnsakene til rømme sammen med en liten skje stor sennep og salt. Du kan bruke denne sausen umiddelbart, eller piske den i en blender slik at konsistensen er jevn.
Hvis det er et ønske, så kan du forberede et kompleksSaus til salat "Caesar". For å gjøre dette, koker to egg i ikke mer enn to minutter for å gjøre dem underkokte. Fjern dem forsiktig fra skallet i en dyp skål, kul. Deretter legger du til en liten skje stor sennep, sitronsaft og olivenolje (omtrent et halvt glass). Slå blandingen til en slik stat at den hjemmelagde majonen oppnås. Deretter legger vi i den femti gram revet, veldig fin parmesan, to knuste hvitløksklyv, hundre gram hakkede ansjos og kapers. Hvis du vil lage en mer krydret saus til Caesar salat hell en stor skje med eddik. Hvis du vil at parabolen blir varm, legg til litt finhakket varm pepper.
Nå kan du lage en ekte Caesarsalat. Sausen kan velges helt, alt etter din smak. Klipp to hundre gram brød i små terninger. Lag en blanding av fem store skjeer olivenolje og en knust hvitløksklove. Deretter la det stå i femten minutter å insistere. Stek brødet inn i det til den gylne skorpeen vises og la den ligge på et serviett slik at den avkjøler og etterlater overflødig fett. Tre hundre gram kyllingfilet hakket i små terninger og stek i en dyp sautékanne til kokt. Pass på å pepper det og salt det, som vanlig. Femti gram Parmesanost eller en hvilken som helst hard ost å gratulere for å lage lange, vakre striper. Vi begynner å legge en salat. På en tallerken for å spre hendene, revet med blader, salat, salat eller det er romanen. Deretter distribuere kubene av kylling, crunches, hell såsen. Stryk det deretter med revet ost. Om ønskelig kan du dekorere med dildtrikker og halvparten av kirsebærtomater.
I tillegg til den foreslåtte varianten av Caesarsalat,Det kan gjøres med kjøtt (svinekjøtt eller biff), kokte kongegarn eller lett saltet rød fisk (ørret eller laks). Sausen i dette tilfellet vil passe noen av de foreslåtte.
Bon appetitt!
