Hvor mye å lage mat en kanin i tide: nyttig råd for nybegynnere
Forbereder kjøtt til kjæledyr synesen enkel sak bare ved første øyekast. Faktisk har hver art en rekke individuelle egenskaper som du må vite på forhånd når du starter arbeidet. For eksempel er det umulig å si uttalt hvor mye å lage en kanin i tide. Svaret på dette spørsmålet er avhengig av mange forhold som må tas i betraktning.
Alderskriterium
Begynner å lage mat, en god husmor er allerede på forhåndForeløpig vet hvor lenge hele prosessen vil ta. Dette tillater henne å tenke gjennom hvert trinn og velge riktig modus for å oppnå ønsket resultat. Nylig har kanin kjøtt blitt stadig mer populært. Folk har lært å sette pris på sine unike nyttige egenskaper. Den enkleste måten å behandle, som du vet, er matlaging.
Men å implementere det i praksis er ikke så enkelt som det virker. For å avgjøre hvor mye du kan lage en kanin i tide, er det nødvendig å være oppmerksom på tre hovedparametere:
- Dyrets alder.
- Størrelsene på brukte kjøttstykker.
- Temperaturregimet og andre forhold i matlagingsprosessen.
Hver av disse indikatorene påvirker signifikantprosess fremgang. Han bidrar til å ta den riktige beslutningen. Den første parameteren kan anses som den viktigste, fordi dyrets alder mest påvirker hvor mye du kan lage en kanin i tide. Dette er ganske logisk. Det er klart at kjøttet fra den gamle kaninen blir stivere, så det tar minst to og en halv time å behandle den. Muskelvev av det unge dyret er mer øm og mykt. Å koke dem, vil det ta bare en og en halv time. Nå, når du har en bestemt slakting tilgjengelig, kan du umiddelbart bestemme hvor mye du kan lage en kanin i tide. De resterende parametrene tillater bare å avklare denne figuren.
For de yngste
Spesialister har lenge bestemt seg for kaniner et ideelt diettprodukt. I tillegg kan den brukes til baby mat. Mange mødre begynner å mate sine barn med dette kjøttet i opptil et år. Her må du vite nøyaktig hvor mye du skal lage en kanin til rett tid for barnet. Tross alt er en babys kropp i denne alderen fortsatt veldig svak. Han er ikke i stand til å takle tung mat. Derfor anbefaler leger at foreldrene skal være svært oppmerksomme og observere alle nødvendige regler. Først av alt trenger du alltid å bruke ferskt kjøtt til matlaging. Derfor bør forkroppen deles inn i porsjoner.
Resten av delene skal brettes i fryseren,slik at du når som helst kan bruke dem til deres tiltenkte formål. For babyer vil det være nok å ha et stykke som veier 50 gram. For å koke denne mengden kjøtt, vil det være nok i 40 minutter. Etter det bør du prøve å pierce den med en gaffel. Hvis tennene er frie til å passere innvendig, kan produktet betraktes som klart. Hvis ikke, vent en annen 15-20 minutter. Etter det er kjøttet best hakket i en blender med resten av ingrediensene (grøt eller grønnsaker).
Serveringsstørrelse
Mange husmødre foretrekker å lage kjøttdeler. For å gjøre dette må slaktkroppen først deles inn i deler. Deretter kan du velge ønsket antall stykker, slik at du ikke bryter med hvordan du skal håndtere restene. I dette tilfellet logisk må kokeprosessen gå mye raskere. Hvor lang tid tar det å lage en kanin etter en slik forberedelse?
Erfarne kokker hevder at i dette tilfelletProsessens varighet reduseres med 2-3 ganger. For koking av en ung kadaver, delt i stykker, tar det bare 35-40 minutter. For den gamle kryp vil det ta omtrent en time. Denne materielle forskjellen tvinger mange til å gjøre nettopp det. I tillegg anbefales produktet å bevare i kaldt vann i en stund. Dette gjør for det første kjøttet mykere og i tillegg reduserer kokingtiden, og for det andre lar deg fjerne ubehagelig lukt.
Hvordan lagrer du en kryp?
For å gjøre parabolen veldig velsmakende, er det ikke nok bare å vite hvor lenge å lage kaninekjøttet.
Det er nødvendig å forstå hele prosessen klart, og utføre det trinnvis:
- Først må du velge en slaktkroppe, som bestemmer dyrets alder.
- Etter det må det skylles grundig, og daFjern forsiktig alle sener og fettstykker med en skarp kniv. Hvis dette ikke er gjort, vil kjøttet til slutt få en karakteristisk aroma som ikke alle vil like.
- Neste, eksperter anbefaler å suge i 1-3 timerkjøtt i vann eller marinere det ved hjelp av ulike naturlige produkter (eddik, hvitvin, melkvalle eller en blanding av vegetabilsk olje og hvitløk). Hvis ønskelig, kan du på dette tidspunktet legge til krydder, da krypekjøttet helt absorberer alle smaker.
- Etter alle de foreløpige prosedyrene, produktet dristigkan bli utsatt for varmebehandling. I dette tilfellet er det bare nødvendig å huske at det er nødvendig å koke kaninen i et lukket stål eller emaljepanne over lav varme.
Går gradvis gjennom alle trinnene som er beskrevet ovenfor, kan du være sikker på at kjøtt som er kokt på denne måten, sikkert vil vise seg å være øm, duftende og meget velsmakende.
