Forholdet mellom vann og ris for garnering og grøt

Ris er ganske populært i vårt land,hvorfra helt forskjellige retter er laget. Det bør bemerkes at et slikt produkt kom til oss fra Asia. Også hans hjemland er Afrika, Amerika og Australia.

Hva skal forholdet mellom vann og ris? Dette er hva vi skal diskutere i denne artikkelen.

Generell informasjon om produktet

Ved første øyekast kan matlaging av ris virkeenkel okkupasjon. Men dette er ikke alltid tilfelle. Tross alt, husmødrene, som først opplevde dette produktet, har ikke den minste ideen om hvordan man skal forberede den på riktig måte.

Eksperter hevder at forholdet mellom vann og ris under kokingen alltid skal respekteres av kokker. Ellers blir ikke parabolen så deilig som vi ønsker.

Fremgangsmåte for matlaging av korn

Forholdet mellom vann og ris i matlaginghjemme retter kan være annerledes. En viktig faktor for å bestemme mengden av disse ingrediensene er sluttproduktet. Med andre ord, størrelsen på slike proporsjoner avhenger direkte av hva slags tallerken du vil få.

Ris garnér for kjøtt eller fisk

Den mest populære måten å lage mat påkornet i spørsmålet er sin matlaging på komfyren. Slike ris serveres ofte som et garnityr for fisk eller kjøtt. Også kokt croup brukes til å danne slike halvfabrikata som fyllte paprika, pinnsvin og lignende.

Hvis risen tilberedt på ovnen er nødvendig for å fylle kaken, er det svært viktig at det viser seg å være krummende og kornene ikke står fast sammen, men er godt skilt fra hverandre.

Forholdet mellom vann og ris under tilberedning

Begynn å lage mat disse kornene skalførst etter at det har blitt omhyggelig behandlet. For dette blir risen plukket og vasket. Om nødvendig kan den holdes i vann i noen tid. Dette vil påskynde varmebehandlingen.

Så hva skal forholdet mellom vann og ris tilmatlaging? Vanligvis tar dette et glass korn og tre glass rent vann. Forresten, når matlaging av ris til en sidefarge av disse proporsjonene holder seg til noen kjærester. Dette skyldes at mange av dem legger til vann, som de sier, til øyet. Det viktigste at det var mye.

Dessverre, ikke alltid en lang erfaring med husmødrelar deg bestemme forholdet mellom vann og ris i øyet. Spesielt gjelder det de tilfellene når det er nødvendig å lage en spesiell tallerken, og ikke bare en oppvask.

Mange kokker ganske oftespørsmålet om hva som skal være forholdet mellom ris og vann til pilaf. Eksperter sier at denne verdien avhenger av hvilken tallerken du vil få: friable eller tett. I det første tilfellet bør ris med kjøtt dekkes med en vannkolonne som er 1,5 cm. For en tykkere og mer viskøs pilaf, i så fall skal væsken over ingrediensene være på et nivå på 3 cm.

Risgrøt i multivariaten

Nå vet du hva som skal væreforholdet mellom ris og vann for pilaf. Imidlertid er ikke parabolen den eneste der den aktuelle croupen brukes. Det brukes ofte til å lage smakfull og næringsrik frokostblanding.

Hvordan lage en slik frokost? Hva skal forholdet mellom ris og vann i multivariaten? Det bør umiddelbart bemerkes at proporsjoner for en slik tallerken er vesentlig forskjellig fra de som ble presentert ovenfor. Hva er årsaken til dette? Faktum er at tilberedning av ris i form av grøt krever en nesten like mengde av begge disse ingrediensene. Imidlertid vil mer nøyaktige mengder avhenge av viskositeten til parabolen. Tross alt kan grøt også være krummende og viskøs.

Så, for å forberede en skarpgrøt, er det tilstrekkelig å observere følgende forhold: 1: 2 (ris og vann). Hvis du trenger en mer viskøs tallerken, må de angitte proporsjonene endres til 1: 3. På grunn av den store mengden væske blir riskornene kokt sterkere, noe som bidrar til produksjonen av mer tykk grøt. Det skal tilberedes i svært lang tid.

La oss oppsummere resultatene

Nå vet du hvordan du lager mat tilgarnér, for pilau og grøt. Vanligvis er alle proporsjoner av slike ingredienser angitt i kokebøkene. Men i dem er de beskrevet i gram. Hvis du ikke har en kjøkkenskala ved hånden, kan du bruke et konvensjonelt kuttglass. Eksperter sier at rundt 200 g tørre korn er plassert i den. For væsken er denne beholderen designet for 250 ml.

Det bør også bemerkes at alle de beskrevneproporsjoner kan observeres ikke bare i ferd med å lage ris på vann, men også under fremstilling av frokostblandinger på melk. Selv om dette bør ta hensyn til at et slikt produkt har et visst fettinnhold. Derfor er det mye tykkere enn vanlig vann. I denne forbindelse anbefaler erfarne kulinariske eksperter å bruke litt mer melk (ca 30-40 ml). I dette tilfellet vil grøten få akkurat den konsistensen du trenger.