Hvordan lage karpe i en ovn
Karpe er en representant for karpens art, somble spesielt utledet av mennesker, og er kjent siden XII-tallet. Denne arten er veldig populær i Europa, og denne fisken er veldig populær i Kina. Hvis karpe er tilberedt i henhold til alle kanoner, så vil det vise seg å være deilig og saftig.
Det første du må begynne å lage mat errengjøring og kutting av fisk. Beskjær finnene, gjør et stort snitt, fra halen og til hodet. Fjern forsiktig alle innsiden, hvis det er melk eller kaviar, kan de også tilberedes. Vi sletter de gjenværende delene - øyne, hud og gjær. Vi vasker fisken godt med kaldt vann. Ytterligere karpe kutting avhenger av hvilken matlaging du foretrekker. Hvis det er burgere eller bakt fileter, må du bli kvitt bein. Hvis du vil lage en fiskrull, blir karpen forsiktig tømt først, fjerner vekter med huden. Fra finnene, huden, halen og ryggen kan du lage kjøttkraft, forresten, viser seg veldig velsmakende og rik. Det er ingen oppskrift på karpe matlaging i ovnen. Derfor vil alle elskerinne finne det beste alternativet for seg selv og vil kunne gjøre denne parabolen hennes krone. I denne artikkelen vil vi se nærmere på de som vil be deg om å forberede karpe i ovnen slik at kjøttet smelter i munnen.
La oss starte med en enkel oppskrift. Så, hvordan å lage karpe i ovnen? Vi trenger:
- karpe;
- salt (helst sjø);
- sitronsaft;
- krydder for fisk.
I begynnelsen av karpe er det nødvendig å vaske, rense og hvordanbør bli sløvet. Det anbefales å ta en stor fisk, rengjør det mye lettere. Bland krydder saltet i en bolle. Vi gni fisken med den resulterende blandingen og hell citronsaft. Deretter skal karpe bli gjennomvåt, helst to timer.
Nå har vi kommet frem til hovedspørsmålet: hvordan å lage karpe i ovnen? For å gjøre dette, trenger du en panne og en grill, de er smurt med olje: oliven eller grønnsaker. På grunn av grillen vil overskytende olje strømme bort, og fisken vil ikke være for fettete.
I ferd med karp forberedelseVend om, slik at fisken er bakt og brunet på begge sider. Koketiden er avhengig av fiskens størrelse. Når massen skifter farge til hvit, er karpe klar.
Bake fisk i ovnen kan være som delt inn iporsjoner, og helt. Det viser seg en utmerket tallerken til festbordet, oppskriften er veldig enkel. Dekorer bakt karpe med sitronskiver, tomater (helst kirsebær) og friske urter. Server denne retteren med poteter, ris eller kokte grønnsaker.
Og her er en annen måte som forteller oss hvordan du lager karpe i ovnen.
Vi trenger:
- karpe;
- olivenolje;
- salt og krydder;
- majones;
- tomater;
- folie og bakervarer;
- ris, kokt til halvparten kokt.
Før du steker, rengjør og tømmer fisken. Vi forlater hodet, huden, finner og hale. Vi gjør et dypt snitt fra halen til hodet, langs ryggraden fra siden av magen. Vi sprer karpe med majones og på utsiden, og fra innsiden, litt salt. Fyll deretter med tomatskiver (uten skinn), dryss krydder. På bakkebrettet legger du et ark med folie, legger en liten mengde ris, deretter fisk og risrester ovenfra, brytes (ikke for tett) og sendes til ovnen, avhengig av fiskens størrelse, vanligvis 20-40 min. ved en temperatur på 180 grader. For ikke å være feil, etter 20 minutter. du kan ta en bakkebrett, åpne folien og se på fisken - fargen skal være hvit, se bedre rundt 1/3 av avstanden fra hodet (det tykkeste stedet i fisken, og det er der det kan holde seg fuktig). Når fisken er klar, sprer vi den på en tallerken, utfolder folien, klipper ut ekstra kanter, dekorerer med grønnsaker og grønnsaker for å smake.
Karpe matlaging i ovnen er ikke en lett oppgave, men gjestene vil definitivt nyte denne deilige retteren.
