En fantastisk dessert: muffins med blåbær
Muffins er fasjonable cupcakes nå. Det er overraskende at de er forberedt fra veldig vanlig, tilgjengelig for alle ingrediensene. Du kan finne ut noen fyllinger, for eksempel muffins med blåbær - dette er en klassiker av sjangeren. Hvis du tilbereder en slik dessert selv, så tro meg, venner kommer til deg mer enn en gang - det er så velsmakende. Det er synd at blåbær er sesongmessige bær, så for det meste blåbærmuffins kan bare tilberedes om sommeren. Så, de mest appetittvekkende og smakfulle oppskrifter.
Blueberry Muffins: Sitron
- mel / s - 0,5 kg;
- bakepulver - 1 ss. skje;
- Kums helmelk - 120-130 ml;
- samme mengde sukker, rømme eller yoghurt (130 g hver)
- Rå kyllingegg - 2 stk.
- Fersk blåbær - 400 g;
- animalsk olje - 90 g;
- sitronskall (15 g), sitronsaft - 2 små skjeer.
Hvordan lage Lemon Blueberry Muffins
1. Bland i mel, bakepulver og zest i en bolle.
2. Mål 4 ss. skje av mel og i en annen pott sovner blåbær.
3. Smør smør og sukker, introdusere 1 egg i prosessen. Legg til rømme, sitronsaft.
4. Legg små porsjoner mel med kant og bakepulver, rør grundig.
5. Legg nå blåbærene, rør forsiktig slik at de ikke skader bærene.
6. Forbered støpeformene ved å børste veggene med olje.
7. Fyll beholderne med halv deigen og send dem til ovnen. Det skal varmes opp til 200 grader. Bake 25 minutter. Sitronmuffins kan serveres når de avkjøles.
Blueberry muffins. Rask oppskrift (for 10 personer)
De som kokte muffins ved hjelp av denne metoden sier at de viser seg bra - skorpen er skarp og innholdet er luftig og myk.
Nødvendige ingredienser:
- mel / s - 1, 5 briller;
- Hele melk - 100 ml;
- bakepulver - 2 ts.
- granulert sukker - 100 g;
- smør (bakt) - 100 g;
- rå egg - 1;
- Friske blåbær - 200 g.
Slik lager du blåbærmuffins
1. Først må du slå egget med sukker, etter hvert legge salt, melk og ghee. Hell forsiktig i porsjoner i mel og bakepulver. Sett blåbærene, alt forsiktig blandet.
2. Klargjør mugg, smør veggene med smeltet smør. Hell deigen til 3/4. Varm ovnen til 190 grader, send "babyene" der. Kom i 25-30 minutter.
Få andre muffins. Oppskrift med bilder
I denne oppskriften gikk vi litt bort fra reglene ved å legge inn andre ingredienser og endre kneading prosessen. Men cupcakes er uovertruffen!
Komponenter kreves (for 12 personer):
- rømme (20%) - 300 g;
- høyverdig mel - 180 g;
- frosne blåbær - 150 g;
- granulert sukker (stokk) - 120 g;
- havregryn - 120 g;
- raffinerte vegetabilske olje - 50 ml;
- rå egg - 1;
- bakepulver - 3 små skjeer.
Hvordan lage disse muffins
1. I en stor bolle, slå egg, sukker, tilsett surkrem, slå på nytt og hell i olje. Fortsett å visp.
2. Nå må du blande melet med bakepulver og legge det gjennom en sigte i blandingen av rømme. Slå med en mikser på lav hastighet. Hell deretter flakene, rør alt sammen med en skje og la deigen stå alene i 15 minutter.
3. Smørefett (silikon eller metall) og fyll med deig. Forskjellen på denne oppskriften er at blåbær ikke ble lagt til felles potten, men vil bli lagt til hverandre - i ferd med å fylle skjemaene. Så, i hver porsjon, legg først en skje deig, deretter - noen fulle bær (10-12), så igjen deigen og bærene, og en annen deig. Som et resultat, skal skjemaet fylles til 4/5. Sett muffins i midten av ovnen, bake i 30 minutter ved 180 grader. Server når kjølig.
