Muffins med kondensert melk: matlaging oppskrifter

Muffins er små cupcakes som du kanlage mat hjemme. Deres oppskrifter er ganske enkle, og enhver elskerinne kan mestre dem. En utmerket dessert er muffins med kondensert melk. Denne delikatessen er ideell, ikke bare for hjemmedusking, men også for et festlig bord. Det viktigste er å observere alle reglene for deres forberedelse.

Muffins med kondensert melk: oppskrift

Kondensert melk kan ikke bare legges til deigen, men brukes også som fylling. Desserten viser seg veldig velsmakende og delikat. For å forberede slike muffins, trenger du:

1. Hvetemel - 400 g.
2. Bakepulver til deig - 1 ss. skjeen.
3. Kondensert melkepulver - 300 g.
4. Melk - 200 ml.
5. Sukkersand - 50 g.
6. Egg av kylling - 1 stk.
7. Salt - 1 klype.
8. Olje basert på vegetabilsk base - 50 ml.

Hvordan lage deig

Så, hvordan lage mat muffins med kokt kondensert melk? Først av alt, knead deigen. Det er enkelt. I en dyp beholder kombinerer hvetemel, salt, bakepulver og granulert sukker. Bland ingrediensene. Etter det, i deigen må du gå inn i vegetabilsk olje, melk og kjøre egget. Alt dette må igjen være godt blandet. Deigen bør ikke bli veldig tykk. Det er best å gjøre det i en konsistens som ligner på rømme.

Fyll molds

Dette stadiet er svært viktig. Hvis muggene ikke er fylt riktig, er muffins med kondensert melk ikke veldig vakker. For baking er det bedre å bruke små beholdere. Skjemaet kan være endelte, med separate celler. Før fylling skal det bli oljet, helst kremaktig. Deretter kan du hente deigen i formene. Det skal ikke være mer enn ¼ av kapasiteten. Derfor bør størrelsen på moldene tas i betraktning.

På toppen av testen må du sette kondensert melk. Det vil være nok for ½ teskje. Topp med litt mer deig. Som et resultat, bør hver form fylles litt mer enn ½. Det er verdt å vurdere at under fremstillingen av muffins med kondensert melk vil øke i størrelse. Hvis du heller mer deig, kommer bakingen bare ut av formen på moldene.

Bake og dekorere

Muffins med kondensert melk skal bakt påtemperatur 180 ° С. Det anbefales å varme ovnen på forhånd. Baking av denne desserten tar ikke mer enn 25 minutter. Sjekk beredskapen til delikatessen med en vanlig tannpirke. Hvis deigen ikke holder fast i det, er muffins klar og de kan tas ut av ovnen. For å gjøre bakverket ser mer attraktivt, kan det bli dekorert. Dette er ideelt for revet sjokolade, pulverisert sukker eller glasur.

Tilsett kondensert melk til deigen

Hvis du vil lage mat og meget velsmakendemuffins, så er det verdt å legge kondensert melk til deigen. Oppskriften på denne desserten er ganske enkel. For forberedelsen krever det ikke bare en bank med kondensert melk. Så her er en liste over alle ingrediensene:

1. Hvetemel - 200 g.
2. Kondensert melk, helst med smakkaramell - 350 g
3. Rømme - 100 g
4. Nøtter - 50 g.
5. Bakepulver - 1 ts.
6. Egg av kylling - 2 stk.

Bland deigen

I en dyp bolle skal kjøre egg. Det er ikke nødvendig å skille gulvene fra proteiner. Egg bør være godt visp. Det tar ikke mer enn 5 minutter. Deretter må du legge kondensert melk og rømme til beholderen. Alle komponenter skal piskes igjen. Bland i hvete mel og bakepulver i en separat bolle. Den resulterende blandingen kommer forsiktig inn i væskekomponenten i deigen. Alt blander godt. Resultatet skal ikke være for tynt, men ikke veldig tykt deig. Konsistensen skal likne konsistensen av rømme.

Hvordan bake dessert

Når deigen er klar, kan du begynne å bakedessert. Først må du forberede mugg. De skal oljeres og fylles med deig. Det skal ikke ta mer enn ½ av det totale volumet av beholderne. Ikke glem at i ferd med baking muffins vil øke i størrelse. Øverste dessert skal bestås med revet nøtter. For dette kan du bruke peanøtter.

Bake muffins i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 200 ° C.

Hvordan lage en krem

Muffins med kondensert melk kan om ønskelig dekoreres med krem. Den er forberedt raskt og enkelt. Du trenger:

1. Smør - 200 g
2. Rømme - 200 g.
3. En krukke med kondensert melk.

For å lage muffinscreme må duFjern oljen fra kjøleskapet på forhånd. Det skal myke. Sett smørret i en dyp beholder og hell kondensert melk. Deretter bør blandingen piskes med en mikser. I den resulterende massen må du legge inn rømme, og deretter blande igjen. Den ferdige fløten anbefales å bli plassert i kulde i en time.

Etter en bestemt tid kan blandingen overføres tilbakverk og garner muffins. Det er verdt å merke seg at for fremstilling av en slik krem ​​er det tillatt å bruke ikke bare vanlig kondensert melk, men også kokt. Fra oven er det mulig å dekorere alt med flerfarget pulver. Deilige muffins med kondensert melk er klare. Denne delikatessen kan serveres med te, kaffe og bare juice. Desserten vil appellere til både voksne og barn.