Kjøtt på fransk med hakket kjøtt - det er deilig.

Klassisk er denne parabolen tilberedt med en haug avbeste svin, som holder fyllingen. Men hvis kjøleskapet ikke var dette eller ikke har tid til å rote rundt med sin vatt, er det mulig å steke kjøttet i fransk med kjøtt. Spesielt i dette tilfellet vil det være mer saftig.

Velg og lag forkjøtt

Før du begynner å lage mat, trenger dubestem det hakkede kjøttet. Kjøtt på fransk skal i alle fall være mykt, men samtidig bør det ikke stekt. Derfor vil det beste alternativet være vridd kjøtt, hvor innholdet av biff og svinekjøtt - ca 50/50. Du kan selv lage det ferdige produktet. For å gjøre dette på markedet eller i butikken for å kjøpe kjølt kjøtt, der det nesten ikke vil være fete lag, og huset allerede er vridd i en kjøttkvern eller hakket inn i en blender.

Det er bedre å ikke bruke hakkede ting. Som regel er det en stor mengde fett i den, som blir stekt i ovnen. Som et resultat vil du ikke få kjøtt på fransk med hakket kjøtt, men i beste fall fylling, flytende i fett. Forresten, for denne parabolen kan du bruke ikke bare vridd, men også bare hakket kjøtt. Slike, for eksempel, som for fatet "Kjøtt på albansk". Legg til stykkene i hakket for å diversifisere tekstur. Vi tilbyr deg flere oppskrifter.

Kjøtt på fransk med hakket biff

Det bemerkes at denne parabolen har en spesiellpopularitet på den andre dagen av en ferie, som i første før det bare ikke "komme i hendene." Men i morgen, varmet i ovnen, det kommer godt med. Så lagrer vi kjøtt på fransk. Oppskrift med hakket biff er veldig enkelt. Her er de produktene vi trenger: et par skjeer av majones, krydder, to mellomstore tomater, et par løk, en haug med vårløk, to hundre gram hard ost, brødsmuler, grønnsaker og kjøtt viktigste ingrediens - et pund kjøttdeig.

I begynnelsen må du oppvarme bakervarmen litt,smør det med olje og dryss med brødsmuler. Legg deretter krydderkryddet i krydderet og legg det jevnt på bakeplaten, lett smurt med majones. Tomater skåret i tynne skiver og stablet på toppen, dryss med hakkede løk - grønn og løk, ovenfra lager vi en tett hette med revet ost. Vi lager fatet i ovnen ved en temperatur på 200 grader 40-45 minutter.

Kyllinghakk

En annen fransk kjøttoppskrift med hakket kjøttkylling denne gangen. Denne retten er god fordi den er kokt veldig raskt, noe som betyr at gjestene ikke trenger å vente lenge på en varm en. Så tar vi følgende sett med produkter: et kilo kylling grovt "grovt", et halvt kilo med hard ost, noen majones, et par løk, en pepp av fersk søt pepper, 7-9 fedd hvitløk, krydder, litt vegetabilsk olje og brødsmuler.

Kokeprosessen er den samme som iDen forrige oppskriften: Legg kjøttet på smurt og sprinklet brødsmuler, på den - finhakkede løk og revet ost. Ikke glem å legge til salt og hakkede krydder. OST er best blandet med majones og finhakket søt pepper. Så kjøtt på fransk med hakket kjøtt vil være saftig. Koking i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200-210 grader. Det er best å bruke denne parabolen med en spatel, slik at den vil beholde en vakker form. Vi pynter med kirsebærtomater, ketchup og greener.

Med sopp og poteter

En annen original kjøttoppskrift på fransk medhakket kjøtt, sopp og poteter. Denne versjonen av parabolen vil spare deg fra behovet for å lage en sideskål, fordi den er helt uavhengig. På bordet bør du bare sette vegetabilske salater - en deilig middag er klar for uventede gjester. Vel, la oss gå videre til studien av oppskriften og finne ut hvilke produkter som trengs for matlaging.

Dette handler om fire hundre gram hakket kjøtt, et halvt kilosopp, for eksempel mushrooms, tre små løk, tre hundre gram hard ost, fem mellomstore poteter, salt og krydder. På en smurt bakepanne legger du ut løkene, kutt i ringer. På toppen av det er skiver poteter, som bør være litt saltet. Vi spredte det på et jevnt lag med hakket kjøtt, og på toppen - skivede sopp. Dryss all revet ost på et stort rist og gjør et maske av majones. Tilberedning av slikt kjøtt bør ikke vare lenge, en halv time vil være nok ved en temperatur på 180-210 grader.

Noen få hemmeligheter

Å kjøre på fransk med hakket kjøtt viste seg veldig velsmakende, følg noen enkle regler:

alle ingrediensene er lagt i lag;
majones gjør parabolen saftigere;
Du kan erstatte majones med rømme eller blande dem sammen;
Hard ost kan erstattes av ost;
poteter kan bli revet på et stort riper;
Tomater er plassert på toppen av poteter;
de legger ikke egghvite til kjøttkjøtt, det gjør kjøttet tørt;
under bakeplaten setter pannen med vann - slik at parabolen vil vise seg saftig og ikke overdried;
Kjøttet er bedre saltet til slutt - så det blir bedre.
vær oppmerksom på sausen - det viktigste høydepunktet av kjøtt på fransk.