Jellied av kylling. oppskrift

Den jellied er staven av hver elskerinne. Døm for deg selv: det ser veldig fint ut og spektakulært, det er ganske god, og i tillegg til parabolen kan du være forberedt på ferien før du ikke mister friskheten og attraktiviteten. Et jellied fjærfe kjøtt er også et diettprodukt. Så jeg anbefaler deg å lage en gelé fra en kylling. Oppskriften på parabolen krever ingen spesielle ferdigheter og eksotiske produkter, den er forberedt veldig enkelt og kan være ganske velsmakende. I tillegg blir fuglens kulde lys og gjennomsiktig, slik at du kan bruke en rekke matvarer til en tallerken som et pryd.

Forbered kyllingens gelé. Oppskriften forutsetter tilgjengeligheten av følgende produkter:

• 2 løk;
• salt;
• 2 gulrøtter;
• 2 bord. skjeer av gelatin;
• pepper med erter;
• kylling;
• laurbærblad.

Hvordan lage en gelé av kylling?

Min kappekrok, kutt den i fire deler ogfjern fettet. Stykker av kylling er plassert i en gryte, tilsett vann, pepper, laurbærblad, salt, løk og halskjede. Under kokingen fjerner vi fett og skum fra buljongen med en skje. Vi venter når kjøttkraft fra en høne begynner å koke, etter at vi dekker en kasserolle med et lokk, reduserer vi brann og vi lar en fugl lage mat for en og en halv time. Når kyllingen er klar, tar vi den ut av buljongen og legger den på oppvasken for å avkjøles. Fjern alt ekstra kyllingbuljong (gulrøtter, løk, paprika, løvblad), ett gjennomsiktig vann bør oppnås. Etter at kyllingen har avkjølt, kan du begynne å gjøre det for kaldt. Fjern huden, og kjøttet, fjerner fra beinet, jevnt legges på bunnen av skjemaet, som fylles med kylling.

Oppskriften forutsetter bruk av gelatin. I et glass kyllingbuljong, fortynn gelatinen og hell den tilbake i gryten med buljong, bland. Peel løk og gulrøtter. Kut løkene i halvringer, og gulrot i tynne skiver. Grønnsaker legges i en beholder for fylling av kyllingekjøtt.

Kok kjøttkraft og hell det pent inn i formen. La glasset avkjøles en stund, og flytt det til kjøleskapet, der det raskt vil størkne.

Jellied av kylling. Oppskrift med majones

For parabolen trenger du følgende ingredienser:

• et glass okser;
• 3 kopper kjøttkraft fra en fugl;
• mat gelatin (spiseskje);
• 500 gr. kyllingfilé;
• 150 gr. majones;
• ost;
• Muskat, svart pepper, persille, salt.

forberedelse

Hell gelatinen med kokt kaldt vann ogla det gå en stund, slik at det svulmer. Deretter setter gelatinen på brannen og varm det opp litt (til det oppløses). På denne tiden vasker kyllingebrystene, legg dem i en pott med vann, krydder med salt og kok til kokt. Kok kokte kister, kule, kutt i små biter og bland med pepper og muskatmos. Stam gjennom silke kylling kjøttkraft. ½ bland gelatin med majones, bland resten med kyllingbuljong. Hell kjøttet jevnt i støpeformen, og legg deretter jellieden i kjøleskapet. Når kylling bouillon stiver litt, legg et lag med gelatin med majones på toppen av den. Skjemaet legges igjen i kjøleskapet.

Parabolen før servering serverer garnityr og majones. Jellied kylling med majones er klar!

Heller fra en fugl med sopp. Oppskrift på gourmeter

ingredienser:

• mushroom (300 gr.);
• 3 kyllingfileter;
• gelatin;
• 300gr. brokkoli kål;
• gulrøtter;
• laurbærblad;
• løk;
• mais i en krukke;
• pepparkorn, urter.

forberedelse

Kok kyllingen med pepper, gulrøtter, salt, løkog et laurbærblad. Brøt buljongen fra fuglen til en separat bolle. Kylling kjøtt chill og kutt i små kuber. Kok sjampinjongene og kutt dem i 4 stk. Kok brokkoliene og demonter den på blomstringene. På bunnen av en spesiell form, sett greenene, deretter kyllingen, deretter sopp og brokkoli.

Kylling kjøttkraft stamme gjennom en sigte. Separat, fortynne gelatin og legg det til kjøttkraft. Hell kokongen med gelatin i mugg og legg den i kjøleskapet for natten.

Den jellied er klar!