Sturgeon bakt i ovnen

Sturgeon anses som en fisk som er verdig til det kongeligebord. Og det er ikke tilfeldig, fordi det har mange nyttige stoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Hvitt kjøtt, som vanligvis kalles rødt, har nesten ingen bein, de erstattes av brusk, som kan spises. Oppskriften på stein i ovnen er den mest populære blant kulinariske eksperter, da fisken er velsmakende og kokker raskt og enkelt.

Sturgeon i sin egen juice

For å forberede fatet, ta hele fisken. Sturge skal vaskes, rengjøres og renses. Ta matfolie og smør med hvilken som helst olje. Sett fisk på den, salt, pepper, vikle slik at det ikke er mulig å tørke juiceen under steking, legg den på et bakeplate og legg det i ovnen. Tilberedningstiden vil være 40-50 minutter. Sturgeon bakt i ovnen på denne måten, beholder alle sine sunne fett, blir saftig og smaker veldig mye som kylling. Dette er et kaloriprodukt og kan brukes som kostholdsrett.

Du kan litt endre smaken av parabolen hvis fiskenpre-stuff med grønnsaker. Oftest, for disse formål, ta løk og gulrøtter. Løk er smuldret i halve ringer, stekt i vegetabilsk olje. Gulrøtter tinder på et stort riper og også steke. Pass på å legge dem i ferd med steking, da blir de bedre. Stekt løk og gulrøtter blander og fyll dem med bukhulen i steinen. Skru i folie og bake. Det er slik at stein er bakt i ovnen med grønnsaker. Til løk og gulrøtter, hvis ønskelig, kan du legge til sopp eller nøtter.

Oppskrifter uten folie

Sten, bakt helt i ovnen, kan tilberedes åpen, så får du en vakker skorpe, som er dekorert med hvite sauser og sitron når den serveres til bordet.

I slike tilfeller er det ønskelig å bake fisk på en vegetabilsk pute. For disse formål er poteter utmerket, særlig fordi det regnes som en riktig sideskål for fisk.

Omtrent et kilo poteter er vasket, rengjort ogkutt i tynne sirkler. Legg dem på et smurt ark og dryss med salt. Toppen sted saltet og pepret stør, smøre den med et tynt lag med majones eller saus for fisk og sende den i ovnen til å bake i 50 minutter.

Sturgeon bakt i ovnen, kan tilberedes oguten grønnsakspute. Du kan bare smøre den med majones og dryss med revet ost og deretter bake. Til dette formål kan du bruke claret eller egg. Deretter kan fisken rengjøres fra en tykk hud, noe som er vanskelig å tygge selv etter langvarig matlaging. Fersket fisk dyppet i mel, deretter i et pisket egg og sendt til å bake på et bakeplate.

Leire er tilberedt av egg og mel. Det bør være tykt nok til ikke å tømme av fisken, men ikke så mye å bake bedervet kake. Du kan legge til litt brus på den for å holde det klissete mykt.

Sturge skiver

Du kan lage stek bakt i ovnenstykker. For å gjøre dette skal fisken vaskes, renses, guttes, deles i halvdel og fjern ryggraden. Skyll forsiktig av huden, og skjær fileten i stykker 2-3 cm bred.

På et bakkelag legges et lag med kuttede sirklerløk, deretter poteter, belagt med majonesaus. For forberedelsen, ta majones og bland den med hakkede friske urter. Deretter legger du et stykke fisk, på et annet lag løk, og igjen fisk. Dekk med poteter, strøs strøk med revet ost og legg i ovnen i en time.

Få en slags lagdelt kake fra potetermed fisk. Serverer den bør kuttes i firkanter på 10 med 10 cm., Dekorert med en plate av salat og toppen av "kaken" til å legge noen ringer av rød og gul paprika. Perfekt komplement og dekorasjon av retter fra stein er skiver av sitron og en fersk tomat.