Muffins med epler og pærer: tips for baking

Muffins med epler - en veldig spesiell typebaking. Deigen for dem er litt forskjellig fra cupcake. Det innebærer ikke intensiv pisking og æltning. Ingrediensene hvor muffinsene er bakt med epler og andre frukter, blir oftest bare delt inn i fuktig og tørr, og deretter kombinert med flere raske bevegelser. Den resulterende grove tekstur av deigen er en funksjon av denne typen baking. I artikkelen foreslår vi at du lager disse delikatesser i en klassiker, så vel som i en litt uvanlig versjon (uten egg og med to typer mel).

Muffins med epler og kanel, samt pære

Ta to hundre gram vanlig hvetemel.(dette handler om et glass og et kvart), åtte skjeer havregryn (bedre enn rask matlaging som nordisk), en pose med bakepulver, et glass melk, en klype salt, sukker å smake (to til fem ss), et egg, femti gram lønnesirup erstatt med lønnesirup og flytende honning), en skje olivenolje, bakken kanel og nelliker, et stort eple, kutt i stykker. Slå på ovnen for å varme opp på forhånd. For å lage muffins med epler, må du separat lage en blanding av flytende ingredienser og tørke separat. Egg før blanding med smør, melk og sirup (honning) bør piskes. I den ferdige deigen tilsett hakkede epler. Fra det angitte antall produkter bør du få om elleve molds. Bake i mer enn tjue minutter. Det viser seg veldig mykt og duftende, inne i litt våte muffins med epler. I fremtiden kan du tilpasse oppskriften i henhold til dine preferanser. Ta for eksempel litt mindre melk eller en annen slags havremel. Forresten, sistnevnte kan erstattes med helkornsmel. En lignende oppskrift er egnet for muffins med en pære, du trenger bare å bytte den litt: Som krydderi må du ta blandingen til pepperkake (eller mulledvannpulver), bytt sukkeret med brunt, legg til et annet egg og en kvart kopp olivenolje. Du kan drysse disse produktene med nøtter med kanel eller hjemmelaget granola.

Muffins med epler. Oppskrift uten egg med hasselnøtter

Slik baking er veldig populær i Amerika. Ta bak kanel, en spiseskje maisstivelse, seks ss olivenolje, fire hundre gram helkornsmel, bakepulver, et glass brunt sukker, en klype salt, hasselnøtter (75 gram), fire epler. Topp disse produktene kan strykes med en blanding av mel, havremel, brunt sukker, kanel og olivenolje. Først må du lage en knust topping med de oppførte ingrediensene og la den stå i kjøleskapet til deigen er klar. Kryss de ristede hasselnøtter med en rullestift, gni eplene, bland dem med kanel, en skje sukker og stivelse. Resten av sukkeret i en annen bolle, bland med melk og olivenolje. Tilsett mel med bakepulver i porsjoner til væskeblandingen. Og så legg til epler og nøtter. Kok i bokser i omtrent tretti minutter. Slike muffins med urtete og honning er svært velsmakende.