Courgettes i battered ost og ost: enkle oppskrifter

Stekt courgette i smør med ost - nærendesmakfull matbit, forberedelse som krever minimum tid og et enkelt sett med ingredienser. De er perfekt kombinert med kjøtt- eller fiskeretter, i forbindelse med hvilke de er svært populære blant innenlandske vertinne.

tradisjonelle alternativ

Denne smaksatte snacken vil være et godt tillegg.for en familie middag. Den blir forberedt på bare en kvart time. Og selve prosessen krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Siden denne oppskriften på courgette i smør med ost innebærer bruk av en spesifikk dagligvarebutikk, må du sjekke på forhånd hvis du har for hånden:

Ferskt egg.
En liten ung courgette.
100 gram av en hvilken som helst hard ost.
Et par fedd hvitløk.
1,5 ss mel.

Vaskede grønnsaker er ikke kuttet for tykkmed ringer, dyppet i en tallerken med et saltet banket egg, rulle i mel, og deretter stekt i en oljert oppvarmet panne. Forberedte grønnsaker er drysset med revet ost blandet med knust hvitløk og holdt under lokket i flere minutter.

Melkalternativ

Grønnsaker stekt som beskrevet nedenforTeknologien er sprø på utsiden og myk på innsiden. De har en delikat smak og en behagelig aroma. For forberedelse av courgette i smør med ost, trenger du:

Ferskt egg.
70 gram mel.
4 små courgetter.
½ kopp melk.
80 gram av en hvilken som helst hard ost.
Salt, magert olje og krydder.

Vasket og tørket courgette kutt ikke ogsåTykke ringer, dyppet i smør laget av melk, mel, egg og salt, og deretter stekt i vegetabilsk fett. De brune grønnsakerne er sprinklet med loslitt ost og sendt til en varm ovn i et minutt. Server dem med enhver varm saus.

Alternativ med kefir

Kucchini i smør med ost, tilberedt i henhold tilDenne oppskriften har en delikat tekstur og en ruddy skarp. På grunn av tilstedeværelsen av karri og paprika, får de en krydret, moderat krydret smak. For å lage en slik tallerken trenger du:

3 kucus.
6 ss mel.
100 ml kefir.
4 skiver hvitløk.
For ½ teskje salt og paprika.
100 gram krydret, hard ost.
1/3 ts karri.

Kort før matlaging kucchini iOster og hvitløk kefir er tatt ut av kjøleskapet og forlatt ved romtemperatur. Mel, paprika og karri blir tilsatt det litt varme gjærte melkeproduktet. Klemt hvitløk og loslitt ost sendes også der. Alt er blandet godt og fjernet til siden i femten minutter.

Etter en kvart time blir den nåværende massen dyppethakkede ringlets grønnsaker. Fry courgette i smør med ost i en panne, smurt med vegetabilsk fett. Deretter spredte de på papirhåndklær, som absorberer overflødig olje. Server den ferdige tallerken med rømme eller en slags saus.

Alternativ med rømme

Denne oppskriften er litt forskjellig fra de som er beskrevet ovenfor. Det er interessant at det innebærer at det ikke er mel. For å steke slik courgette i smør med ost, trenger du:

Et par egg.
150 ml rømme.
Et par små unge courgetter.
150 gram av hvilken som helst durumost.
Salt, krydder og vegetabilsk olje.

Vasket unge courgette kutt ikke ogsåtykke sirkler og ren til siden. Nå er det på tide å gjøre klyar. For å lage den i en bolle, kombiner egg, salt, krydder, rømme og loslitt ost. Alt litt visp visp til glatt. Dip bollene av courgetter i den resulterende, ganske tykke og smuldre massen, og send dem deretter til en oppvarmet oljepanne og stek på begge sider i tre eller fire minutter. Reddede grønnsaker spredt på en vakker flatplate og serveres til bordet. De kan spises ikke bare varmt, men også kaldt, helles hvitløk eller tomatsaus.