Poteter i uniform: en romantisk delikatesse

Poteter i uniform - ikke bare et matprodukt. Det har lenge vært et kulturelement, som for en kilometer bærer romantikk av fjerne vandringer, en tåke av turistleirer og sanger med gitar ved solnedgang. Om poteter baket i aske, selv diktene er sammensatt.

Oppskrifter bakt på en potet yngel ikke såmye: den klassiske er når den bare er begravet i fortsatt kull og det andre - når poteter smøres med leire før du begraver. Etter at leiret tørker opp og begynner å knekke, trekkes potetene ut av brannen og trekkes ut av leiret og bryter skallet. Ved utarbeidelsen av den andre metoden er mer oppstyr og leire ikke alltid til stede. Men han har fordelen: potetene brenner nesten ikke og blir bakt jevnere. Selv om forrørende romantikerne er den første måten, er selvsagt foretrukket. Når en kant av knollen er litt fuktig, og den andre - litt forkullet.

Men potet i uniformet er godt forberedt, ikke barepå brannen i brannen. Mer sannsynlig, selv tvert imot. Ikke mindre velsmakende det viser seg at du bare koker poteter i en uniform i en kasserolle på en prosaisk elektrisk eller gasskomfyr.

Her er den virkelige bredden for gourmeter! Det er mange oppskrifter for matlaging, og mengden og variasjonen av garnishes for denne parabolen er ganske prohibitive.

Leger følgende kokkene synge lovsanger tilparabolen. Faktum er at potetskallet inneholder mange elementer som er nyttige for mennesker, inkludert kalium og sink, som er nødvendige for normal drift av kardiovaskulærsystemet. I tillegg har det mange vitaminer og enzymer som er ansvarlige for assimilering av stivelse.

Poteter i en uniform inneholder fiber fem gangermer enn banan, og vitamin C i en enkelt potet tre ganger mer enn i tre alligator pære frukt (avocado). Kokte skrelle poteter inneholder betydelig mindre mineraler og vitaminer enn tilberedt i uniform. I tillegg, i den uniform potet - Champion prosentandel av selen, som er en av de viktigste elementene som beskytter kroppen mot kreft.

Det er en måte å forberede poteter påuniform som er selv uvitende om amerikanske arbeidere åpnet saltverk i delstaten New York. De brakte med seg poteter for en lunsjtillegg, som ble senket i kar med varm konsentrert saltløsning. Til lunsj stille spiste den, uten å vite at det er noen få skritt fra millioner prosjektet.

Men tilsynelatende hadde de ikke nok kommersielt merke. Flere tiår senere etablerte en entreprenør ved navn Heinervadel en linje for produksjon av poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften, og beriket! Det var sant at han måtte investere mye penger i reklame, som mange i utgangspunktet ikke ønsket å kjøpe et ukjent produkt.

Uten tvil har potet i uniformet stort antall fans i forskjellige land. Og i hvert land er det nasjonale måter å forberede det på. Det er det kan være i noen form, avhengig av hvor mye dine kulinariske evner og evner er nok. Fans som vil spise poteter bør huske bare ett forbud: Du kan ikke spise knoller som har vært i sollys i lang tid. De blir i dette tilfellet grønt, og giftstoffer produseres i dem. For mye forgiftning med bruk, får du absolutt ikke, men kvalme, oppkast og fordøyelsesbesvær - veldig lett. Derfor er det bedre å avstå fra deres forberedelse.