Kost suppe: matlaging oppskrifter

Den rike klassiske borsch regnes som en av depopulære første retter. Men folk som har problemer med mage-tarmkanalen er strengt forbudt å bruke visse matvarer som er en del av denne suppen. I dette tilfellet er det verdt å huske at det ikke bare er tradisjonelt, men også kostholdsborsch, oppskrifter som presenteres i dagens artikkel.

Generelle anbefalinger

Noen elskerinner tror feilaktig detKostholdssupper er friske og smakløse. Faktisk stemmer dette ikke med sannheten. Disse første rettene er veldig duftende, men de inneholder ikke skadelige fettstoffer.

Slik at du får en ekte diett borscht,Det er nødvendig å forlate bruken av rike kjøttbuljonger, erstatte dem med grønnsaker. Det er også viktig å minimere tilstedeværelsen av fett og ikke å steke grønnsaker. Løk og gulrøtter bør fortrinnsvis stekes i en liten mengde magert olje eller sendes til en gryte i en rå form. For å gjøre parabolen mindre næringsrik, kan du ikke legge til poteter på den.

Ikke glem det lengeTermisk behandling bidrar til ødeleggelse av verdifulle stoffer som finnes i mat. Derfor er det viktig å ikke fordøye kosten borsch. Med gastritt er det ikke tilrådelig å konsumere hvitkål. Det er bedre å erstatte det med Beijing. Også av sammensetningen bør utelukkes eddik, hvitløk og mange andre krydder. For å bevare mer verdifulle stoffer i den tilberedte parabolen, er det bedre å slå av brannen et par minutter etter å legge den siste delen av ingrediensene. Da må du la det brygge i noen timer.

Variant med kylling

Det bør bemerkes at teknologien til matlagingBorscht er så enkelt at selv en nybegynner kan klare det. Sjelen selv er laget uten å legge til roast, så det viser seg absolutt ikke fet og veldig nyttig. Å lage en deilig og tilfredsstillende lunsj for hele familien, må du fylle på alt du trenger på forhånd. Ditt kjøkken skal ha:

• Tre liter drikkevann.
• Et pund kylling.
• Tre rødbeter og potetknoller.
• En teskje bordssalt.
• En gulrot og en pære.
• Et par laurbærblader.
• På en gren av persille og dill.

Det bør bemerkes at denne oppskriften ikke innebærer bruk av kål. Derfor kan det tilberedes på kostholdsborsch i menyen til personer som lider av gastritt.

Beskrivelse av prosessen

Først av alt bør du gjøre kylling. Den vaskes, helles med kaldt vann og sendes til komfyren. Etter at de første boblene og skummet er kommet på overflaten, erstattes væsken med en ren og legges i brann. Koketiden er avhengig av fuglens alder. I gjennomsnitt er det omtrent en halv time. Etter denne tiden blir kyllingen fjernet fra pannen, skilt fra beinene og returnert til forspent bouillon.

Der sendes også revet rødbeter og kokomtrent en kvart time. Deretter tilsettes peeling og hakkede grønnsaker (løk, gulrøtter og poteter) til buljongen. Tjue minutter senere blir salt, laurbærblad og hakkede greener satt inn i fremtiden borscht (diett), oppskriften som er dekket i dagens artikkel. Etter fem minutter, slå av brannen og la parabolen litt brygge.

Alternativ med bulgarsk pepper

I motsetning til forrige oppskrift, i dette tilfelletingen kjøtt brukes i det hele tatt. Sammensetningen av denne parabolen inneholder bare friske grønnsaker, urter og noen krydder. For å kunne matte husstanden i tide med en velsmakende og sunn lunsj, må du på forhånd kontrollere om arsenalet ditt inneholder:

• To løk.
• Fire potetknoller.
• En bete og gulrot.
• To hundre gram hvitkål.
• En haug med grønn dill.
• Søt bulgarsk pepper.
• Bay leaf.
• En hvitløksklær.

Å tilberede suppen uten kjøtt, oppskriftsom du kan se i denne artikkelen, viste det seg å være mer deilig og duftende, du må dessuten tilberede salt, to liter drikkevann, fire spiseskjeer tomatpuré og ett hundre gram 15% rømme.

Sekvens av handlinger

Pre-cleaned og terninger poteter blir strømmet med kokende vann og kokt i ti minutter. Deretter legger de til krosset kål og fortsetter å lage mat.

I en griddle smurt med en liten mengdevegetabilsk olje, spre hakkede løk og lett stekt den. Deretter sender de også revet rødbeter, gulrøtter og skivede paprika. Alt er grundig blandet og stuet i minst ikke mer enn tre minutter. Deretter legger du til tomatpasta og et glass kokt vann på pannen og fortsetter å lage mat til væsken fordamper. Den resulterende zazharkuen sendes til pannen, hvor poteter er tilberedt.

Etter det, i fremtiden diett borsch, oppskriftensom du kan se over, legg til salt og løvblad. Når beets er myk, fjern pannen fra varmen og vent på innholdet for å infisere litt. Server dette smakfulle lenten første kurset med en spesiell dressing. Den er laget av rømme, hakkede urter og hakket hvitløk.

Bønner Alternativ

Denne første parabolen er laget så lett ogDet er nyttig at det var inkludert i en av diettene, slik at du raskt kan miste noen ekstra pund. For å lage mat borsch for vekttap, besøk nærmeste supermarked på forhånd og kjøp alle nødvendige ingredienser. I dette tilfellet bør kjøkkenet være til stede:

• Tre hundre gram fersk kål.
• 2/3 kopp hvite bønner.
• En bete, gulrot og løk.
• Fire potetknoller.
• Et par spiseskjeer med tomatpuré.

I tillegg suppa uten kjøtt, oppskriften av somdiskuteres i detalj i denne artikkelen, bør du legge til salt, laurbær og pepper. Mengden av disse ingrediensene avhenger av de personlige preferansene til kokken og hans familie. I tillegg til listen gjør juice av halv sitron og drikkevann. De som ikke følger en streng diett kan koke borsch i kylling eller biffsuppe.

Steg-for-trinns instruksjon

Matlagingsteknologien til borscht består avflere grunnleggende trinn. Først av alt må du gjøre bønner. Det er strømmet med kaldt vann og igjen i tre timer. Etter det vasket og skiftet til pannen. Tre liter drikkevann helles der og brennes.

Til de tilberedte bønnene legges hakkederødbeter, salt og lavrushka. Tjue minutter senere blir revet gulrøtter, hakkede løk og terninger av poteter også lagt ut. Deretter sendes ristet hvitkål, tomatpuré og juice presset fra en halv sitron til pannen. Ti minutter senere er brannen slått av og venter på kostholdssuppe for å infisere litt.