Hvordan bake svinekjøtt i ovnen? De beste oppskrifter for bordet ditt

Faktisk, prøv å bake svinekjøtt iovnen kan til og med de husmødrene, som tidligere ikke måtte lage mat. Dette er en god start for å forstå hvordan kjøttprosessen går i det hele tatt, og på hvilke punkter er det viktig å være oppmerksom. I denne artikkelen ser vi på noen få grunnleggende alternativer for baking av svinekjøtt i ovnen. La oss starte med den klassiske metoden.

Bakt svinekjøtt med hvitløk

Denne enkle oppskriften tillater degfå saftig, øm og duftende kjøtt. Av estimert mengde ingredienser kan 7-8 porsjoner av fatet oppnås. I prinsippet kan du lage mat for flere personer, men det er viktig å nøye beregne forholdet mellom alle produkter. Når det gjelder sideskålen, er parabolen spesielt godt kombinert med ris og potetmos.

Hva trenger du?

• svinekjøttfilet (700 g);
• hvitløk (ca 5-6 medium denticles);
• sennep i form av korn eller saus;
• pepper og salt etter smak.

Hvordan lage mat

1. Først lagrer vi hvitløk: hver tann skal kuttes i 2-4 deler (ikke for grunne!).

2. Ta et stykke svinekjøtt og gjør det noen miniatyrkutt. De trengs for å sette inn hvitløksklær i dem, så beregne størrelsen på hullene slik at hvitløk ikke faller ut av dem.

3. Gni alt kjøtt med salt og pepper. Ikke vær grådig, for bare da vil det vise seg veldig krydret og velsmakende. Du kan legge til en liten spesiell krydder for svinekjøtt (det finnes i hvilket som helst supermarked).

4. Smør kjøttet med sennep. For å bake svinekjøtt i ovnen, er det bedre å ta sennepfrø - da blir parabolen ikke bare velsmakende, men også vakker.

5. Stram kjøttet i en folie for baking.

6. Forvarm ovnen til 180 grader og bake svinekjøttet i 1,5 timer.

Svinekjøtt bakt med poteter

Denne oppskriften passer for både festlig ogfor et vanlig bord. I lang tid har navnet "kjøtt på fransk" blitt løst for denne parabolen. Siden oldtiden innbyggerne i Frankrike blir ansett som en gourmet, kan du bare tenke deg hvordan yummy du får til slutt! Og det som er mest interessant er baking av svinekjøtt i ovnen er derfor ganske enkelt.

Hva trenger du?

• 500-600 gram svinekjøtt;
• 2-3 stykker løk;
• 1-1.2 kg poteter;
• 150-200 g ost ("russisk", "sovjetisk", etc.);
• majones;
• malt pepper, salt;
• 3-4 Art. l. vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat

1. Kut kjøttet i plater av riktig størrelse (du må kutte over fibrene).

2. Vi slår kjøttet med en hammer som om vi skulle lage koteletter. Pepper og salt.

3. Skalte og vasket poteter skåret i skiver og del deretter i 2 deler.

4. Finhakket løk.

5. Rist osten på et grovt grater (du kan ta koreansk).

6. Hell smør i en roster, og legg deretter ut produkter i jevne lag over hele området i følgende rekkefølge: 1/2 potet, 1/2 svinekjøtt (den skal smøres med 2-3 ss. Av majones), et løklag, igjen smurt med majones, løk , resten av poteter. Alt denne "konstruksjonen" er rikelig strømmet med majones.

7. Den siste fasen av prosessen som kalles "hvordan å bake svinekjøtt i ovnen" er å varme opp ønsket ovn og koker alt i en time.

8. En time senere, er det bare å trekke ut parabolen, dryss den med ost og send i 10-15 minutter. tilbake til varme for å smelte osten. Det ferdige kjøttet er skåret på prinsippet av kaken. Det er mange variasjoner av denne oppskriften - for eksempel kan du legge til sopp eller tomater til den. Eller frityr svinekoteletter for en saftig og rik smak.

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å bake kjøtt i ovnen. Øv - og så om kjøttet kan du bare si en ting: "Lick fingrene!".