Opyata: bra og dårlig. Ernæringsmessig verdi, kalorier av sopp. Interessante oppskrifter

Honning sopp er favoritt sopp av alle verdens kokker. Med riktig forberedelse er de alltid veldig velsmakende, knasefulle og sunne. De brukes i mange diettretter og delikatesser, krydder med forskjellige krydder og sauser, noe som gjør dette svampet til et virkelig kunstverk laget av kokken. Det er veldig lett og hjemme for å lage sopp. Fordelene, skadene, kaloriene og næringsverdien av produktet er beskrevet i hvilken som helst kokebok. Der finner du interessante oppskrifter.

Fordelene med honning agaric

Disse soppene har lenge vært høyt verdsatt i medisin. De brukes som naturlige antibiotika, fordi soppene er utstyrt med mange antivirale egenskaper. De hjelper også i forekomsten av ondartede svulster, siden deres anticancer-effekter har blitt notert av leger fra alle land. Sopp vil være nyttig for tarm sykdommer, de er i stand til å kjempe selv med stafylococcus.

Sopp, fordeler og skade som selvsagtkjent for hver lege, inneholder mye kobber og sink. Derfor, hvis du har problemer med blodpropp eller med sirkulasjonssystemet som helhet, vil terapeuten definitivt anbefale å spise mer av denne delikatessen. En porsjon sopp til lunsj kan etterfylle den daglige tilførselen av disse elementene i kroppen.

Fordel igjen er at deinneholder tiamin, en svært viktig og sjelden komponent i naturen. Det har en positiv effekt på reproduktiv funksjon og nervesystemet. Få mennesker vet at disse soppene kan konkurrere med fisk i mengden fosfor som finnes i dem. Også på baksiden av mye jod og kalium.

Skad igjen

Velsmakende sopp, honning, hvis fordeler og skaderbalanse, som på skalaene, i tillegg til positive egenskaper, har også negativ. En av disse er avføringseffekten. For noen mennesker som lider av forstoppelse, vil dette være bra. Men i de fleste tilfeller, for personer med svak mage, kan overdreven forbruk av opplevelsen føre til diaré. I tillegg er sopp vanskelig å fordøye og kan dårlig påvirke arbeidet i fordøyelsessystemet som helhet.

Sopp kan skade hvis de er falske. For å velge riktig spiselig sopp, må du være oppmerksom på beinet. Det må være til stede "skjørt", bare da kan sopp med rette betraktes som ekte. I tillegg kan du se små prikker på panseret, som også indikerer spiselig opplevelse. I falsk sopp er det vanligvis jevnt, jevnt og glatt.

Husk også at soppene må tilberedes minst30 minutter. Først da blir alle giftstoffer som er inneholdt i dem fordøyet. Hvis du samler sopp selv, ser du på encyklopedi, det beskrives i detalj spiselige og falske sopp, fordelene og skadene til denne planten, så vel som deres andre egenskaper.

Kalori og næringsverdi av erfaring

Disse soppene er veldig populære i kostholdet. De har et meget lavt kaloriinnhold: kun 22 kcal per 100 gram produkt. Derfor, folk som vil raskt gå ned i vekt, kan de trygt bruke til frokost, lunsj og middag. Det viktigste er å ha et sunt fordøyelsessystem, slik at soppene lett og lett fordøyes.

Den biokjemiske sammensetningen av honningdews antyder at develdig næringsrik. De inneholder store mengder vitaminer fra gruppe B, så vel som E og C. Det finnes også mange sporstoffer som jern, kalium, kalsium, kobber, fosfor og sink. Funnet i denne variasjonen av sopp og en stor mengde aske, aminosyrer, naturlig sukker og fiber.

De fleste svampe består av vann. Men de har også protein - 2,6 g per 100 gram, karbohydrater - 7,8 g per 100 og fett - 0,2 g per 100 gram. Sopp, fordel og skade som bør være kjent for alle elsker av retter fra dette produktet, faktisk, kan erstatte en fullverdig parabol for kjøtt eller fisk.

Lekkert og sunn mat fra honning agaric

Dette produktet er et bredt felt for eksperimentering.hver kokk. Fordelene og skaderne av erfaring, næringsverdi og næringsverdi er ikke en hemmelighet for ekte fagfolk på sitt felt. For eksempel er julienne en romantisk fransk rett. For det må du koke kyllingbenene sammen med løk, skille kjøttet fra beinene og stuv det i en grill med krydder. Neste, stek sopp med smør og hakkede løkringer. Tilsett det tidligere kokt kjøtt, mel og rømme, og kok over lav varme i noen minutter.

Tilgivelse, fordelene og harmene som er ekvivalente og til og medsammenkoblet, men tillater deg å lage veldig interessante retter som kan overraske med sin smak og matthet. En av dem er sjampinjongsås med potetpannekaker. Mash kokte poteter, som potetmos, tilsett egg, salt og pepper, litt mel og stek som koteletter. Sopp slir i en kjøttkvern, stuv dem med løk til tilberedt, hell surkrem med mel og la det koke. Server potetpannekaker doused med soppsaus.

Sopp: fordeler og skader av syltet produkt

Du kan fylle opp disse deilige soppene for en helhetvinteren. For å gjøre dette kokes de flere ganger, helles vann til det er rent. Deretter bringer soppene til koking, fjern skummet med en skimmer og kok i en halv time. Fjern fra varme. Hell væsken fra pannen, hell den med ferskvann og stek i 30 minutter. Sopp bør kokes godt for å kvitte seg med tungmetaller og skadelige stoffer de inneholder.

For siste gang fyller vi honning sopp slik at vannet knapttepper sopp. Tilsett salt, pepper, laurbærblad, kok litt og hell i bokser. Eddik helles i hver beholder (1 spiseskje per liter). Spinn bankene og sett på et mørkt, kjølig sted.

Slike syltet sopp er veldig nyttige. De inneholder lecitin, som forhindrer dannelsen av kolesterol. I tillegg kan syltet sopp slåss virus, hjelpe oss med å gå ned i vekt og inneholde mange næringsstoffer. Og de er svært velsmakende, noe som er en avgjørende faktor. Tross alt er det bare umulig å forestille seg et feriebord uten syltet sprø sopp.