Hvor lang tid tar det å lage bohemske sopp? Hemmeligheter for matlaging skogs sopp

Arboreser er svært vanlige sopp som vokserpå rotet tre. De elsker gamle stubber, som de fikk navnet sitt på. I matlaging brukes disse soppene ganske mye, og hvor mye tid til å lage mat honning er fremdeles ikke kjent for alle. La oss forstå!

Sopp agaric i sopp i tradisjonell mat

Stekt, kokt, braised, syltet og saltet- de er gode i noen form Fra gammel tid ble disse soppene tatt til tsarfarens bord, og vanlige folk likte å spise dem. En anatomi består av et solidt langt ben og en lamellær luehett, og disse delene er forskjellige fra smak og konsistens. Dette gjør det attraktivt for kokker, fordi det åpner et bredt felt for eksperimenter.

Hvorfor lage vilt sopp før matlaging?

Mange er interessert i spørsmålet, ikke bare om hvor myetid er det nødvendig å koke agarisk honning, men hvorfor gjør det i prinsippet? Og hele poenget er dette. Vill sopp er forskjellige fra hjemmedyrkede sopp og østerssopp som vokser i naturen, som en svamp suge opp alt som er mulig. I tillegg til nyttige stoffer er de ofte helt unødvendige, og til og med skadelige. Den lange prosessen med honning agaric provarivaniya kvitt unødvendige komponenter, mildne sin stram struktur, lage anbud og la aroma utfolde seg.

Slik lagrer du sopp for matlaging

Fordøyelsen er ikke den første fasen. Først må du skynde deg over en kurv med en kniv og en børste, vask og rengjør soppene grundig. Når denne prosessen er over, må du skyll godt. Men om du skal klippe dem eller ikke, er det ikke et spørsmål om prinsippet. Som du vil. Generelt er de ganske egnet for matlaging hele.

Vi lager sopp

Mye avhenger av den valgte matlagingsmetoden. For eksempel, hvis du planlegger å steke sopp, om hvor lang tid det tar å koke en agarikk, er det to versjoner. Noen anbefaler å gjøre dette en gang i en time, og noen - to, skifte vannet, i 20 minutter. Hvordan å gjøre, bestemmer alle seg selv. Det viktigste er at den totale tiden ikke skal være mindre enn førti minutter.

Og hvor lang tid tar det å lage skytevåpen før frysing? Mange erfarne soppplukkere vil svare: "Ikke i det hele tatt." Faktisk kan du sende vasket rå sopp til fryseren, men erfaring viser at kokte mennesker tar opp mye mindre plass.

Med hensyn til marinering og pickling, spørsmålet omHvor lang tid det tar å koke agarisk honning, avhenger ofte av reseptbeløpet. Men i de fleste tilfeller er erfarne kulinariske eksperter enige om at timelang fordøyelse er nødvendig.