Sjokolade "Alpen Gold". En rekke smaker. Holdbarhet på sjokolade

Sjokolade er en av de mest foretrukne delikatesser i verden, selv om et stykke kan oppmuntre ikke bare barnet, men også den voksne personen.

Siden det 15. århundre, kakao bønnerdrikker som ble ansett hellige, og fruktene av kakao-trær indianere kalte gudens mat. Siden da har frukten fått økende popularitet, og til dags har deres fantastiske smak overvunnet hele verden.

Kakaofrukt er preget av kvalitet:

• Sorte. Denne arten er utstyrt med en delikat smak og behagelig aroma.
• Vanlige. Bønner av denne typen har en bitter smak og en ganske skarp aroma.

mangfold

Nå er det en rekke smaker og former for sjokoladeutrolig stort og imponerer med sitt utvalg: mørk sjokolade, mørk, hvit, melk, porøs, med nøtter og rosiner, velsmakende, og alle slags forskjellige smaker og former, som bare kan tenkes.

Kjente og store produsentersjokoladeprodukter prøver å produsere nye og originale produkter som kan overraske sine fans og maksimere den eksisterende linjen, noe som gir sjokoladeproduktet en ny form og gir den det med utrolig smak.

En av de mest kjente merkene forallerede flere tiår er "Alpen Gold", eid av det amerikanske selskapet Kraft Foods. Den høyeste kvaliteten, forskjellige smaker og former gir selskapet mulighet til å fortsette å ta en ledende posisjon i Russland.

I utgangspunktet produserte selskapet kun to typer sjokolade - hasselnøtter og hasselnøtter med rosiner. Senere ble linjen utvidet, og i produksjon er det allerede mer enn 30 forskjellige typer.

Lagringsforhold

Men ikke glem at sjokolade er et produktmat, og han, som andre typer produkter, har sine egne spesielle lagringsforhold, hvis brudd kan føre til en rekke ubehagelige øyeblikk.

Holdbarheten til sjokoladen kan variere avhengig av forholdene under hvilke den er lagret, selv om emballasjen indikerer en viss lagringsperiode. Følgende faktorer kan påvirke:

• Temperaturendringer. Ved en forhøyet temperatur endres produktets ensartethet. Prosessen begynner å frigjøre fett og samle dem på overflaten, når de samhandler med oksygen, blir sjokoladen ødelagt og blir bitter.
• Fuktighetsnivået. Med utilstrekkelig fuktighet tørker produktet opp, blir sprøtt, mister smaken.
• Oppbevaring i kjøleskap. Denne type sjokoladeoppbevaring anbefales ikke, fordi for lav temperatur fryser vannet og sukkeret som utgjør sammensetningen. Under slike forhold blir kyllingens holdbarhet betydelig redusert, fordi flisene er dekket med et hvitt belegg og ikke lenger er egnet til bruk.
• Pakking. Sjokolade uten emballasje har en veldig kort holdbarhet, og produktet kan lagres i fabrikkfabrikert folieemballasje i henhold til frist som er oppgitt av produsenten, inntil 9 måneder.
• Sollys. Negativt påvirker produktet, så det anbefales å lagre sjokoladen på et mørkt sted.

Utløpsdato

Holdbarheten avhenger direkte av komponentene som utgjør sjokoladen. Fliser med fyll og uten bitter eller hvit har svært ulike utløpsdatoer, fra 30 dager til flere måneder.

Ideelle lagringsforhold ertemperatur 18 grader og luftfuktighet ikke mer enn 75%. Hvis du overholder kravene, vil holdbarheten til sjokolade "Alpen Gold" uten tilsetningsstoffer være omtrent seks måneder, med tilsetningsstoffer og alle slags fyllinger - 3 måneder, hvit og porøs i ikke mer enn en måned. Lengre lagret sjokoladebit, som inneholder en høy prosentandel kakao, mens innholdet av fett og tilsetningsstoffer er minimal. Hvis reglene overholdes, er holdbarheten 12 måneder.

Utvidet holdbarhet

Produsenter bruker ofte spesielleOksidasjonsmidler for å øke holdbarheten til sjokolade og søtsaker. Holdbarheten for melkk sjokolade eller hvit med spesielle tilsetningsstoffer øker nesten trefold, og med forskjellige fyllinger opptil to ganger.

Men dessverre er ikke alle kosttilskudd absolutter ufarlig for helse. Derfor bør du velge et stort produksjonsfirma, som "Alpen Gold", som garanterer kvaliteten og sikkerheten til alle ingrediensene som utgjør sammensetningen.

Sjokolade: utløpt

Ofte er det tilfeller når man anskaffersjokolade, er en person ikke oppmerksom på utløpsdatoen for dette produktet, enten det er i fabrikkemballasje eller på vekt. I tilfelle en forsinket dato er funnet på pakken, bør forfriskninger kasseres, siden forsinket sjokolade, og spesielt med fylling, kan forårsake alvorlig forgiftning, noe som vil kreve langvarig behandling.

Derfor er det viktig å huske at når du kjøper og velgerIkke glem å se på sjokoladeens holdbarhet på emballasjen, som alle produsenter indikerer. Da vil en søt godbit ikke bare gi glede, men også til nytte.