Pannekaker i melk. Oppskriften på matlaging

Deilig utseende stekt med sukkeretpannekaker på melk. Oppskriften er som følger. I 600 g varm melk løses en skje med sukker, en halv teskje salt, 25 g rå gjær, tilsett gradvis mel (550 g), kjøre i 2 ferske egg, 3 skjeer med bakt smør. Bland alt grundig og la det stå på et varmt sted i flere timer, og husk å huske å huske. Deretter tilsettes 100 g vaskede rosiner eller ett stort eple, skrelles og kjerne og melenko skiver. Stek pannekaker i en forvarmet panne.

Pannekaker på gjær, oppskriften ser tradisjonell utslik: i hvetemel (300 g) tilsett 110 g varm melk, 3 ferske egg, salt, 20 g våt gjær for å gå på et varmt sted for gjæring. Det er nødvendig å steke fritter på en oppvarmet panne på begge sider. Server med rømme, syltetøy eller honning.

Frodige boller er oppnådd i henhold til denne oppskriften. Av mel (160 g), 10 g. Fersk gjær, sukkerskjeer, 70 g varmt vann, salt og ett egg skal hamres i halvvannelig deig ved hjelp av straight-through-metoden. Rosiner (20 g), rengjør fra urenheter, skyll og legg til deigen mens du knytter. Stek pannekaker i en forvarmet panne, server til bordet med rømme.

Dessertpannekaker med melk. Oppskrifter: Sour varianter av skrællede epler (de blir bakt raskere), fjern kjernen forsiktig, kutt dem i halvringer, dekk dem med sukker og legg dem om en time eller to på et kaldt sted. På denne tiden, kneb deigen: slip sukkeret med egg og salt, tilsett smeltet smør og varm deretter melken med gjæren som tidligere var oppløst i den, rør opp, smør gradvis mel og knead deigen. For å fordoble det, må du la det være varmt om en stund. Etter som, skiver epler, punkteres på en gaffel, dypp i deigen og stek på en stor mengde av noe fett. Stekt eple skiver (pannekaker) å sette rekkevidde i ovnen. Før servering, dryss pannekaker med pulverisert sukker. Du kan hælde dem saus, laget av eplejuice, sukker og avfall epler. Apple peeling, koke, spenne, tilsett eplejuice og sukker til kjøttkraft, kok igjen for å lage en sirup.

Pannekaker på melk. Oppskrift på tidlig modne pannekaker tilberedt i sur melk. Sett 2 råukker i 2 ufullstendige glass hvetemel, 3 ss smeltet smør, knead, fortynnet med sur melk (0,5 l.) Inntil sourcream konsistens, forsiktig injiser de piskede proteiner i skummet og knead igjen. Stek som vanlige pannekaker.

Semolina på melk. Oppskriften er uvanlig, de mest delikate pannekaker er oppnådd. Komponenter: Halvt glass semolina og hvetemel, 300 ml. varm fersk melk, 2 fat fat for steking og smør, en skje med granulert sukker, 2 ferske egg, smør eller rømme til vanning, salt. Kok en del melk med sukker, salt, smør. Legg gradvis halvpannen til grisene og lag blandingen over lav varme med kontinuerlig omrøring. Fortynn den tilberedte halvparten med den resterende melken, tilsett hvetemel, tilsett gulv og rør godt til en homogen masse dannes. Til slutt legger du til de pre-piskede hvite hvittene, stek pannekaker og server med smør eller rømme.

Fritters kan tilberedes medcornmeal. Du må ta 3,5 skjeer mais mel, en halv liter melk, salt, 2 sukker sukker, et egg, 50 g frisk gjær, en skje med margarin i et halvt glass hvetemel. Cornmeal Hell en del av varm melk, lukk lokket og la det avkjøles. Legg deretter til hvetemel, resten av melken med gjæren oppløst i det, bland godt og la den gjære på et varmt sted i to timer. Deretter legger du til yolks, forsiktig pounded med sukker, hvite, pisket i skum og salt, knead forsiktig. Det er bedre å steke fritter på margarine.