Sorbitol - hva er det og hvordan det brukes

Flere og flere mennesker prøver å lede et sunt bildeliv og er interessert i sammensetningen av produkter og sikkerheten til mattilsetninger. En av de vanligste og harmløse er sorbitol. Hva er det, kjenner de som leter etter midler til vekttap, og pasienter med diabetes. I tillegg er dette stoffet ofte brukt til behandling av visse sykdommer. Det anses å være trygt, har ingen bivirkninger og er lite kalorier. Derfor legger mange produkter nå til sorbitol.

Hva er det

Dette stoffet er en heksanoisk alkohol. Det er også kjent under navnet "glucitol" eller som et kosttilskudd E420.

Denne hvite krystallinske substansen er luktfri, medhyggelig, søtaktig smak. Den løses godt i vann, har en avføringsmiddel og koleretisk effekt. Når det legges til matvarer, erstatter sorbitol ikke bare sukker, men forlenger også holdbarheten på grunn av hygroskopisiteten. I tillegg mister den ikke sine egenskaper under varmebehandling og til og med under koking. Sorbitol er halv så søt som sukker, men det er mer kalorisk. Imidlertid er det ikke nødvendig med insulin for assimilering. Denne søte substansen er ikke karbohydrat, men blir lett til blod i fruktose. Dette forklarer sin utbredt bruk av diabetikere. De kjøper spesielt sukker i stedet for sukker. Hva er det også kjent med fans av dietetic baking, syltetøy og søtsaker.

Hvor brukes sorbitol

1. I næringsmiddelindustrien brukes den som søtningsmiddel, emulgator og fargestabilisator. I tillegg har det fuktighetsbevarende og kompleksdannende egenskaper. Det legges til syltetøy, bakverk, syltetøy og drikke. Sukkervarer med dette stoffet i sammensetningen blir ikke lengre og forblir friske.

2. I kosmetikk blir sorbitol tilsatt til kremer, lotioner, sjampo og tannkrem. Det har ikke bare konserverende og fuktighetsholdende egenskaper, men motstår også mikrober.

3. I farmasøytisk industri er sorbitol et fyllstoff av gelatinkapsler, tilsatt til vitaminpreparater, hostesirup og salver. Det er en komponent av askorbinsyre og mange andre kjente stoffer.

5. Dette stoffet brukes også i kjemi-, lær- og papirindustrien.

Medisinsk anvendelse av sorbitol

Dette søtningsmiddel er av naturlig opprinnelse- det ekstraheres fra stivelse. Mye av dette stoffet finnes i fjellas, tang, ananas og andre planter. Det er ufarlig og har mange nyttige egenskaper for mennesker.

Derfor er det lett å kjøpe sorbitol i apotek. Instruksjon for bruk anbefaler å bruke den til slike sykdommer:

- som avføringsmiddel for forstoppelse og kronisk kolitt;

- som kolagogue for cholecystit og diskenezii gallekanaler

- med akutte og kroniske leversykdommer Ofte brukes sorbitol sammen med rosehip for rensing. Denne prosedyren utføres på et sykehus og er svært effektiv for å forbedre leverfunksjonen;

- Med diabetes og hypoglykemi er sorbitol meget nyttig. Det omdannes til fruktose i kroppen, men krever ikke insulin for denne prosessen;

- Sorbitol-oppløsning brukes til nyresvikt og for å vaske blæren;

- Tidligere ble det brukt i røntgen og andre diagnostiske studier, for eksempel blindproben.

Er dette stoffet nyttig?

Svært mange mennesker søker nå om forskjelligemål sorbitol. Anmeldelser av ham sier at han helt erstatter sukker, men mangler mange av hans mangler. For eksempel er sorbitol en mild avføringsmiddel og renser leveren og tarmen fra giftstoffer. Det normaliserer aktiviteten i magen og stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaft, har en vanndrivende og koleretisk effekt.

I tillegg, når den brukes i kroppenB-vitaminer forbrukes mindre, og tarmmikrofloraen er normalisert. Noen prøver å bruke sorbitol for å miste vekt. Prisen er lav, og du kan kjøpe den hos en hvilken som helst butikk i avdelingen for kosttilskudd. Hvitt krystallinsk pulver fortynnes i vann eller tilsettes til te, kompotter og bakverk. Men leger anbefaler ikke å ta stor interesse for dette stoffet, siden det har bivirkninger.

Harm for sorbitol

Det er generelt antatt at dette stoffet er helt ufarlig og kan brukes av alle som ikke har en individuell intoleranse. Men med overdreven bruk, likevel mulige ubehagelige konsekvenser:

- oppblåsthet, flatulens

- diaré, magesmerter, kvalme og oppkast;

- svimmelhet og svakhet

- hos pasienter med diabetes mellitus er hyperglykemi mulig.

Vanligvis går disse symptomene raskt etter å ha stoppet stoffet. Men det anbefales ikke å bruke sorbitol til pasienter med irritabel tarmsyndrom eller intoleranse mot fruktose.

De menneskene som bestemmer seg for å gi opp sukkerFor å forbedre helsen, er det verdt å ta hensyn til sorbitol. Mange mennesker vet allerede hva det er, men ikke alle innser at dette søtningsmiddelet og matadditivet også er et legemiddel.