Delicious Tatar baursak: oppskrift
Tatar baursak, hvis oppskrift vi vil vurderenedenfor, er en nasjonalrett med samme navn på republikken, som presenteres til bordet som en deilig og veldig søt dessert. Det er verdt å nevne at for å lage et slikt produkt vil det være behov for mye solsikkeolje, da det må stekes i stekepanne.
Baursak Tatar: en oppskrift med et bilde
Viktige ingredienser til basen:
- sand sukker - 2 store skjeer;
- brusmat - ½ liten skje;
- Hvetemel - legg til tetthet av deigen;
- Kyllingegg stor - 10 stk.
- melk fersk magert - 1 kopp;
- solsikkeolje - 500 ml (til stekepanne);
- iodisert salt - et par små pips.
Prosedyre for æltning av basen
Tatar baursak, hvis oppskrift er fantastiskEnkelt, du bør begynne med å lage en tykk deig. For å gjøre dette, er det nødvendig å knuse kyllingeggene i dype retter, og så piske dem med en visp, til slutt tilsette sukker, natron og iodisert salt. Videre i basen er det nødvendig å helle melken og legge til hvetemel. Som et resultat av blanding, bør du få en bratt deig, som lett forlater fra palmer.
Danner en tallerken
Før du lager baursaks i tatarisk,Du bør ta en liten del deig, rull den inn i en lang og tynn pølse med en diameter på opptil 10 millimeter, og kutt den så i små blokker på 3-4 cm. Det anbefales å danne halvfabrikata på denne måten, da de er stekt i den forrige batch. Tross alt, hvis du forbereder produktet på forhånd og legger det på bordet, vil det miste sin ideelle form.
Varmebehandling
For å grille baursak må du setteutyatnitsa på komfyren, hell 2 kopper solsikkeolje inn i den og kok opp. Etter det er det nødvendig å sette de tidligere tilberedte halvfabrikatene en etter en i fettet og blande dem kontinuerlig med skimmeren. Når produktet er betydelig økt i størrelse og blir rødt, bør det kastes i en kolbe for å fullstendig frata oljen, og sett et nytt parti av halvfabrikata i oppvasken og gjenta prosedyren på nytt.
Delicious Tatar baursak: en oppskrift på å lage sirup
Nødvendige ingredienser:
- drikkevann - 2 briller;
- granulert sukker - ufullstendig glass;
- floral honning - et par store skjeer.
Klar baursak bør legges i et lysbildedype retter, og hell over toppen selv kokte sirup. For å gjøre dette blander du drikkevann, sukker og honning med honning, og oppvarmer dem litt slik at den søte produktet smelter helt. En slik prosedyre vil gjøre den allerede velsmakende tatarretten søt og vakker.
Slik serverer du bordet ordentlig
Etter stivning av sirupen, bør baursak presenteres for gjestene sammen med sterk te og melk.
