Suppe fra havet cocktail: matlaging oppskrifter

Få mennesker er klare, uten en vridende sjel, for å si detkan ikke tolerere sjømat. De er elsket av nesten alle. Imidlertid er det i naturen sjømat tilgjengelig mest for dem som bor i nærheten av stedet der de blir utvunnet. Innbyggere i fjerntliggende områder kan bare kjøpe denne delikatessen i form av frosne halvfabrikata. Men det er ingenting å bekymre seg for. Kokt i samsvar med reglene for den teknologiske prosessen, er sjøcocktails på ingen måte dårligere i kvalitet til "levende" produktet. Og du kan lage alt fra slik sjømat - og suppe, og en god matbit, og et meget velsmakende andre kurs.

I dag snakker vi om en slik tallerken som suppefra en sjøcocktail. La oss gi noen gode oppskrifter, og fortell deg hvordan du lager den i en ny-fangled mirakel-pan - multivark. Så begynner vi. Men først en liten utdanning på emnet: "Hva er en cocktail suppe."

Cooking Secrets

Oppskrifter matlaging første kurs fra havetDet er mye cocktail. Hver husmor har sin egen, prøvd og testet, og noen ganger bruker hun den til å eksperimentere, fjerne eller legge til forskjellige ingredienser, og til slutt skaper en helt annen rett. Det er imidlertid flere grunnleggende regler som må tas i betraktning hvis du bestemmer deg for å lage suppe fra en havkocktail.

Jo mer hovedingrediensene i parabolen, jo mer deilige og aromatiske det viser seg.
Som enhver annen første kurs, er denne suppen forberedt på basis av kjøttkraft. Hva det vil være, avhenger av oppskriften.
Sea cocktail, som regel, inkludererFølgende sjømat: østers, fisk, reker, blåskjell, blekksprut. Du må vite dette hvis vertinnen bestemte seg for ikke å kjøpe en ferdig cocktail i en pose, men for å gjøre det selv.
Suppe fra sjøcocktail kan også tilberedespå basis av melke eller tomat. Alt avhenger av den valgte oppskriften. I tillegg, noen ganger som ekstra ingredienser i det kan du legge til ost, pasta og til og med havkål.

Og nå gå direkte til våre oppskrifter. Er du klar?

Suppepuré fra sjøcocktail

Vi vil være enige på en gang at hver vår oppskrift isom hovedbestanddel - sjøcocktail - involverer bruk av ferdigfrosset halvfabrikat. Her kjøper vi det, og samtidig lager vi:

kylling kjøttpudding;
krem 20% fett (200 g);
tørr hvitvin (250 ml er nødvendig);
mushroom (150 g);
smør (50 g);
selleri.

Hvordan skal vi lage mat

Sjøcocktail avrim, koker, somangitt på emballasjen. Smelt smøret i en gryte, stek mushroomene og vår cocktail i den. Det tar omtrent fem minutter. Og hell deretter i vinen, kyllingbuljong fra terningen (250 ml), når den koke, legg til selleri, salt. Kok over lav varme i tjue minutter. Gi oppvasken å avkjøle, kvitt selleri, og send resten av pannens innhold til blenderen. Deretter legger du til krem. Ferdig!

Noen husmødre har feil i å ringe denne parabolen.ingenting annet enn "krem suppe". Sea cocktail, laget med krem, ville det være bedre, hvis du virkelig vil, kalt kremaktig suppe. Men den første definisjonen viser mer om kulinarisk analfabetisme, snarere enn tilstedeværelsen av oppskrifter for å lage slike supper. Eller kanskje husmorene bare prøver å finne noen oppskrift som ikke er helt tradisjonell for vårt kjøkken, hvem vet det. Forresten, hvis dette er det siste tilfellet, vil vi gjerne hjelpe deg med å fylle spargebaren med oppskrifter for matlaging sjømat supper. La oss ta en titt på dette i orientalsk mat. Det er sikkert noe å lære.

"Tom Yam"

For å lage mat denne eksotiske parabolen, "arm" følgende produkter:

allspice - 2 g;
1 chili pepper;
hvitløk - 4 fedd;
sojasaus - 50 ml;
kalk - 1 stk.
langkornet ris - 100 g;
persille - 1 gjeng;
Tomat - 1 stk.
salt (som trenger hvor mye).

Kokeprosess

Hvitløk veldig fint kuttet med en kniv, send innen pott med vann (en liter er nok), salt. Etter at innholdet har kokt, kaster du ris og kok det i ikke mer enn fem minutter. Tilfyll den thawed sea cocktail på forhånd, etter tre minutter hell i limejuice og kyll chili pepper, kutt i tynne strimler. Ses med pepper, legg til terninger med tomater. Kok i ytterligere tre minutter. Dryss med persille før servering.

Og selvfølgelig er det ingen måte å ignorere multicooker, som har blitt så populær i dag. Derfor, i konklusjon, noen ord om hvordan du kan lage en slik suppe i den.

Sea cocktail i en treg kokekanne

Jeg må si at for mirakel potter er egnetabsolutt alle oppskrifter fra sjøcocktsuppe. Det er, ganske enkelt, konkrete, nemlig for multikookeren, eksisterer praktisk talt ikke. Alt som tilbys på kulinariske fora og blir behandlet som en oppskrift på matlaging i en tregkok er basert på en tradisjonell oppskrift. Så ikke bry deg hodet spesielt! Kohl du har en multicooker "startet" på kjøkkenet, dristig koker i det noen slags vending sjømat cocktail supper. Bare følg en regel: Hvis produktene må stekes, bruk deretter "Baking" -modus for dette, og tilberedes - vær så snill å trykke på "suppe" -knappen. Når det gjelder tilberedningstiden, vil den være den samme som angitt i vanlig oppskrift.