Ernæring for gastritt: grunnleggende prinsipper
Den moderne rytmen av livet gjør oss hele tidenakselerere bevegelsen. På grunn av mangel på tid har vi en kopp sterk kaffe, smørbrød på arbeidsplassen, glemmer et fullt måltid, og om kvelden tillater vi oss selv en stor del av tunge fettstoffer. Denne dietten er veldig ofte årsaken til ulike sykdommer. Gastritt er en av dem. Riktig ernæring med gastritt er grunnlaget for behandlingen. Gastritt er akutt og kronisk. Årsaken til akutt gastritis er som regel å spise mat med patogener, og gastritt kan også indikere tilstedeværelse av akutte infeksjoner eller metabolske forstyrrelser.
Ernæring for gastritt: Meny for akutt sykdom
Fasthet er den første fasen av en diett med en sykdom. På anbefaling av lege kan du drikke usøtet te og kokt vann. Etter at akutte smerter forsvinner, anbefales pasienten å gi kjøttbuljong med lavt fettinnhold. Du kan også lage ris eller bygg bouillon, det er tillatt å servere croutons fra en vanlig brød. Så snart smertefølelsen blir mindre merkbar, kan diettene til pasienten utvides. Etter rådgivning med en lege kan du legge til løkkokte egg, semolina grøt, fruktgelé til lette supper.
Etter noen dager, følerPasienten begynner å merkbart forbedre, du kan introdusere en puré av grønnsaker (gresskar, gulrøtter, spinat) i rantsoi, kokt kjøtt, potetmos og potetmos. Ved å utvide menyen gradvis, kan du gå tilbake til vanlig strømmodus. Men i lang tid bør stekte, for fete og krydrede retter, krydder og marinader unngås.
Stabil dårlig ernæring, vanligstress, dårlige vaner, ukontrollert bruk av medisiner - alt dette kan føre til kronisk form for gastritt. Ernæring for kronisk gastritt er avhengig av type magesekresjon. Syrer kan reduseres eller økes.
Ernæring for gastritt med høy surhet
Å senke surheten i magesaft er den viktigste oppgaven i behandlingen. For dette bør tre typer irritasjon unngås:
Mekanisk. Det er nødvendig å nekte mat med grov fiber (rogn, grovt kjøtt, brød med kli, reddik, müsli) og produkter stekt i olje.
Chemical. Det er nødvendig å begrense inntak av mat som stimulerer magesekresjon: svart brød, rike kjøttkraft, kål, alkohol, kaffe, sitrus.
Termisk. For å forhindre irritasjon av spiserøret, bør du utelukke bruk av veldig kald og varm mat.
Kosthold med høy surhet: magert kjøtt; elvefisk; sjømat; protein omeletter; melk; frokostblandinger (bokhvete, havregryn); revet grønnsaker og frukt.
Mat for gastritt med lav surhet
For å normalisere arbeidet i magen er det nødvendig å sikre tilstrekkelig produksjon av magesekresjon. For å gjøre dette, følg disse trinnene:
tygge maten grundig;
inntaksvarighet - minst 30 minutter;
For å stimulere sekresjonen før måltider, er det ønskelig å bruke mineralvann;
bruk av magert kjøtt;
moderat forbruk av ikke-fibrøse grønnsaker og frukt;
Ved behandling av gastritt bør følges.Vanlige måltider: Det er nødvendig å gi minst 4-6 hovedmåltider per dag, pauser bør ikke være mer enn 2-3 timer. Rasjonal ernæring i gastritt vil ikke bare hjelpe med å fjerne smerte symptomer, men også hindre påfølgende eksacerbasjoner.
