Slik lager du et kjøttrulle - oppskrifter og tips
Kjøttrull er en duftende og velsmakende tallerken som kan tilberedes på helt forskjellige måter. I tillegg, i et kast, kan du pakke inn noen fylling.
Svært ofte kvinner som er lei av å kjempeproblemet - hva å lage mat til middag, begynne å be om råd fra sine kolleger, kjærester eller se etter nye oppskrifter i bøker eller på Internett. Kjøttruller kan tilberedes raskt og enkelt, og det kreves ingen spesiell kunnskap og ferdigheter her. Det er nok å ha ledig tid, mat i kjøleskapet og ønsket om å lage en velsmakende, aromatisk og saftig matrett som absolutt alle husholdninger vil like.
Så, for å få kjøttrull, trenger dulager opp på kjøtt - kylling, lam, svinekjøtt, biff eller andre alternativer. Det er mange måter å lage mat på denne parabolen, i tillegg til hvert kokk, og til og med enkle matlagere elsker sine hemmelige oppskrifter. Tenk på flere måter å forberede en velsmakende godbit på:
- Kjøttruller med sopp, epler og ost. Vi trenger: svinekjøtt - 1 kg, sopp - 300 gram, epler - 3 stk, løk - 1 stk, pepper, ost - 100 gram, hvitløk - 1 kryddernøtt, majones - 250 gram, salt. Skjær svinekjøttet i stykker, som senere blir fylt med fylling, avstøt dem godt og pepper og salt. I denne tilstanden, la kjøttet stå i noen minutter. Så fortsett til fyllingen - for dette må du steke sopp i olje i en panne med løk. Sett deretter tilbake eplene (skiver) og etter en stund - litt smør. I en forvarmet ovn satt klar rundstykker, legg fyllet på kjøtt og roll, og salve majones og stek i ca 30 minutter når retten er nesten klar, det er behov for å få, så dryss med revet ost, og deretter sette på 10 minutter i ovnen;
- kjøttrull "i deigen." I dette tilfellet trenger du følgende produkter: 450 gram mel, salt, 1 ts. tørr gjær, 230 gram vann, 1 ss. sukker, vegetabilsk olje, biffhakket - 500 gram (du kan sette både biff og kyllinghvide i like store mengder), 200 gram hard ost, dill, egg og melk - til smøring. Først må du lage en deig. For å gjøre dette, bland mel og gjær, og tilsett deretter vann, sukker, salt og smør. Knead deigen, så la den stige opp. Dill og revet ost skal legges til fyllingen, alt skal blandes godt. Etter at deigen stiger om to ganger, må den rulles ut for å lage et rektangel. Sett fyllingen i dette laget og pakk den. Forvarm ovnen, legg bakepapir på bakervarer og legg ut kjøttløkrullen. Deretter la parabolen stå på bordet i en halv time og dekke med et håndkle. Deretter smør rullen med melk og egg (kombinere ingrediensene), og bake i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader;
- kjøttløk - matlaging fra hakket kjøtt ogpoteter. For dette trenger du - poteter - ca 1 kg, ost - 100 gram, egg - 2 stykker, smør - 3 skjeer, løk, rømme - 1 kopp, kokt kjøtt eller hakket kjøtt - 500 gram, litt kjøttbuljong, salt og pepper. Kok poteter og bland dem i form av potetmos, legg egg og smør i den, bland alt godt. Hvis kjøttet kokes, må du bla gjennom det, så stek løkene i smør og bland med kjøttet. Tilsett pepper, buljong, salt til blandingen og kok i 3 minutter. Bruk matfilm til å forberede kjøttrull. For å gjøre dette legger du ut potetblandingen på den i ca 2 cm lag, og legg deretter kjøttpålegget. Deretter ruller rullen og fjerner filmen, bare forsiktig. Legg fatet på et baktak og pensel med rømme, og dryss med ost på toppen. Deretter, til dannelsen av en skorpe, bake i ovnen.
Generelt kan kjøttrull serveres somfestlige retter. Det vil perfekt dekorere bordet og vil glede gjestene. Det kan også være hver dag hvis du legger til nye ingredienser hver gang.
