Pannekaker med laks: oppskrift

Enhver vertinne, forbereder en fest, en fest,Familiefesten forsøker å overraske gjestene ikke bare med sine kulinariske evner, men med en effektiv servering av retter på bordet. Til tross for hva bordet vil være: festlig, familie eller buffet, bør det absolutt være en matbit på den. Og her for husmødre åpner et stort utvalg oppskrifter: smørbrød med kaviar, kjøtttrikler, canapes med laks, kurver med salater, en rekke ruller og mye, mye mer.

Laks er ikke bare deiligfisk, men også et universelt produkt, hvorfra du kan tilberede hundrevis av retter, og selvfølgelig snacks. Fiskeprotein, som er i laks, gjør det mykt og ømt, og et unikt kompleks av vitaminer og fettsyrer er ekstremt nyttig. Fiskprotein absorberes godt av kroppen, og flerumettede fettsyrer er ekstremt nyttige for celler.

På bordet er laks alltid ettertraktet og santkongelig produkt. Den har en uovertruffen øm smak, saftig og lys. Fra laks kan du koke et øre, lage mini-shashlik fra filetene, bake under forskjellige sauser, og saltet laks er utmerket i salater og snacks. En god frokost eller lunsj vil være pizza med laks, oppskriften er enkel, og det er ikke så høyt kalori som med pølser og oster. I stedet for de vanlige fettostene blir pizza lagt i mozzarella.

Pannekaker med laks er bra for pannekake uke, oppskriftsom er litt modifisert for å være en utmerket matbit på et bord. Gjester, uten tvil, liker tynne pannekaker i form av ruller, som er pakket inn i de fineste biter av laksfilet.

For å forberede denne deilige og festlige retteren må du først bake pannekaker. For testen trenger vi:

- en liter melk

- et dusin kyllingegg

- en fjerdedel av en pakke smør eller 50 gram;

- en klype salt

- mel - så mye å lage en deig, en konsistens som likner flytende rømme.

I melken kjører vi i egg og smeltet smør,vi legger til salt. Slå bra, og gradvis, unngå dannelse av klumper, hell melet. Deigen skal være helt blandet. La deigen stå i 20-30 minutter for å gjøre melet hovne. Vi legger stekepannen på brannen, og vi oppvarmer den. Hell med deg eller en stor skje deigen i pannen og stek den til gylden i farge på begge sider. Pannekaker er best stekt i en panne med Teflon belegg for å unngå behov for ekstra olje eller fett. Pannekaker bør vise seg tynn, med små hull.

Mens pannekakerne kjøler ned, vil vi forberede fyllingen. Vi trenger:

- Laksfilet (kan røykes), ca 200 gram;

- flere grener av frisk grønn dill;

- Enhver kremost som er mer som den, 200 gram.

Klipp fiskfileter i tynne skiver, greenermin, tørr og finhakk. Hakkede dill er blandet med myk kremost. Vi tar en helt avkjølt pannekake og sprer jevnt på den ost med dill og noen stykker laks. Forsiktig gi pannekake formen på rullen. Gjør det samme med resten av pannekaker og fyllinger. Ferdige pannekaker med laks, hvis oppskrift er veldig enkel å forberede, sett i kjøleskapet før ankomst av gjestene. Før servering blir pannekake ruller kuttet i stykker med en skarp kniv og lagt på salatblader. Du kan holde en scoop eller tannpirk i hvert stykke.

Hver elskerinne er klar til å tilbringe timer på kjøkkenet,For å tilfredsstille ditt hjem eller gjester. Og nå er det så mange forskjellige oppskrifter, variasjoner i matlaging, butikkene er fulle av en rekke ferske og nyttige produkter, slik at matlaging ikke bare blir en obligatorisk daglig ritual, men en virkelig favoritt hobby. Pannekaker med laks, en oppskrift, forresten, du kan endre litt, eksperimentere med fyllinger, blir en favoritt og ønsket matbit på et bord.

Bon appetitt!