Karpe i rømme, bakt i ovnen - den mest delikate og tilfredsstillende parabolen!

Karpe i rømme, baket i ovnen, koker overraskende raskt. I denne forbindelse kan en slik velsmakende og hjertelig tallerken lett gjøres når gjestene uventet kom til deg.

Karpe i rømme i ovnen: de nødvendige ingrediensene:

• frisk og stor karpe - ett to kilo-stykke;
• løk - ti mellomstore hoder;
• modne tomater - to store ting;
• tretti prosent rømme - tre hundre gram;
• solsikkeolje - femti milliliter;
• krydder som passer til roasting av fisk (karri, saffran, bakkekorander, paprika, ingefær) - totalt sett bør du få omtrent en og en halv dessertskjeer;
• iodisert salt - etter eget skjønn;
• friske greener - et par små bunter;
• sitron - en ting;
• friske gulrøtter - to store ting.

Karpe i rømme, bakt i ovnen: fiskebehandling

Fersk karpe bør ryddes av alleentrails og skalaer, og også fjerne finner. Deretter er det nødvendig å vaske det grundig og tørk det lett med servietter. Deretter må du sette fisken i en panne med kokende solsikkeolje og stek litt på begge sider på høy varme (i tre til fire minutter). Deretter må den varme fisken plasseres på en flat bolle, strø med sitronsaft, salt og krydret med alle krydder som er tilberedt. Til karpe gjennombløt i krydders kjøttsmak, anbefales det å sette til side i ti til femten minutter. På dette tidspunktet bør engasjere seg i utarbeidelse av andre produkter.

Karpe i rømme, bakt i ovnen: behandling av grønnsaker

Gulrøtter, tomater og løk må være godt vasket og kuttet i halvringer. Det er også nødvendig å skylle friske blader av grønt og finhak dem med en kniv.

Karpe i rømme, bakt i ovnen: dannelsen av retter

Best for matlaging av slike fiskbruk store metallredskaper med sider på syv til åtte centimeter høye. Gryten skal smøres med solsikkeolje, forsiktig flytte den lette stekte fisken der, og legg opp de bearbeidede grønnsakene på gulvet: gulrøtter, løk og tomater. Alle ingrediensene må strykes med iodisert salt og pepper. Deretter på overflaten av fatet vil du sette en tykk tretti prosent rømme, blandet på forhånd med finhakkede greener. Meieriproduktet er fortrinnsvis jevnt fordelt over grønnsakene.

Hvordan lage karpe i ovnen: varmebehandling

Etter at parabolen er fullt formet, må den umiddelbart plasseres i en oppvarmet ovn til to hundre grader. Slike fisk blir bakt i omtrent femti minutter.

Riktig mat til bordet

Når grønnsaker og fisk er myke, bør diskene væreFjern fra ovnen, og kutt deretter ferdig karpe i stykker og sett på separate serveringsplater. Denne retteren serveres til middag sammen med kokt ris, oliven og friske grønnsaker.

Nyttig råd

Å bake karpe i ovnen,Det anbefales å ta bare stor fisk. Dette skyldes det faktum at i små fisk bein er også for liten. Og dette kan være et reelt problem i prosessen med absorpsjon av karpe i rømme.