Salat med sopp: "Lukoshko" og andre populære oppskrifter

Sopp har alltid vært brukt som snacks. Og hvis de først ble servert, ble de marinert eller saltet, og i fremtiden ble de supplert med hakkede løk og krydret med vegetabilsk olje. I dag har sopp blitt en fullverdig del av mange snacks og salater. Og det kan ikke bare mushrooms og østers sopp. Spesielt deilig er en salat med honning agarics. På grunn av sin lille størrelse trenger disse soppene ikke å bli kuttet, de kan dekorere noen tallerken.

Soppkurv

Denne salaten er en ekte festlig tallerken, somdu kan overraske gjestene. Og det er ikke i noen oversjøiske ingredienser, men i sin interessante presentasjon. Han ser ut som en kurv med sopp hentet fra skogen. Sopp for hans dekorasjon. Og med forberedelsen er det verdt å starte. Kok til å lage 300 gram frosset eller friskt fudge. Dekoksjon å filtrere, og i det å lage 2 poteter og 1 stor gulrøtter, allerede terninger. Dette er nødvendig for å forbedre soppens smak i den ferdige salaten. Kok 3 egg og 300 gram kyllingfilet separat.

Nå er det bare å samle salaten og dekorere. For bekvemmelighet, bland alle ingrediensene med majones, og fordel dem i lag. Det første sjikt - nedbryte fibrene kylling majones, andre - poteter. Det tredje laget for å legge ut syltet agurker, kutt i små terninger. Sett deretter gulrøtter og knuste egg. Dryss med hakket dill og pynt med sopp. Og at salat "Lukoshko" med sopp så imponerende, en sirkel sette brødpinner "gjerdet". Nesten noen kan motstå en slik skjønnhet.

Salat med sopp

Under innlegget,Salater med sopp, inkludert syltet agarics. De erstatter perfekt næringsverdien av kjøttprodukter. Dessuten er en slik salat ikke dårligere enn smakenes favoritt av alle "Olivier" eller "Sild under pelsjakke." Det krever 300 g marinert friter, samme antall syltet agurker, 3-4 poteter kokt i uniform, en haug med grønne løk og vegetabilsk olje for tanking.

Alle ingrediensene (unntatt sopp) kuttes i terninger,Bland i en dyp salatskål, tilsett salt og pepper. Før servering, krydret med vegetabilsk olje og dekorere med hele honning sopp, skiver av pickles og grønn løk. En slik salat med sopp og poteter vil være til smak av de som ikke ser fasting. Det kan også suppleres med surkål og saltet sild.

Vinaigrette med sopp

Til tross for det franske navnet, dette, kanskje,den mest russiske salaten. Og hver eier har sin egen oppskrift. Inkludert den er laget med syltet agarics. Også en ekstra kokt bete, 1 kan med hermetisert rødbønner, 300 gram surkål, 2-3 store kokte poteter og 3-4 syltet agurker vil også være nødvendig. For tanking bruk uraffinert vegetabilsk olje.

Rødder, poteter og agurker skåret i terninger. Bland deretter alle ingrediensene unntatt rødbeter, og fyll på med olje. Om nødvendig, litt salt. Tilsett vegetabilsk olje til betene og bland, og legg bare til resten av ingrediensene. Dette er for å sikre at det ikke farger alt rødt. Dryss de hakkede grønnløkene før servering.

Salat med sopp, kyllingfilet og ananas

Denne salaten, det virker, kombinererinkompatible ingredienser, men smaken er bare hypnotiserende. En utmerket tallerken på et festlig bord og ikke bare. Dessuten tar ikke forberedelsene seg mye tid og krefter. 300 gram kyllingfilet koker til kokt og kjølig. Kutt i kuber. Klipp løkene i halvringer, brett i en dyp kopp og marinér. For marinade bland eddik, litt salt og vann. La i 15-20 minutter.

300 gram syltet skylle og skylldørslag. Gjør også med hermetisert ananas (det er mer praktisk å ta allerede kuttet i en 500 ml krukke) og marinert løk. La væsker dreneres godt. I mellomtiden klippes 300 gram hard ost i tynne strimler. Det forblir bare å blande alle ingrediensene og sesong med majones. Naturligvis vil en slik salat med kjøtt og honning agarics forsvinne først fra bordet.

Bare en deilig salat

For de som ønsker å nyte salater medsopp hver dag, det er en enkel og deilig oppskrift. For ham trenger du en krukke syltet stekt, en løk og to mellomstore gulrøtter, 200 gram skinke, 4 kokte egg og litt majones. Løk finhakket, rist gulrøtter. Alt sammen stek i vegetabilsk olje, til løkene blir gjennomsiktige, og gulrøtter ikke snu lysorange. Sett til side, og i mellomtiden kut egg og skinke i små terninger. Vask deilig agarikene under vannet, fjern allerede unødvendige krydder: koriander, pepperkorn og nellik.

Mens de resterende ingrediensene ble forberedt,stekte gulrøtter med løk avkjølt. Overfør dem til salatskål, legg til skinke, egg, honning agarics (de trenger ikke kuttes) og krydder med majones. Prøv og, om nødvendig, salt. Kanskje er det ikke bare den enkleste salaten med honningagar, men også veldig deilig.