Kyllingrull med gelatin. Oppskriften på kylling med gelatin

Lag kyllingrull med gelatin i hjemmetforholdene er ikke så vanskelige som det virker. Dessuten kan selv en kulinarisk nybegynner lage mat dette produktet. Det viktigste på samme tid er å omhyggelig behandle fuglens kroppe og danner en rulle på riktig måte. Men om alt i orden.

Kyllingrull med gelatin: Steg-for-steg oppskrift

Noen ganger vil jeg virkelig skjemme bort meg med en deilig kjøttbit. Det er imidlertid ikke nødvendig å løpe etter henne til butikken. Tross alt kan du lage mat dette produktet i hjemmet.

Dømmer etter navnet på snacken, teller det bareto hovedprodukter. Dette er gelatin og kylling kjøtt. For å gjøre kjøttretten enda mer smakfull og velsmakende, er det nødvendig å legge til salt og andre favoritt krydder til den.

Så hvilke ingredienser trengs for å lage en hjemmelaget kylling med gelatin? For dette produktet trenger vi:

• kylling er en ung kjeks - 1 medium kjøtt;
• gelatin - ca 30 g;
• salt hav - bruk etter skjønn;
• krydder er forskjellige (pepper black ground, hvitløk tørket, krydder for kylling, bakken paprika) - gjelder for smak.

Kjøttbehandling

Nå vet du hvilke ingredienser som trengs,å lage en deilig kylling med gelatin. Oppskrifter av matlaging kan sørge for bruk av andre produkter. Men vi bestemte oss for å vurdere det enkleste alternativet.

Så, etter at kyllingen er forsiktigvasket, skylles forsiktig av all peeling fra den, og deretter blir kjøttet fjernet. Den er hakket, plassert i dype retter, saltet og blandet. I dette skjemaet er kylling igjen på siden i 5-8 minutter.

Danner en deilig kyllingrulle

Faktisk, kylling roll med gelatindannet veldig enkelt. For dette trenger du bare matfilm og tykk folie. Hvis det er et naturlig skall (for eksempel en grundig vasket tarm), kan du bruke den til å rulle. Dette vil imidlertid ta mye mer tid.

Spreide matfilmen på en flat overflate,den er dekket med et lag saltet kylling kjøtt. Og det skal ikke gå til kantene på 3-4 cm. Når det gjelder tykkelsen av kjøttlaget, bør den ikke overstige 2 centimeter. Ellers får du en veldig tykk rulle, som vil være problematisk å kutte og tjene til bordet.

Når lag av kylling er lagt ut, er detdryss med en blanding av tørr gelatin og dine krydder. Det viktigste er ikke å overdrive det. Etter baking, bør du få en myk og deilig roll, og ikke et produkt som ikke kan konsumeres på grunn av overdreven mengde krydder.

Spildt kyllingekjøtt med krydder, fortsett tilinnpakning av snacks. Under denne prosessen er det svært viktig å sikre at matfilmen ikke kommer inn i rullen. Etter at hun oppfyller sin skjebne, kan hun kasseres.

Etter å ha fått et like og vakkert halvfabrikat, er det nøye plassert i kulinarisk folie og godt innpakket.

Varmebehandling av rulle i ovnen

Presentert oppskrift på kylling med gelatinsørger for bruk av en ovn. For å bake halvfabrikatet i folie, plasseres det i en form og sendes til et oppvarmet skap. Hell litt vann i oppvasken (ca. 1/3 av glasset), rouletten blir tilberedt ved en temperatur på 200 grader i løpet av den første timen.

Den endelige prosessen

Etter kyllingrullet med gelatin vil værebakt, er det omhyggelig hentet fra formen og spredt på en flat plate. I dette skjemaet blir produktet fullstendig avkjølt ved romtemperatur. Deretter plasseres det i kjøleskap og forlates i ytterligere 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil den gelatinøse snacken størkne godt.

Hvordan ta med til middagsbordet?

Nå vet du hvordan hjemmeen marmor kylling roll er laget. Oppskriften på dette produktet er godt å bruke hvis du vil fylle et festlig bord med deilige snacks for alkoholholdige drikkevarer.

Forstod kyllingsrullen i kjøleskapet, hansforsiktig utfolde og fjerne fra folien. Gripet produkt er kuttet i stykker 0,5 centimeter tykt og pent lagt ut på en flat plate, vekslende med tynne skiver ost.

Vi lager deilig kylling med gelatin (kokt)

Hvis du forbereder en hjemmekylling, husk at du kan legge helt krydder til det. Men det viktigste er ikke å gå for langt med dem.

Så, for å lage en duftende kjøttdisplay trenger vi:

• kylling er en ung kjeks - 1 medium kjøtt;
• gelatin - ca 30 g;
• salt hav - bruk etter skjønn;
• gulrot ikke stor - 1 stk.
• Stor løkpære - 1 hode;
• krydder er forskjellige (pepper black ground, hvitløk tørket, krydder for kylling, bakken paprika) - gjelder for smak.

Forbereder ingrediensene

For å tilberede en hjemmelaget matbit fra en kylling, er den vasket godt og skrelles. Deretter fjernes alt kjøttet fra fuglen og kuttes i små stykker. Bare samme mos og friske gulrøtter.

Når det gjelder løk, blir det grundig vasket, skrelt og revet. Denne ingrediensen vil gi en hyggelig smak til rullen.

Dannelsesprosessen

Som i forrige oppskrift, erRullen vi vurderer er ganske enkel. For å gjøre dette, ta en konvensjonell kulinarisk hylse, og spred deretter til det kjøttkyllingfjærfe, gelatin, revet løk, havsalt, hakkede gulrøtter og alle krydder. Ingrediensene rist forsiktig, danner et rulle av dem og tett bundet med en streng. Deretter plasseres posen i en annen kulinarisk hylse (for sikkerhet).

Vi lagrer rullen på komfyren

Etter kyllingen med krydderi en dobbel kulinarisk ermet, dristig fortsett til koking. For å gjøre dette, ta en stor gryte og koker vann i den. Deretter plasseres det halvfabrikata forsiktig i den kokende væsken.

Rettene er dekket med lokket og installertminimal brann. I dette skjemaet blir kyllingekjøtt kokt i 1,5 timer. Hvis fuglen var gammel og sint, så er det bedre å øke denne tiden med ytterligere 50 minutter. Ellers vil rullen vise seg å være tøff og ikke velsmakende.

Hva å gjøre etter matlaging?

Etter at kyllingrullen er tilberedt, fjernes kyllingposen forsiktig fra det boblende vannet og plasseres på en flat plate. I dette skjemaet blir produktet fullstendig avkjølt ved romtemperatur.

Tar ut rullen fra den øvre kulinariske ermet, densspredt på en flat plate og sendt til kjøleskapet. Kyllingproduktet holdes i flere timer. Dette er nødvendig for at det til slutt frøs og grep.

Korrekt presenterer vi en kyllingrull til et festlig bord

Etter matlaging av en hjemmelaget kyllingroll, er kulinarisk hylse forsiktig rengjort. Det graspede produktet er skåret i serveringsstykker og serveres til bordet sammen med et stykke ost og et stykke brød.

Klar-laget roll er ikke bare veldig deilig,men også utrolig vakker i et snitt. Takket være tilstedeværelsen av gulrotskiver, samt pærer, har hjemmelaget mat en veldig hyggelig farge og aroma.

La oss oppsummere resultatene

Det er mange andre måterkylling kylling ruller. For eksempel gjør et stort antall husmødre lignende snacks ved hjelp av ekstra ingredienser som lever, ventrikler og annet slagtebiprodukter. Dessuten brukes ofte en multivark og en dampbåt for utarbeidelse av denne rullen.