Lekkert salat med svinekjøtthjertet og syltet løk

Biprodukter er ikke bare standard levereneller utsøkt språk. Veldig deilig (og forresten nyttige) retter som inkluderer hjertet. Hvis du ikke har kokt noe med en slik komponent, prøv å lage en salat med et grishjerte. Oppskrift kan ta fra de som vi tilbyr; hvis du vil endre noe i det - ikke nøl med, forbedre og utfylle parabolen. Kun matlaging gleder seg til kokkens kreative innsikt.

Hjerte med løk og søt pepper

Dette biproduktet har sitt eget, veldefinerte(selv om det er kanskje uvanlig) smak. Derfor vil selv den mest enkle salaten fra hjertet av et svinekjøtt - med syltet løk og grønnsaker - for eksempel smake uten noen intrikate ekstra ingredienser. Ta søte Krimløk (et stort saftigt hode), kutt i halvringer og marinere i en pott laget av like mengder vann og eddik med tilsetning av en klype sukker, salt og bakketopp. Etter et par minutter blir det tilsatt et halm av to bulgarske paprika. Ca. fem minutter senere filtreres de syltet grønnsakene og blandes med kuber av det sveisede hjertet (omtrent en tredjedel av et kilo). I salaten legges hakkede hvitløkskrever og hakket dill med persille. For dressing blandes majones (to deler) og korn sennep (1 del).

Cordis

Veldig interessant salat fra hjertet av svinekjøtt medsyltet løk og de samme agurker. Et biprodukt av fjærfe blir kokt i vann med tilsetning av laurbær, timian og paprika (duftende og svarte erter). Halvparten av en stor pære er kuttet med kvartaler av ringer og fem minutter marinert i fortynnet eddik med krydder. Saltede agurker (fire stykker, middels størrelse), hjerte og gram på to hundre ost er kuttet i strimler, kombinert med presset løk, peppered og kledd med majones.

Korn-hjerte salat

For ham er hovedbestanddelen kokt. Fordi hjertet vanligvis er lite, ta to. I den andre beholderen er fem egg hardt kokt. En liten løk er finhakket - hun vil også gå til en salat med grisens hjerte. Oppskriften foreskriver løk å steke til gylden. En haug med løkpenne er kuttet med små ringer. En væske dreneres fra en 250 gram maisekanne. To syltet agurker, hjerte og egg er kuttet omtrent like, blandet med mais og løk, krydret med majones med krydder - og parabolen rusker til bordet.

«Mutter deilig»

Veldig krydret og uvanlig salat med svinekjøtthjerte! Oppskriften anbefaler å ta to standardbiprodukter, to hundre gram valnøttkjerner og samme mengde god ost. Hjerter kokes, rengjøres og kuttes i terninger. Nøtter knuses, men ikke i krummer, men ganske store. Ost gnister på den største riveren. Salat kledd med majones, salt og krydder og sendt til bunnen av kjøleskapet i en time - for å insistere.

Rødsalat

Hjertet er tilberedt i en gryte, rødbeter sliksamme størrelse - i den andre. Biproduktet smuldres i små terninger. Rødbete kan være stor til å gni eller hogge som et hjerte. Nå sopp. Du kan sette syltet (små helles hele), du kan hogge sopp og steke dem i vegetabilsk olje. To friske agurker er kuttet som et hjerte. Løk - kvartaler av små ringer. Hvis ønskelig, legg til litt hvitløk. Og for dressing brukes sjøkrem med majones (vanligvis i like deler, men hvis du liker mayonnaise mer, øker du andelen). Enda bedre får en slik salat fra hjertet av svin med syltet løk: det må raskt skylles med kokende vann og la i fem minutter i sitronsaft.

Kartoffel og soppsalat

Svært tilfredsstillende, ganske egnet somselv, parabolen. Fire store poteter er tilberedt og kuttet i små terninger. Fem bratte egg er separert: hvittene gni store, eggeplommer - til et annet fartøy - fint. En tredjedel av et kilo erfaring er drenert fra marinade. Det gjenstår å samle salaten. Svinekjøtthjertet med sopp utspiller poteter; Biproduktet går først. Det øvre laget er laget av egg: først blir proteiner helles, på dem - eggeplommer. Hvert lag, unntatt egget, er belagt med majones og lett krydret.

Koreansk gulrotfat

En annen hjertelig svinekjøttsalat med marinertløk, som det understreker smaken av koreanske gulrøtter. Et pund av biprodukt er tilberedt, i avkjølt form fjerner det alt overskudd, og rent kjøtt blir kuttet i terninger. Pæren, hakket halm, fuktet i eddik med vann; For harmoni er en klype koreansk krydder krydret inn i den. Etter noen minutter blir den presset forsiktig, blandet med koreansk gulrot og hjerte; Salat er kledd med vegetabilsk olje. Hvis det ser ut til at det ikke er nok spiciness, blir krydder tilsatt.

Varm salat med kjeks

En ganske uvanlig og svært velsmakende salat fragris hjerte! Forståelig er det selv kokt, og i tillegg til tradisjonelle laurbær og pepparkorn, blir et par hvitløksklover (hele) lagt til vannet. Nå blir de kuttet: bulgarsk pepper (tre forskjellige farger), gulrot, skrelt tomat og løk. Alt dette er stekt i vegetabilsk olje, og raskt og separat. Brødtubber tørkes i ovnen; Når de er litt tørre, bør de dyppes i hvitløkjuice og deretter tørkes. Alle komponentene blandes forsiktig, krydret med pepper, majones og salt - og biffen føres straks til spiserne til croutonene er gjennomvåt. Hvis du vil lage en salat av svinekjøtt i denne oppskriften i store mengder, fyll på kjeksen før du serverer.