Duftende Fennikel - Egenskaper og applikasjoner
Middelhavets rike flora ga verdenmange planter, uten som det er vanskelig å forestille seg moderne kulinarisk kunst. Disse er koriander, rosmarin, dill, arugula, selleri og mange andre kulturer. En representant for denne floraen er nærmeste slektning til dill - krydret og duftende fennikel.
Egenskapene til denne kulturen var kjent for mannen.århundrer og til tusen år siden. Den ble brukt av de gamle grekerne, egypterne og romerne, så vel som kokkene i øst. Det er for tiden en viktig ingrediens i mange middelhavs-, italienske, skandinaviske og kinesiske retter. Alle deler av planten er konsumert, fra roten til frøet, inkludert grønnene og stilkene. Supper, salater, sauser, stuvninger, kjøtt- og fiskeretter får en spesiell smak hvis fennikel legges til dem. Egenskapene til planten kan dessuten gjøre hver tallerken mer sunn og nyttig, siden mange komponenter i sin kjemiske sammensetning har en positiv effekt på menneskekroppen.
Fennikel bidrar til å normalisere arbeidetfordøyelsessystemet, eliminere noen lidelser. Det er nyttig i gastritt, lungesykdommer, gikt, hepatitt, urolithiasis, blærebetennelse. Det brukes også i forstyrrelser i urinveiene, forkjølelse, kronisk kronisk insuffisiens. Selv med hudbetennelser og akne, hjelper fennikel å takle. Egenskapene til denne planten kan også brukes som et effektivt beroligende middel. Aromaen av essensielle oljer har en positiv effekt på nervesystemet, så det anbefales å være søvnløshet, neurastheni og økt nervøs irritabilitet.
Jern- og histidinaminosyrer motståranemi, asparaginsyre eliminerer oppblåsthet og gassdannelse, antioksidanter (aminosyren arginin og vitamin C) og stimulanter (magnesium, kobolt og essensielle oljer) har en helbredende effekt på hudens øyne og tilstand. Regelmessig bruk av fennikel styrker håret, normaliserer hormoner i kvinnekroppen, fremmer eliminering av giftige stoffer, skarver minnet og har en herlig forfriskende og avkjølende effekt i varmt vær.
En så lang liste over nyttige egenskaper, selvfølgelig,bidrar til veksten av populariteten til denne planten langt utover sitt solfylte hjemland. Det blir marinert, lagt til grønnsaker under bevaring, bladene kuttes i salater og entrees, stilkene blancheres og brukes som en sidefarge, som grønne bønner eller asparges. Fennikelrot brukes som krydder, legger til konfekt og bakervarer. Frø brukes også som krydder eller bare tygges for å forbedre ytelsen til magen og oppdatere pusten. Milled frø er en utmerket krydder for kjøtt.
I medisin, kosmetikk og aromaterapi i stor gradFennikelolje brukes. Egenskapene til dette verktøyet lar deg bruke det i ulike felt. Det er foreskrevet for tuberkulose, bronkitt, gikt, hepatitt, alkoholforgiftning eller tobakksprodukter. Det er effektivt i behandling av stomatitt, faryngitt og arbeider med problemhud. Selvfølgelig er fennikelolje i de fleste tilfeller ikke brukt som hovedbehandling, men som en adjuvans er det bare uunnværlig.
Fennikel inneholder antioksidanter, så detgunstig effekt på utseendet. Olje kan legges til noe kosmetisk eller brukes som grunnlag for tilberedning av hjemmelagde kosmetikk. Det hjelper å takle cellulitt, akne, rynker og mange andre problemer. Et bad med noen dråper fennikelolje hjelper til med å slappe av etter en arbeidsdag. Hvis du trenger å friske luften i rommet, kan du tømme duftlampen med denne oljen.
Men noen av komponentene som utgjørfennikel, med en overdose kan ha en svært negativ innvirkning på kroppen, så også ivrig er ikke verdt det. Gravide kvinner må bruke fennikel veldig nøye. Egenskapene til dette produktet vil ha en virkelig helbredende effekt på kroppen, hvis dens applikasjon er kompetent og sunn.
