Delikate oppskrifter: muffins på yoghurt

Tranebær og jordbær, eple og havre -muffins kan være svært varierte, som de sier, for enhver smak. Det tar ikke mer enn 40 minutter å forberede en del som er tilstrekkelig for et lite selskap eller en familie middag. Disse er ikke bare deilige kaker - muffins inneholder ofte svært nyttige produkter, for eksempel nøtter, havregryn, bær, dessuten blir muffins ofte bakt på kefir.

Det er flere hemmeligheter med matlaging denne parabolen.

1. For deres forberedelse trenger molds med ribberte kanter.

2. Deigen i formen må påføres uten lysbilde, fordi det passer.

3. Muffins er baket som regel i ca 20 minutter.

Muffins på kefir med havremel og epler

For å lage denne desserten trenger du mel - 160 g, sukker - 100 g, et glass kefir, 2,5 kopp havremelflak, 1 egg, et par store epler, pulverisert sukker og bakepulver.

Sift mel, legg til flager til det (demå være øyeblikkelig), sukker, revet epler uten peeling og bakepulver. Separat, slå egget med kefir og smør og hell blandingen i melet (veldig nøye, rør så det ikke dannes klumper). Sett deigen i mugg og bake. Når muffins er bakt, bør de strykes med pulverisert sukker.

Muffins med tranebær og gresskar

Ingredienser: 1 stabel. gresskarpuré, tranebær, mysli, mel og sukker i samme mengde, 2 egg, bakepulver, vegetabilsk olje - 80 g, en halv kopp hakkede nøtter (hasselnøtt og valnøtter vil gjøre) og samme mengde melk.

Bland mysli med mel og pulver. I en separat bolle, slå eggene og bland dem med melk og sukker, og tilsett deretter denne blandingen til melet. Vi legger ut gresskarpuré, tranebær og nøtter. Pass på at du blander alt godt, og legg i form og bake.

Muffins med rosiner og havregryn

ingredienser: Ett og et halvt glass havregryn, litt mindre mel, bakepulver og kanel for 1 ts. Du trenger også rosiner (1 kopp), ¾ ts. brus, ¾ stabel melk, en halv kopp brunt sukker og 1 egg hvit.

Bland kornblanding med kanel, brus ogbakepulver, tilsett melk, smør, sukker, protein, bland alt godt, legg deretter til rosiner. Med den resulterende deigen fyller du formen, forsmurt med smør og bake.

Muffins på kefir med blåbær

Nødvendige produkter: 2 egg, 120 g smør, en halv kopp sukker, 120 ml. kefir, 2 ganger mer mel, 1 ts. bakepulver og en halv kopp blåbær (frosset eller friskt).

Bland tørre ingredienser i en separat bollegni sukker og smør, forsiktig injiser egg en om gangen, deretter kefir. Hell blandingen i mel og bland. Legg deretter til blåbær. Vi sprer deigen i muggene på ¾ høyde, dryss med brunt sukker og bake i ovnen.

Sjokolade muffins på kefir

Ingredienser: 1 fasett glass mel og sukker, 2 egg, 100 g smør, en og en halv kopp kefir, ½ kopp kakao, 3 bord. skjeer med rømme, bakepulver (2 ts), vaniljesukker og bitter sjokolade.

Cook muffins som vanlig: Vi blander de tørre blandingene i en bolle, pisk væskeblandingene i en annen, og bland dem deretter. Klipp en sjokoladebar i stykker og legg til deigen også. Skjemaer for 2/3 fyll deigen og bake.

Rømme muffins med tørket tranebær

Du trenger 1 kopp til matlaging.tørket tranebær, samme mengde kokende vann og sukker, to og en halv kopp mel, et par skjeer med bakepulver, sitronskall, smeltet smør, ¾ kopp rømme, en halv kopp melk, 2 egg og en skje sitronsaft.

I 10 minutter, hell kokende vann over tranebærene, dapat tørr Bland mel med tranebær, bakepulver, sukker og zest. Deretter forstyrrer vi resten av ingrediensene med en gaffel eller falsk. Den resulterende deigen satt i form og bake.

Ostmuffins med Plommer

Ingredienser: 300 g fettost, 3 egg, 15 g smør, samme mengde mel, 400 g syltet plommer, 50 g rom og bakepulver.

Fjern beinene fra plommene og kutt dem innskiver, deksel med rom og la marinere over natten. I morgen blander eggene, myknet smør, hytteost og sukker, inn samme mel og rom, hvor plommene ble marinert. Bland deigen godt og spred den i former. Øverst legger plommer, presser dem litt i deigen, og bake i ovnen.