Det er enkelt og enkelt: vi lager stekt courgette

Stekt courgette med hvitløkskokk veldigganske enkelt, kanskje for enkelt, fordi for å få en deilig tallerken trenger du bare å ha noen courgetter, stek olje og hvitløk. Med en lignende matlaging kan en nybegynner klare seg. Her er det viktigste å ikke overeksponere dem på komfyren, ellers vil gamle grønnsaker brenne og tørke, men de unge faller bare fra hverandre i stekepannen.

Det er verdt å merke seg at gamle frukter trengerfjern avskallet og fjern eventuelt frøene (hvis det er en veldig gammel grønnsak og det har nok harde frø), men den unge courgetten kan stekt i huden, selv om den ikke vil la kjøttet falle fra hverandre.

Et annet poeng er at en lignende tallerkenDu kan ikke gå neste dag, stekte courgetter myke og bli til en slags grøt, slik at de ikke vil spise. Det er bedre å gjøre det en gang, og om nødvendig kan du kjøpe grønnsaker og koke mer.

Så, kan kucchini stekt med hvitløk serveres tilkjøtt, bare spise som en egen rett med saus (majones eller rømme), og kan tilbys til de kokte korn. I alle fall, det viser seg veldig velsmakende og nyttig.

Vi lager stekt courgette: oppskrift

Hvis du aldri har kokt en lignende tallerken,Begynn med en liten mengde, for eksempel fra en courgette. Her er listen over ingredienser: en ung grønnsak, en kvart kopp mel, stek olje, salt og dill, 5 hvitløkskrammer.

Courgetter trenger å vaske og fjerne skallet (hvisgammel grønnsak), da må den kuttes i sirkler ikke tykkere enn en centimeter. Sett alt i en bolle og salt, sørg for å blande for jevn salting. La grønnsakene stå i bollen for en stund, slik at væsken som har rømt, er litt glass, så oljen vil "skyte mindre" når du steker.

Legg mel i en bolle og kast hver.sirkel før du setter på en oppvarmet panne med smør. Stek til gullbrun. Hvis du ikke er sikker på grønnsaker, må du bare stikke dem med en kniv eller gaffel. Hvis courgette er mykt ved kantene (det er alltid tettere nær peeling), så kan du få det - grønnsaken er stekt. Legg noen servietter på en praktisk tallerken og legg ut ferdig stekt courgette på den - denne teknikken vil fjerne overflødig olje.

Nå er det nødvendig å skrelle hvitløk ogDet er godt å knuse ham, du kan hoppe gjennom en press eller rist på en finkornet rivekniv. Bland blandingen med rømme eller majones. Server nå kucchini med hvitløksaus.

Her er en annen oppskrift på noen uvanlige, men likevel enkle courgettslaging.

For å forberede, ta 3-4 grønnsaker, en klypesalt, 100 gram mel og en gjeng dill. Ikke glem oljen for steking, samt hvitløk, du trenger fortsatt noen modne tomater. Uvanlig tallerken vil gi fyllingen, det blir behandlet ost og majones.

For denne snacken, anbefales det å ta allerede moden courgette, de trenger å bli skrelt og malt. Skjær i en tykkelse på ikke mer enn en centimeter og stek som i forrige oppskrift.

Ost skal rives på en fin rist, legg hvitløk, hakket eller passert gjennom en press, hakket dill og majones, bland godt. Tomater må vaskes og kuttes i ringer.

Når courgetter drenerer litt på et serviett, deDet er nødvendig å legge ut på en tallerken som følger: en sirkel med tomat, og på toppen av en sirkel av courgette. Legg litt fylling i midten og trykk ned med en skje, gjør det samme med resten av de stekte grønnsakene. Den ferdige parabolen er dekorert med persilleblade og serveres både på en festlig og på et dagbord.

Det er bedre å spise denne snacken med en gang, fordi en tomat vil gi svært raskt juice, som begynner å myke courgette.