Caesar med laks
Svært mange hørte nok om en flott salatCaesar. Det serveres i mange restauranter og til og med kafeer, og hver gang er oppskriften litt annerledes. Hva er den viktigste hemmeligheten til denne salatberedningen? De sier at den viktigste "chip" er salat dressing, takket være denne unike, unike og svært delikate smaken er oppnådd ... La oss se nærmere på oppskriften.
Den berømte Caesarsalat ble først forberedt i1924, kokken, hvis navn han nå bærer - den italienske keiseren (Cesare) Cardini. Han tenkte på det som følger: For mange mennesker kom til Tijuana, før restauranten ble avsluttet brøt en sulten publikum inn i hallen, ivrig etter å spise. Og Caesar hadde nesten ingen mat igjen. Som et resultat blandet han alt han hadde, nemlig hvitløk, majones, soyasaus, croutoner, salat, oliven og oliven og serverte denne mesterlige retteren til gjestene. Hva var overraskelsen til den talentfulle restauratøren, da de kom til full glede og ba om kosttilskudd! På den dagen var det kjendiser i Caesars etablering som fortalte om salaten i Los Angeles, og deretter i Europa. Slik at Caesar salat er populær blant Hollywood-stjerner, som ofte besøkte Tijuana og spiste denne salaten.
Den opprinnelige Caesar var en vegetarisk matrett. Men snart i salaten begynte å legge til et kostholds kyllingbryst. Og forresten, dette forbedret bare smaken av parabolen og gjorde det mer tilfredsstillende. Og noen kokker erstattet kyllingekjøtt med fisk - og kokte Caesar med laks. Dette gir også salaten en ny og interessant smak. Begge salatene er uvanlig smakfulle og sunne, så det ville være flott hvis de var i dietten. I tillegg lager de raskt fram.
Så kan Caesar med laks tilberedes i henhold til følgende oppskrift:
produkter: Lettuce - en Kachan, oliven - 3-5 stykker, hvitløk - 2 fedd, hvitt brød - 5 stk, laks - 100 gram, majones - 2 ss parmesan ost - 50 gram, oliven - 4-5 stykker, salt, pepper å smake, soyasaus - 2 ss. skjeen.
Hvordan lage Caesar med laks? Det er lettere å ta klar-til-spise laks enn å forberede seg selv. Røkt laks - et ideelt alternativ for å lage Caesarsalat med laks. Forresten, laksen kan erstattes med noen andre røde fisk som du liker.
Skal laksen i små stykker, daVi forbereder toast, så begynner vi å forberede saus til Caesar salat med laks. Du må blande majones og soyasaus, og tilsett deretter riven hvitløk. Mørk deretter croutonene, bland dem med fisken, hell det hele med saus, og dryss den med revet ost. Oliven og oliven er en fantastisk dekorasjon av parabolen. Som du kan se, er Caesarsalatoppskriften med laks veldig enkel. Tjue minutter, og parabolen er klar!
Hvis Caesar med laks er ogsåekstremt for deg alternativ, og så lag Cæsar med kylling. I forskjellige restauranter er denne parabolen tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter, stablet annerledes, men sammensetningen av produktene er den samme, så den samme smaken.
For å forberede, trenger du følgende sett med ingredienser:
- kylling - 500 gram;
- Salatblader - 1 puff.
- 2 egg (kylling eller vaktel, spiller ingen rolle);
- krutonger;
- kirsebær tomater;
- Parmesanost;
- saus.
Fremgangsmåte for fremstilling:
Lysbilder vi legger på parabolen salatblader - ikkekuttet og storrevne, vannet med sausen. Deretter setter vi på skål, koker kyllingen med terninger og legg den på toppen av toast. Topp med vannsås igjen. Så igjen - salat, croutons og på toppen - ost kuber. Hell sausen, pynt med tomat og egg, dryss med revet ost. Men dette er egentlig ikke Caesar salat med kylling. Sausen, uten hvilken parabolen vil være ufullstendig, er tilberedt som følger: olivenolje - 1 skje, 2 hvitløksklær, majones - 2 skjeer, soyasaus, sennep - 2 teskjeer. Bland ingrediensene grundig til det er glatt. Med denne blandingen fyller du salaten.
